1樓：南寧西京專業
食材明細
綠豆100克
澄麵100克
生粉20克
白糖10克
糖15克
蜂蜜10克
黃油15克
沸水80克
甜味口味
蒸工藝半小時耗時
普通難度
白玉綠豆糕的做法步驟
1綠豆加入少量的清水，大火煮開，中小火燒煮。
2水分全部煮幹，嚐嚐綠豆已經熟了，關火。
3煮熟的綠豆放入攪拌機，攪打成蓉。
4攪打好的綠豆蓉，放乙個碗中，加入黃油，白糖，蜂蜜。
5所有材料攪拌均勻，冷涼備用。
6所有粉類和白糖拌勻。
7用沸水燙熟，趁熱揉成麵團。
8將麵團搓成長條，分成等分小劑子，取乙個擀薄皮。
9包入綠豆餡，收口搓圓。
10將搓好的圓球收口朝上，放入果凍模中壓實。
11全部做好，放入蒸鍋用大火蒸7-8分鐘即好。
小竅門模具中也可少抹一些油，好方便脫模
2樓：
主料綠豆250克，葡萄糖10克，白糖30克，黃油20克，玉公尺油10克，德運奶粉少許，食鹽少許
純手工製作綠豆糕的做法步驟
1. 先把綠豆放水中浸泡，夏天大概泡20個小時，中途記得換幾次水，泡到可以用手搓綠豆，綠豆皮就可脫去哦
2. 脫去綠豆皮的綠豆，網上有直接脫了皮的綠豆賣，但我覺得自己在家用綠豆脫皮並不算麻煩
3. 在火中隔水蒸煮脫皮的綠豆，煮到綠豆可以輕鬆用鏟子碾碎為止，煮綠豆時，盛綠豆的盤子裡要放一點水
4. 用乙個紮實的篩子盛放煮熟的綠豆，再用鏟子碾壓綠豆，直到綠豆完全變成綠豆泥
5. 準備其他材料
6. 燒熱鍋，放入黃油和少許玉公尺油，把火調成小火，然後倒去碾壓好的綠豆泥和其他所有輔料進鍋中小火翻炒，一直炒到綠豆泥的水份蒸發，炒好的綠豆泥不太濕又不幹有粘性為止，可以用手到鍋裡拿點翻炒的綠豆泥揉搓試下它的黏性
7. 把炒好的綠豆泥搓成乙個個小圓球形，放入模具中，在從模具中脫落下來，乙個個可愛的綠豆糕娃娃就做好了。
在家怎樣做油炸綠豆糕，油炸綠豆糕怎麼做綠豆糕的做法綠豆糕配方
加入一定量的膨化玉公尺粉，可降低綠豆糕的生產成本，口感不變，營養價值提高。1.配方 綠豆粉7公斤，膨化玉公尺粉3公斤，綿白糖8公斤，香油1公斤，溫水8公斤。2.製粉 制綠豆粉。挑出蟲蝕 發霉的顆粒後，將綠豆用清水清洗，濾除泥沙雜質，下鍋煮至皮破開花，取出用清水沖洗後曬乾，用脫皮機脫去豆皮，再用磨粉機...
綠豆糕怎麼做，如何做綠豆糕
教你綠豆糕簡單又好吃的做法 天氣炎熱來幾塊冰冰涼涼的綠豆糕 淸熱下火 消暑必備哦 綠豆糕做法 材料 去皮綠豆200g 無味色拉油20g 黃油30g 細砂糖50g 麥芽糖20g 水 蒸綠豆時加入 20g 綠豆糕烹飪步驟 步驟1綠豆浸泡12小時以上，手搓綠豆去皮，這個過程很辛苦哦，因為總會有那麼一些比較...
如何做綠豆糕，如何做綠豆糕
教你綠豆糕簡單又好吃的做法 綠豆糕綠豆糕的原料 綠豆面300g 白砂糖25g 蜂蜜120g 糖桂花25g 橄欖油30g 香油3g。綠豆糕的做法 1 綠豆面放入碗中 綠豆面我是在超市買的 2 上鍋蒸25分鐘 3 晾涼的綠豆面壓碎 晾涼的綠豆面比較板實，需要加工一下 4 將熟綠豆面過篩 5 剩下的綠豆面...