1樓：血刺al格
煲湯原料：鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
製作過程
①將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。
②把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。
③加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。
④起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳
2樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
3樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥薑煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
4樓：魯姐美食
鯽魚湯怎麼熬好喝？鯽魚不去鱗放入鍋中煎至兩面金黃，然後放入破壁機加入蔥薑料酒加入開水，打碎。出鍋前加入鹽和胡椒粉即可。
5樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水
6樓：功語晨
想在家做出濃白好喝的鯽魚湯，一定要先郵件一下鯽魚
7樓：手機使用者
在鍋中倒入油,燒熱,將鯽魚和大塊的姜放入鍋中,簡單的炸一下,大概一分鐘.加水煮,火稍調小.再放大塊的蒜,和切成塊的豆腐.放鹽.快開鍋放蔥,放味精.出鍋即可
8樓：匿名使用者
做魚湯要注意兩點一:油要熱,這樣魚皮不容易粘鍋(也別忘記放姜,它既可防魚脫皮,又防可去除魚腥味.先放姜再魚)
二:要用大火燒.所謂大火出濃湯,小火出清湯要記得噢!
以上兩條注意了,你就能喝上鮮美的魚湯了~~~~~~~~~
菠菜鯽魚湯的做法，鯽魚湯可以放菠菜嗎
菠菜魚片湯。特點 增乳 通乳 利五臟 通腸胃 除濕利尿和生血等。主料 鯉魚肉250克。配料 菠菜100克，火腿肉25克。調料 料酒 蔥段 薑片 精鹽 味精均適量，豬油少許。做法 將鯉魚去掉鱗 腸雜，洗淨後，切成釐公尺厚的薄片，用精鹽 料酒漬半小時。2.菠菜洗淨切段，爆出香味，再下魚片略煎，然後加入適...
月子鯽魚湯豆腐下奶的做法，月子下奶鯽魚湯做法
用料。鯽魚。一條。嫩豆腐。一盒。生薑。三四片。小蔥。適量。鹽。適 量。月子 下奶湯 奶白 鯽魚豆腐湯的做法步驟。將做法 儲存到手機。步驟 1鯽魚去鱗去內臟去腮，肚子裡的黑膜一定要洗乾淨！步驟 2魚洗淨，在魚背 上斜切幾刀，方便調出味道。步驟 3熱鍋冷油，油熱後放入薑片，將擦乾水分的魚開始煎，煎到兩面...
海帶豆腐鯽魚湯的做法
1 海帶洗淨切片或絲都行 香蔥切段 豆腐切片。2 鯽魚去鱗 去鰓 去內臟洗淨，注意 鯽魚肚子裡的那層黑黑的黑膜需去掉，否則會很腥。3 砂鍋加水，放進幾片薑片大火開煮。4 在煮水的過程中，把鯽魚放進油鍋裡煎一下，魚放進去後先不動它，讓魚先煎一會，然後再翻動，否則魚皮會掉，影響美觀 魚的一面煎好，然後翻...