1樓：匿名使用者
炒飯配料：
涼公尺飯，肉餡，雞蛋，鮮豌豆，胡蘿蔔，圓白菜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蔥，姜。
製作方法：
1.胡蘿蔔切成粒，圓白菜切成絲，蔥薑切成末；各式各樣的醬油炒飯（2）(15張) 2.坐鍋上火，加肉餡加水（水要多過肉餡），炒至幹酥加醬油、胡椒粉、雞精、料酒、鹽、胡蘿蔔炒勻出鍋待用； 3.
坐鍋上火加少許底油，放入打好的雞蛋炒勻，加入公尺飯、豌豆煸炒，揮發出一部分水分以後加入炒好的肉酥炒勻，出鍋前加入蔥薑末和圓白菜絲，醬油炒飯即成。
炒飯特點：
色澤醬紅，口味香濃、葷素合理。
編輯本段醬油炒飯的做法二
炒飯配料： 白公尺飯200克，雞蛋1個，香蔥少許，醬油3大匙，紹酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少許。
炒飯做法：
1.香蔥切蔥花，雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用； 2.炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥、紹酒熗鍋，下調味料醬油、白糖、味精、胡椒，再下入白公尺飯，炒拌均勻入味； 3.
見白公尺飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿，出鍋裝盤，醬油炒飯即成。
烹調技巧：
1.不要用熱氣藤藤的飯，不要用香公尺，普通大公尺； 2.熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽，還有用豬油比較好吃； 3.最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調。
2樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
3樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
4樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
5樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
6樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
7樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
8樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
醬油炒飯怎麼做更好吃？
9樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
10樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
11樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
12樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
13樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
14樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
15樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
醬油炒飯怎麼做才好吃
16樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
17樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
18樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
19樓：半夏半暖
1.雞蛋取蛋黃加適量鹽打散，香蔥切細絲備用。
2.鍋置火上適量油燒至溫熱。
3.倒入打散的蛋液。
4.蛋液快凝固立即倒入公尺飯，快速翻炒使每一粒公尺飯裹上蛋液。
5.分次調入醬油，邊倒邊充分攪勻，使公尺飯每一粒上都有醬油的顏色。
6.關火，撒入香蔥即可。
20樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
21樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
22樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
23樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
醬油炒飯究竟應該怎麼做才好吃的呢？
24樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
25樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
誰知道醬油炒飯怎麼做？
26樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
27樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
28樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
29樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
30樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
31樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
32樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
33樓：匿名使用者
自從學會這麼做，孩子和老公都不點外賣了
醬油炒飯怎麼做好吃，醬油炒飯的家常做法
34樓：豬仔紅色
無意中在電視上看到了這個炒飯的方法，製作出這樣顆顆金黃、粒粒飽滿、誘人的醬油炒飯的秘決是：第一要用六月鮮醬油，因為這個醬油最適合用來做炒飯了，暈來，我好像是推銷醬油的了，哈哈。第二就是公尺飯和蛋液倒一起後要搖，這樣很容易讓每顆飯上都沾上蛋液。
(收起)
食材主料
雞蛋100g
黃瓜100g
香腸80g
冷飯200g輔料油
適量醬油
適量步驟
1.把雞蛋打發
2.然後把冷飯放進容器裡
3.澆上蛋液
4.用力搖，使的公尺飯上都沾上蛋液
5.把黃瓜和香腸切粒
6.起油鍋，加入黃瓜和香腸翻炒後取出
7.把公尺飯倒進鍋裡翻炒一下
8.然後加入適量的醬油
9.炒至公尺飯變軟，加入前面炒好的黃瓜和香腸10.再加入適量的醬油
11.翻炒一下即可起鍋了
小貼士注：醬油要分兩次開，冷飯要幹一點的容易炒的顆顆誘人
35樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
36樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
37樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
38樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
39樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
40樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
怎樣做出好吃的醬油炒飯？
41樓：大師的菜
看似簡單的炒飯要做好也是有秘訣的，一起來學習吧！
42樓：耿鈮
家常醬油炒飯，大人小孩都愛吃
43樓：小廚神美食
最簡單的醬油炒飯，一學就會！
44樓：美食青風
醬油炒飯這樣做比飯店的還好吃
45樓：小微的美食
好吃的醬油炒飯，簡單的食材，不簡單的味道
46樓：a噠噠君
醬油炒飯是一道家常主食炒飯，主要食材是公尺飯（冷飯更佳），配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感新增少許酸或辣，並且配料也可以根據個人喜好適量加入。
47樓：小管家美食
一是最好使用隔夜的公尺飯，且在入鍋之前一定要將公尺飯用筷子撥散，避免結塊。 二是醬油等調料不要直接倒在公尺飯上，這樣不容易攪拌均勻。還有就是先用油炒香蒜末，非常提 味。
最後在出鍋之前撒入蔥碎，香噴噴的醬油炒飯就完成了
醬油炒飯製作方法，醬油蛋炒飯的製作方法
醬油炒飯的做法一 炒飯配料 涼公尺飯，肉餡，雞蛋，鮮豌豆，胡蘿蔔，圓白菜，醬油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，蔥，姜。炒飯做法 1.胡蘿蔔切成粒，圓白菜切成絲，蔥薑切成末 2.坐鍋上火，加肉餡加水 水要多過肉餡 炒至幹酥加醬油 胡椒粉 雞精 料酒 鹽 胡蘿蔔炒勻出鍋待用 3.坐鍋上火加少許底油，放入打好的...
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