1樓：猴04092鹿植
豬肉的乙個特點就是脂肪含量相對比較高，對普通人來說適當的吃一些豬肥肉，對身體來說還是有好處的，有促進生長發育的作用，有助於促進維生素的吸收和利用，有很好的補充能量的效果，這一點在冬天比較寒冷的地方特別的明顯，適當的吃一些，還有維持正常機體功能的效果。肥豬肉用在清蒸鱸魚上主要還是為了清除鱸魚的腥味，也是為了增加魚肉的鮮美。
2樓：尹朶月
在做鱸魚的時候我們就是要給鱸魚去掉它身上的魚鱗，可不要小瞧了它，這乙個步驟很重要，不然你可就只得吃魚鱗了，又不是很多人都能吃得下去。然後要用刀子在魚的兩面各劃一刀，這樣可以讓更多的湯汁入到魚裡面。然後我們要一次的把大白菜，還有剛才準備的豬肉以及火腿腸，都把它切成片兒，大白菜的作用就是為了去腥味，我們在做清蒸鱸魚的時候，需要把大白菜裝在乙個碗裡，然後放在魚的旁邊，然後豬肉和火腿腸有乙個作用，那就是也是可以去掉魚的腥味，而增加了魚的另一種肉味，把它們放在魚的背上，效果最佳。
3樓：匿名使用者
我最喜歡吃魚，喜歡清蒸做法，喜歡海魚多過河魚。其實清蒸鱸魚的熱量也是不低的…因為做法上一般會淋油，而且鱸魚還有一層油脂。所以為了去腥，讓肉質更鮮美，我會放些肥豬肉提味兒。
4樓：暗受
在蒸鱸魚的時候先將鱸魚的鱗片和內臟去除乾淨，這樣才能夠將鱸魚的腥味去除的乾淨。最後吃起來的口感才會比較的鮮美，然後將鱸魚的尾巴部分切開一點，加上蔥和薑絲進行醃製幾分鐘，加上肥豬肉也能夠有效的去除鱸魚的腥味，還能夠保證鱸魚蒸出來的味道非常的鮮美。
5樓：凝白了
魚處理乾淨後魚要各面劃上幾刀，為了快熟而且容易入味，也好看。取少量五花肉餡(肥肉要多)塞在魚腹下面，在魚的各面抹上適量的鹽，要適當
，為的是讓魚肉更鮮美
。魚蒸好後潑上熱油。
6樓：娘37444酒秤
蒸鱸魚的時候先將水燒開之後再將裝著肥豬肉的鱸魚放進鍋裡面蒸。而且在蒸鱸魚的時候要注意的事情就是蒸的過程當中還是不要一直將鍋蓋揭開，而且一直揭開鍋蓋會讓蒸鱸魚的時間變得很長，最後蒸出來的鱸魚的味道可能就會非常的老，所以想要最後吃起來的味道清香就要在蒸鱸魚的時候做好準備。
7樓：鄂新菡
起鍋燒水，往鍋中加入小半鍋的清水，等水燒開以後，再將豬肉放進鱸魚裡放入到蒸鍋中進行蒸製。（水沒燒開之前，不要將鱸魚放入蒸鍋當中，要用高溫對鱸魚進行快速的蒸製，這樣蒸出來的鱸魚肉才會更加的鮮嫩）。蓋上鍋蓋，讓鱸魚蒸至15分鐘左右，在蒸製的過程中，鱸魚的腥味會隨著水蒸氣的蒸發而蒸發，蒸出來的魚肉自然就沒有腥味了。
8樓：以心
其實想要魚肉做出來鮮嫩的話，什麼時候放醬油豉油不是重點，在做蒸魚時只需要多加這乙個步驟：塞豬肉，就能夠讓做出來的魚肉，既鮮嫩又入味，吃起來的口感特別的嫩滑，而且沒有一丁點的腥味。
吃肥豬肉對身體有何好處？
9樓：我的人生不打折
肥肉的主要成分是脂肪(其中主要是飽和脂肪酸)，它好象「壓縮餅乾」那樣，與瘦肉同樣多的肥肉中,肥肉能夠供給人體更高的熱量。脂肪還含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。
脂肪因為含有人體需要的卵磷脂和膽固醇。膽固醇，這是組成腦、肝、心、腎必不可少的物質，還是人體內不少內分泌激素如性激素的主要原料。有一部分膽固醇經紫外線照射可轉化為維生素d。
含脂量高的食物吃了以後比較耐飢，還可以維護蛋白質的正常代謝，溶解維生素a、維生素d、維生素e和維生素k，同時也能促進這些維生素的吸收和利用。
倘若人們長期不吃或吃很少的肥肉，容易使機體處在低膽固醇狀態下，嚴重的可繼發其他疾病，同樣會導致動脈硬化，還特別容易患貧血、癌症及營養不良等疾病。因此，適當吃些肥肉是有好處的，中國也有很多深受人們喜愛的用肥肉做成的菜餚，像紅燒肉、東坡肉、虎皮扣肉、紅燒肘子等。這些菜雖然不宜多吃，但是適量吃一些是可以的。
10樓：匿名使用者
補充膠原蛋白，尤其是豬皮。。。但不能多吃。。。否則膽固醇會很高
剛做的清蒸鱸魚為什麼魚肉和魚骨很難分離
主料 鱸魚700克 輔料 蔥1段，料酒15毫升，蒸魚豉油20毫升，玉米油20克，香菜段5克，枸杞3克，姜3片。1 首先將鱸魚去鱗去鰓洗乾淨控幹水分。2 然後將鱸魚肉片下來。3 將鱸魚肉切成連刀的魚片。4 切點蔥 薑絲和香菜絲。5 魚身子擺入魚盤內。6 魚片平分兩份擺在魚骨兩邊。7 然後上面放上蔥薑絲...
肥豬喂白糖有啥効果，養豬為什麼要喂白糖？
最好不要喂，因為各個階段的飼料中，新增的營養成分不同，營養成分的比例不同，如不恰當使用豬隻生長所需營養得不到正確供給，就造成了浪費和成本提高。養豬為什麼要喂白糖？沒有這種說法，也從沒這事，你見誰這麼喂？豬油和白糖衝著喝有什麼好處 豬油和白糖喝要多長時間才長胖 有增肥的好處，對豆豆沒有用 第一次聽說這...
酒店床上為什麼要放枕頭,酒店床上為什麼要放四個枕頭？
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