1樓：心跳
菠蘿,又被稱作鳳梨、黃梨。性味： 味甘、微酸，性微寒。
它既是消暑、解渴的珍品，也是非常好的**、健康水果。菠蘿果實中含有菠蘿酶，有助消化蛋白質、**支氣管炎，利尿等功效，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。新鮮菠蘿食用時，先放在淡鹽水中浸泡，味道會更甜。
菠蘿的營養
菠蘿是我國南方的四大名果之一，果肉黃或淺黃，肉質細嫩，含水分高，口感極好。每100克菠蘿中：含水分87.
1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.
2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.
08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.
08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c18毫克，灰分0.
3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
菠蘿的營養價值
中醫小妙方
1、**中暑發熱煩渴：取菠蘿1個，除去外皮，絞成汁，用涼開水沖服。每日2次。
2、**腎炎：取菠蘿肉60克，鮮茅根30克，以水煎服，每日2次。
3、**支氣管炎：取菠蘿肉120克，蜂蜜30克，以水煎服，每日2次。
4、**消化不良：取菠蘿1個擠汁，每次服40毫公升，每日2次。
5、**痢疾：鮮菠蘿削去外皮，每次生吃100克，每日2次。
用法用量：
生食或絞汁服用。每次60-120克。 吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切成片，放在淡鹽水裡浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去掉鹹味再食用。可使菠蘿味更甜。
菠蘿貼士：
家裡裝修後，可以將菠蘿放在室內吸附異味，但是所用的菠蘿不能再供食用。
對菠蘿過敏者，食用後15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。這就是「菠蘿病」，一旦出現以上症狀應立即到醫院**。食用前把菠蘿泡過鹽水就可避免「菠蘿病」的發生。
宜忌：患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。
發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
2樓：滑雁易
菠蘿裡面富含著豐富的維生素c
菠蘿的營養價值
3樓：言妁妁零食屋
菠蘿有哪些功效和作用?
4樓：
菠蘿的營養價值有：
1、菠蘿是一種含水量十分高的水果，每100克菠蘿就含有87.1克的水分，因而可以很好的幫助人體補充水分，既達到解渴的效果同時也有利尿的作用。
2、菠蘿中含有維生素b1，能促進人體新陳代謝。
3、每100可菠蘿當中含有18毫克的維生素c，此外菠蘿還含有的維生素a、鉀、磷、鈣等多種元素。
擴充套件資料
菠蘿的功效
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由於纖維素的作用，對便秘**也有一定的療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。
除此之外，菠蘿富含維生素b1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
5樓：灰色人生
菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。
每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.5克，脂肪0.
1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.
2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.
2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.
02毫克，維生素c8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，平時可適當食用，可預防便秘。
6樓：吃桃蘸大醬
以下是菠蘿的營養價值:
1、菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫;
2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;
3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
7樓：戒為良藥
營養價值
菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.
5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.
1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.
5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.
03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
8樓：rinka的時尚日記
菠蘿果實品質優良，營養豐富，含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物質。每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質0.
5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.
1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.08毫克，碳水化合物8.
5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.08毫克，硫胺素0.
03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c8~30毫克，灰分0.3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
1）菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫；
2）菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益；
3）菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用；
4）在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處，菠蘿咕老肉」、菠蘿牛肉」都是可以放心吃的菜餚。
9樓：
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助**。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫。
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善區域性的血液迴圈，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
10樓：匿名使用者
菠蘿又叫鳳梨、王梨，原產南美巴西，很早就為印第安人馴化，並選出五種子的優良食用品種。中國在2023年由葡萄牙人從馬來西亞把種苗帶到澳門，後經廣東傳人福建與台灣，目前以台灣栽培最多，其次為兩廣、福建、雲南、海南和貴州部分地區，約60~70個品種
菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓症有益，也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症的**。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由於膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多餘的脂肪及其他有害物質，對於預防、緩解便秘症狀都有明顯的效果
菠蘿營養豐富，維生素c含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質的消化，吃肉類及油膩食品後吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素及多種維生素等營養物質。
吃菠蘿的禁忌與訣竅.
人們吃菠蘿時口腔和嘴唇往往有一種麻木刺痛的感覺，令人感到很不舒服。但用淡鹽水泡過菠蘿之後再食，這種麻木刺痛的感覺就沒有了。這主要是由於菠蘿蛋白酶對舌頭的作用而感到不適，用淡鹽水浸泡菠蘿起到了滅酶的作用。
但是用鹽水浸泡菠蘿的時間不能太久，時間太久會損失較多的維生素等營養物質，一般浸泡時間不要超過30分鐘。鹽水浸泡時間過長會使菠蘿喪失保健作用。所以所用的鹽水濃度不能較高，稍有鹹味即可。
這樣既滿足了人們的口腹之慾，又達到了保健效果有的人食用菠蘿後出現腹痛、嘔吐、頭昏、腹瀉等症狀，這是菠蘿蛋白酶引起的過敏症狀。菠蘿中還含有一種含氨的有機物，可以使其敏感者食用後發生較明顯的反應。此物質可以使血管強烈收縮，血壓公升高，導致頭痛等不良反應發生。
因此，過敏體質者吃菠蘿要小心，盡量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預防人們對菠蘿的過敏，但是過敏嚴重者仍不宜吃菠蘿。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。
發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
11樓：高樓居士
菠蘿為鳳梨科草本植物菠蘿的成熟果實。我國廣東、廣西、福建等地均有栽培。夏季採收，除去外皮用。
[性味] 味甘、微酸，性微寒。 [功用主治] 清熱解暑、生津止渴、利小便。用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、消渴、小便不利、頭昏目花等。
中醫治肌無力肌肉萎縮！ 讓口腔潰瘍不再** 談甲亢病的防與治 **皮炎、濕疹、蕁麻疹 小妙方 1、治中暑發熱煩渴：菠蘿1個，去外皮，絞汁，涼開水沖服。
每日2次。 2、治腎炎：菠蘿肉60克，鮮茅根30克，水煎服，每日2次。
3、治支氣管炎：菠蘿肉120克，蜂蜜30克，水煎服，每日2次。 4、治消化不良：
菠蘿1個擠汁，每次服40毫公升，每日2次。 5、治痢疾：鮮菠蘿削去外皮，生吃每次100克，每日2次。
[用法用量] 生食，或絞汁服。每次60-120克。 [宜忌] 有吃菠蘿過敏史的人忌食。
吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切開在鹽水中浸洗，可使菠蘿味更甜，又能使有機酸分解在鹽水裡，避免中毒。 [成分與藥用] 本品含豐富醣類、脂肪、蛋白質、維生素c、有機酸、蘋果酸及檸檬酸等。參考資料：
菠蘿的營養價值有什麼
12樓：超級磚家
菠蘿,又被稱作鳳梨、黃梨。性味： 味甘、微酸，性微寒。
它既是消暑、解渴的珍品，也是非常好的**、健康水果。菠蘿果實中含有菠蘿酶，有助消化蛋白質、**支氣管炎，利尿等功效，並對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。新鮮菠蘿食用時，先放在淡鹽水中浸泡，味道會更甜。
菠蘿的營養
菠蘿是我國南方的四大名果之一，果肉黃或淺黃，肉質細嫩，含水分高，口感極好。每100克菠蘿中：含水分87.
1克，蛋白質0.5克，脂肪0.1克，纖維1.
2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.
08毫克，碳水化合物8.5克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.
08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素c18毫克，灰分0.
3克，另含多種有機酸及菠蘿酶等。
菠蘿的營養價值
中醫小妙方
1、**中暑發熱煩渴：取菠蘿1個，除去外皮，絞成汁，用涼開水沖服。每日2次。
2、**腎炎：取菠蘿肉60克，鮮茅根30克，以水煎服，每日2次。
3、**支氣管炎：取菠蘿肉120克，蜂蜜30克，以水煎服，每日2次。
4、**消化不良：取菠蘿1個擠汁，每次服40毫公升，每日2次。
5、**痢疾：鮮菠蘿削去外皮，每次生吃100克，每日2次。
用法用量：
生食或絞汁服用。每次60-120克。 吃菠蘿時，先把果皮削去，挖盡果丁，然後切成片，放在淡鹽水裡浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去掉鹹味再食用。可使菠蘿味更甜。
菠蘿貼士：
家裡裝修後，可以將菠蘿放在室內吸附異味，但是所用的菠蘿不能再供食用。
對菠蘿過敏者，食用後15-60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。這就是「菠蘿病」，一旦出現以上症狀應立即到醫院**。食用前把菠蘿泡過鹽水就可避免「菠蘿病」的發生。
宜忌：患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。
發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
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