大棗是怎麼做成蜜餞的

1樓：三熙

如果用新疆的健康紅口感會比較甜灘棗有點酸看各個人的口味而定但一定要大棗這樣才會有嚼勁。紅棗洗淨將棗核取出，糯公尺粉用熱水和成麵團，搓成條放入去了核的紅棗中，平底鍋中加入1.5-2碗水適量的冰糖(按個人喜歡的甜度)中火煮成冰糖水。

待冰糖融化後放入加了糯公尺粉的紅棗，中火煮至水乾就完成了。

2樓：猴17939諫補

把麥芽糖和阿膠(幾小粒就好)小火煮化後加入黑棗和紅棗，慢慢熬煮到棗軟熟，注意不要煮爛啊，煮一會後看到麥芽糖越來越粘稠，小心糊鍋，差不多就關火了，不要等煮幹，非常簡單好吃，有興趣就試試吧。黑棗藥用價值比紅棗好平時多吃點可以補血。

3樓：鞠慕雲

大棗洗淨，放入鍋中。加入適量的水，一般以使大棗剛好浮起來即可。也可根據個人口味而定，如果喜歡棗軟點就多放些水，反之亦反。

開大火，水燒開後改小火煮。待水基本收乾的時候關火，放入蜂蜜或紅糖出鍋即可。

4樓：三熙

蜜餞是經蜜或糖煮不經乾燥工序的果製品，表面濕潤柔軟，含水量在30%以上，一般浸漬在糖汁中，如蜜餞海棠、蜜餞山楂等，但是近年來，這種產品只有一些前店後廠的自產自銷的商店生產，因為它不易儲存和運輸。

5樓：抽轉組

鮮棗肉500克去核，切塊，放在瓶罐中，加白酒適量，封嚴，浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煎煮至余液乾時，加入蜂250克，拌勻即可。侍冷，裝瓶罐備用。接著在不鏽鋼鍋注入清水和冰糖，用中火熬成糖汁，放入脫水的柚子皮，不停翻炒，待糖汁快收乾時，轉為小火，繼續炒，直至水分全部炒乾。

6樓：尹朶月

普通的棗樹，就可以了，蜜棗屬於乾果類，用割棗機，把大青棗周身割一次，使得容易吸糖，然後放入鍋中用白糖煮，曬乾，就成了平時吃的蜜棗。也可用於泡茶，有一股棗的清香。

7樓：尹朶月

把大棗洗淨﹐灑點酒並放在蒸鍋裡蒸至柔軟。芝麻暫時泡在水裡﹐用手撮掉皮並炒出來。放與白糖同量的水﹑蜂蜜後做糖稀。

把蒸好的紅棗放在糖稀裡拌﹐並撒炒的芝麻再拌出來。棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。