海帶豆腐鯽魚湯的做法

2022-10-29 14:15:07 字數 700 閱讀 3968

1樓:沉珂

1、海帶洗淨切片或絲都行;香蔥切段;豆腐切片。

2、鯽魚去鱗、去鰓、去內臟洗淨,注意:鯽魚肚子裡的那層黑黑的黑膜需去掉,否則會很腥。

3、砂鍋加水,放進幾片薑片大火開煮。

4、在煮水的過程中,把鯽魚放進油鍋裡煎一下,魚放進去後先不動它,讓魚先煎一會,然後再翻動,否則魚皮會掉,影響美觀;魚的一面煎好,然後翻過來,煎另一面。

5、把煎好的鯽魚放進煮開水的砂鍋裡,大火煮開,改小火慢慢燉20-30分鐘。(依自己富餘的時間來定) 6、燉的湯奶白奶白的就把海帶放進去,大火煮開,改中火煮10分鐘左右。

7、然後把豆腐放進去大火煮開,然後再煮2分鐘,調入適量精鹽。

8、最後把香蔥放進去,調入適量雞精、胡椒粉煮開即可關火。

2樓:南風知我意

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回答您好,很樂意為您解答,您的問題我已收到,請給我兩分鐘左右的時間打字,我不是機械人,請不要結束訂單,謝謝☺️☺️

燉魚是可以放海帶和豆腐的,而且還是乙個相當不錯的組合搭配。這道菜不僅顏色好看,味道特別的鮮美好吃,而且營養也特別的豐富,能夠為人體補充各種維生素、蛋白質及各種微量元素及礦物質,所以經常食用這道菜的話,對身體健康有很好的滋補功效。

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