1樓：黒沐ゐ幽洛
i英文譯為：ngredients: 200 grams of pork, green peppers 100 grams, 4 grams of salt, monosodium glutamate 0.
5 gram, 5 grams of soy sauce, water, 30 grams of soybean meal, soup 35 grams, 75 grams lard.
practices:
1 green pepper pick washed, cut into about 3 mm thick wire, washing seeded. pork cut 10 cm long, 3 mm thick two thick wire, into the bowl, salt, water, soy flour and mix well.
2, salt, soy sauce, msg, water, soybean meal, soup and turned into sauce. add green pepper and wok amount of oil, salt and fry off raw dish.
3, each on a wok, put oil till liucheng hot, under the pork fried scattered seed, put green pepper, stir well, cooked into the sauce, stir fry a few pot transfer to a plate mold.
中文意為：原料：豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
做法：1、青椒摘洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長、3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
青椒肉絲的做法
2樓：費莫乃欣竺永
這是四川菜裡很平常的乙個家常菜。用料很普通，做法也很簡單。把鍋預熱，放少量鹽，再放少量油。
把肥肉放到鍋裡，把肥肉裡的油煉出來。肥肉變黃時，把花椒、大料、薑片下鍋，炒一下。把切好的肉絲，或肉片放到鍋裡。
炒至肉片變色，再放一小勺醬油（或四川豆瓣醬），炒均勻。放入切好的青椒，不斷的翻炒。直至青椒變熟。
這一步要注意一下，青椒變色後，放鹽和味精就可以起鍋了。若是炒得太久，青椒就會焦了，導致皮肉分離，很難吃。特別注意：
青椒一定要選手指粗的，長得醜醜的那種。平常見到的辣椒，肉太厚，水份太多，炒出來水淋淋的，而且辣椒容易變得軟軟的，不好吃。最好是弄些肥肉煉油，這樣味道比較純正。
如果用植物油的話，沒那麼香。
青椒肉絲的做法```
3樓：佟智勇苦鋒
做法一主料：豬肉
青椒調料
：油、鹽、味精、醬油、澱粉、豆瓣醬、料酒做法：
1、豬肉切成肉絲，加入料酒、鹽、味精（可選）澱粉拌勻。
2、青椒切成絲，加入鹽拌勻。
3、鍋內加油八成熱，加入豆瓣，炒香後加入肉絲。
4、肉絲斷生後加入料酒和醬油拌勻
。5、加入青椒絲炒勻，出鍋加明油。要點：
1、肉一定要先抹味。
2、青椒要先放鹽。
3、肉絲不要炒太久，否則口感不好。
做法二原料：
豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
做法：1、青椒摘洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長、3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
青椒肉絲的做法有哪些
4樓：鄧佩蘭懷莞
做法：1、青椒摘洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長、3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
5樓：晁綠凝篤端
主要用料：1豬肉三兩；2豆瓣一大匙；3老抽兩大匙；4、澱粉兩大匙；5、花椒一小匙；6、青椒二兩；7、仔薑一小塊；8、鹽、白糖適量。
做法：1、肉、青椒、仔薑均切絲。
2、在肉絲中放入三分之二澱粉、醬油、豆瓣醬、白糖、適量水，抓勻碼味；剩下的澱粉中加適量水、味精兌成芡汁；青椒絲中放適量鹽稍醃。
3、鍋中放油燒至六成熱，下花椒稍炸後下肉絲炒散至表面發白。
4、將肉絲推至鍋邊，將青椒絲潷去醃汁後和仔薑絲一併倒入鍋中稍炒。
5、將鍋中所有食料翻炒勻後勾芡。
6、鏟勻後起鍋裝盤即成。
跪求青椒肉絲的做法
6樓：楊夕植詞
青椒肉絲的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜
青椒肉絲的製作材料：
主料：豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克。
青椒肉絲的做法：
1、青椒摘洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長、3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
特點：色澤美觀，質嫩味美。
青椒肉絲怎麼做法
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的青椒肉絲
8樓：生活小達人小月兒
回答 噠噠噠，很高興能為您解答您的問題，我是您的專屬答主「露露學姐 」喲，問題已收到 ，正在敲字✍ 編輯答案中，還請您耐心等下一下下☕️ ，三分鐘內一定給您答覆喲珞 ！
親，你好：
1.食材：青椒100克，豬里脊300克，大蒜1瓣，生薑3克，澱粉5克，雞蛋清1個。
2.青椒切絲。3.
大蒜切末。4.薑切末備用。
5.豬里脊肉切絲裝碗。6.
加入料酒，生抽，澱粉，雞蛋清拌勻醃製10分鐘。7.鍋中加入適量油，燒至7成熱，放入肉絲炒熟後。
8.放入蒜末，薑末，青椒，炒至青椒變色。9.
放入鹽1勺，雞精1勺，調味後即可出鍋。
僅供參考喲
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9樓：農家樂美食記
先把豬瘦肉切成絲，放入碗中用蠔油、鹽、料酒醃製十分鐘，青椒切成絲，起鍋倒油，先把肉絲炒至斷生打出，重新起鍋，先放入青椒炒一下，再倒入肉絲一起炒，調好味即可。
10樓：匿名使用者
最簡單的做法 ：豬瘦肉切絲用水澱粉料酒生抽抓拌一下，青椒去籽用手掰小塊 . 用涼油洗熱鍋 下入薑絲 加入醃好的肉絲 炒至變色加入青椒翻炒均勻 下入鹽味精 即可出鍋.
希望可以幫助到你 祝你中秋快樂
11樓：匿名使用者
家常做法，青椒，肉切絲，把肉炒熟撈出，放蒜片炒一下放青椒絲炒至熟，放肉絲調味
醬油，香醋，鹽，味精和一點糖 翻炒一會就行
12樓：匿名使用者
青椒和肉分別切絲、蒜切片
鍋中放油燒至7-8分熱，先將肉絲炒熟撈出
鍋中留油，放蒜片炒爆香，放青椒絲炒熟，放肉絲、生抽、香醋，鹽、味精翻炒
加入少許高湯，蓋上鍋蓋小火燜2分鐘，大火收汁，裝盤。
13樓：匿名使用者
系及功效：家常菜譜 青椒肉絲的製作材料：主料：豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
青椒肉絲的做法：1、青椒摘洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長、3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
特點：色澤美觀，質嫩味美。
14樓：柏靖輝
青椒肉絲的製作材料：
主料：豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克。
青椒肉絲的做法：
1、青椒摘洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐公尺長、3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
特點：色澤美觀，質嫩味美。
青椒肉絲最正宗的做法，青椒肉絲的做法？
青椒肉絲的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效 家常菜譜。青椒肉絲的製作材料 主料 豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。青椒肉絲的做法 1 青椒摘洗乾淨，切成約3公釐粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘公尺長 3公釐粗的二粗絲，放入碗內，加鹽 水豆粉拌勻...
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