1樓：顛顛
土豆在收穫後，有2－3個月的生理休眠期，這時新陳代謝過程減弱，抗性增強，即使環境條件適宜也不發芽。休眠期結束後，遇條件合適，土豆的呼吸和水解作用就大大加強，一部分水解產物轉移到生長點，消耗於萌芽生長。 北方多在窖內堆藏土豆，堆高1.
5－2米，一般不倒堆。當窖內溫度高於5℃、溼度大於85％時，土豆就易發芽。土豆發芽多發生在3－4月間，這時窖溫易受外界高溫影響而升高，所以要嚴格控制外溫影響，延長土豆被迫休眠期。
方法是白天緊閉窖門氣眼，防止熱氣進窖，夜間加強通風或倒堆散熱，使窖溫保持在1－3℃，溼度80－85％為好。 為了防止土豆出芽，可用萘乙酸甲酯、青鮮素處理。方法是每10000斤土豆，用含量98％的萘乙酸甲酯150克，溶於300克的丙酮中，然後拌入20－30斤細土，均勻地撒在窖藏土豆堆中，抑制發芽效果達90％。
2樓：手機使用者
應為土豆本身就是種子，而且土豆還不能放在外面，那樣時間長點就不能吃了！所以北方把它放窯裡，時間一長它就會發芽！我見過有的土豆那芽長的老長，上面還結出了小的土豆，那種土豆是不能吃的
3樓：手機使用者
因為土豆要生小土豆了 所以得發芽 繁衍生息.....
如何讓土豆發芽，土豆發芽了怎麼種？
讓土豆發芽的條件是 1 是光線，即使是不種植在土中，也可發芽。以散射光照為宜。2 是濕潤的環境，如果空氣濕度高，發芽快，乾燥的環境中土豆萎縮快，而發芽慢。3 是溫度，溫度高於15 而低於30 發芽迅速。如果種植在土中，再具備一定的溫度 水分則更好。擴充套件資料 從美國引進的大西洋土豆，產量高，品質佳...
發芽的土豆能吃嗎？發芽的土豆可以吃嗎
土豆發芽會產生 龍葵素。馬鈴薯 土豆 發芽後可產生較高的有毒生物鹼 龍葵素 solanine 食後可引起中毒。馬鈴薯中龍葵素的一般含量為2 10mg 100g，如發芽 皮變綠後可達35 40mg 100g，能引起中毒。龍葵素在幼芽及芽其部的含量最多。當食入0.2 龍葵素時，就能發生嚴重中毒。引起發芽...
如何防止土豆發芽
土豆不能洗，蘋果也不用洗，找個袋子裝上土豆，然後再把蘋果放進去，就可以了 因為蘋果會散攔出一種叫 乙烯 的氣體，可以減緩土豆的 發育 低溫 防潮 密封隔絕空氣 做到這三點基本就不會發芽了 1.把土豆放進草袋 麻袋或者墊了紙的筐裡，上面撒一層乾燥的沙土，放在陰涼乾燥處存放。2.把土豆和蘋果一起放進舊紙...