1樓：司馬晟宇
西紅柿跟聖女果的營養價值相比，實際上它的營養成分是一樣的，只不過西紅柿的維生素c的含量要比聖女果的維生素c的含量高一些，但是聖女果的甜度會比西紅柿的甜度高一些。
番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄中的維c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善症狀。
番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
2樓：李和霖
西紅柿跟聖女果的營養價值的區別
從微量元素來講，聖女果比西紅柿更多一些維生素c和葉酸。口感方面，聖女果的肉質比西紅柿更結實，水分偏多。聖女果的熱量也比西紅柿高，所以對於**的女士來說，吃西紅柿更合適。
西紅柿含有豐富的微量元素，如胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素，乙個成年人一天吃兩個西紅柿就能滿足人體一天對維生素的需求量。
西紅柿中還含有一種名為「番茄紅素」的抗氧化劑，能夠有效清除自由基，保護細胞，還能有效抑制心腦血管疾病，延緩衰老。
3樓：絲瓜香椿
西紅柿跟聖女果的營養價值沒有什麼區別，只是形狀不同
聖女果的營養成份，和西紅柿一樣嗎？
4樓：
不一樣。
聖女果也叫櫻桃番茄，櫻桃番茄和西紅柿的營養價值是有一些差別的：
1、葉酸含量不同。《中國食物成分表(2004版)》標明：櫻桃番茄的葉酸含量是61.
8微克/100克，而普通番茄的葉酸含量為5.6微克/100克。對於孕期的媽媽們來說，吃點櫻桃番茄補葉酸很不錯。
2、維生素c含量不同。櫻桃番茄中可抗氧化的維生素c含量為33微克/100克，是普通番茄的2.36倍。
3、鉀元素的含量不同。櫻桃番茄中可促進細胞代謝的鉀元素的含量也是普通番茄的1.46倍。
4、櫻桃番茄中，煙酸、維生素e、鋅、碳水化合物等含量也幾近於大番茄的兩倍。
大西紅柿雖口感略遜一籌，但是皮薄宜入菜，而且是入菜、燒湯、做醬樣樣皆可。
聖女果一般就是當水果生吃，因為維生素c和番茄紅素遇熱會被破壞。另外，也可以和酸奶、生菜等混合涼拌做成沙拉，聖女果中的維生素c可促進酸奶中蛋白質的吸收，而且熱量不高。在天氣逐漸轉熱時，可以適當吃一些沙拉類的冷盤。
5樓：濛濛然然歲月
聖女果和西紅柿的主要營養成份差別不大，只是營養素的含量有所不同。
聖女果的營養成分
西紅柿的營養成分
烹飪西紅柿時注意以下幾點：
1、要挑選顏色深的番茄
番茄的顏色來自果實中的番茄紅素、胡蘿蔔素等天然色素，含量越高，顏色越深。因此建議大家選擇自然成熟的、顏色偏紅的番茄，可能會獲得更豐富的營養物質。
2、要挑選應季的番茄
應季蔬菜不僅糖分含量高，香味物質多，能帶來濃郁怡人的口感和風味，而且各類維生素的含量也更高。因此購買應季番茄，現吃現買最好。
3、烹飪番茄有技巧
很多人在炒番茄時要用沸水燙去表皮，其實並沒有必要。常規清洗後不用擔心番茄皮上殘留農藥。而且沸水去皮過程很容易讓番茄紅素流失，或讓維生素c遇高溫失活。
6樓：郭翎蠻筠
差不多，番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c和b族維生素。
每100克番茄的營養成分能量11千卡，維生素b0.06毫克，蛋白質0.9克，脂肪0.
2克，碳水化合物3.3克，葉酸5.6微克，膳食纖維1.
9克，維生素a63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.
49毫克，維生素c14毫克，維生素e0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克，鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.
5微克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.
04毫克，錳0.06毫克。
西紅柿中主要的營養就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種――番茄紅素。科學家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除人體內導致衰老和疾病的自由基；預防心血管疾病的發生；阻止前列腺的癌變程序，並有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄紅素具有很強的抗氧化能力，可以清除危害人體的自由基。自由基是一種帶多餘電子的氧分子或氧原子，好比人體中破壞力和殺傷力極強的寄生蟲，它們以侵蝕支援人體健康的細胞、蛋白質為生，有時還攻擊人體各部分功能控制中心（如免疫調節中心、血糖控制中心、癌症抑制中心等），並通過血液在體內四處流竄，成為人體極其可怕的健康殺手。通過清除自由基，番茄紅素能防止癌症和一些慢性疾病的作用。
7樓：娛樂時尚
聖女果和西紅柿一樣嗎?聖女果也是西紅柿的品種之一:聖女果果型小，數量多。
關於聖女果的俗稱有很多，又稱珍珠小番茄，櫻桃小番茄，既是一種蔬菜，也可以說它是一種水果。聖女果和西紅柿一樣嗎?它們的營養價值都相同嗎?
西紅柿是高營養蔬菜，許多營養學家研究材料指出，番茄幹物質含量為7.7%，其中糖分佔1.8～5%，酸0.
15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.
3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.
5～0.8%、果膠1.3%～2.
5%、維生素c25～45毫克/100克。此外，還有胡籮蔔素、維生素bl、b2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。
但更適宜生食。西紅柿味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素c是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
而聖女果的營養價值，優於普通西紅柿的成分。聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍」。
聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。
近些年來美國、德國科學家發現，番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可**前列腺癌。
8樓：言智理
聖女果又稱櫻桃小番茄、櫻桃小番茄。即可蔬又可果，還可做成蜜餞。維生素含量是普通西紅柿的1.7倍。
聖女果中含穀胱甘肽和番茄紅素、礦物質、果膠、糖、酸、蛋白質，維生素c、b1、b2、pp，還有胡蘿蔔素。
可促進人體生長發育，增強扺抗力，延緩衰老，防曬、美容，保護人體不受香菸及汽車廢氣中致癌物質的侵害，特別對前列腺癌有**和預防作用。保護**、維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助**作用。
食用人群：一般人群均可食用。尤為適合生長發育期的嬰幼兒，並適合孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。有助於改善經常發生牙齦出血或皮下出血的患者。
不宜人群：急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
9樓：
小番茄是屬於轉基因食品，不要總吃，大番茄總吃沒事的。一般情況下生吃是最好的了，不會破壞維生素。如果炒就陪雞蛋吧，番茄炒雞蛋，有個別名叫番茄炒蛋。
小番茄的類黃酮含量高於普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大。從維生素c來說，因為果表面的比例較高，維生素c豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優勢。從膳食纖維來說，小番茄含有更大比例的果皮。
而番茄的果皮是膳食纖維的極好**，具有一定的防癌作用。顯而易見，小番茄在這方面得分更高。
同樣的規律，體積比較小的果實，實際上營養價值更高。比如說，蘋果營養價值最高的地方是紅色果皮下面的果肉;李子、茄子、葡萄等有色水果，都是果皮附近營養價值最高。而柑橘類的皮下白色組織中含有大量的類黃酮物質，顯然小金橘連皮吃是非常可取的。
只有士多啤梨、櫻桃和桑椹等，從裡到外的養分含量都差不多。但是，它們本身就屬於那種體形很小的水果。
所以,我們不必追求個頭更大的果實，只要在正常成熟的前提下，選擇體積正常或偏小的水果品種就可以獲得更多的養分。這樣，果農們也就沒有必要去一味追求大果，噴灑各種"促長劑"、"膨大劑"了。小番茄直接生吃就好了，因為它是屬於水果類的，如果要做菜用大的番茄好點西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。
這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。
專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素 c的穩定，烹調之後損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃乙個西紅柿，非常舒服。
但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。健康小貼士:吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。
此外，生吃西紅柿時要注意洗淨。
10樓：天天一技
聖女果和西紅柿有啥區別，哪種更有營養？多虧種植大戶提醒
西紅柿和聖女果有什麼營養區別？
11樓：匿名使用者
從營養的角度來說，它們都富含維生素和微量元素，特別是維生素c 的含量非常高，一天吃兩個西紅柿的話，那小編保證你肯定不缺維生素c。它們也都包含番茄紅素，這是一種非常重要的抗氧化劑，能夠延緩衰老，還能抑制心腦血管疾病。還有很重要的一點就是：
它們中的能量都很低，基本上成分都是水，因此還能**。
不過二者也有不同，其中西紅柿中的熱量比較低，因此想**的美眉可以選這個；而聖女果中的維生素含量高，想美白的話可以選這個。到底如何選，小編只能說，兩種都吃，放開肚皮吃！
12樓：天天一技
聖女果和西紅柿有啥區別，哪種更有營養？多虧種植大戶提醒
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