1樓：獨奏奈何橋
黃瓜炒豬肉片
豬肉滑爽，黃瓜脆嫩，味道鮮香。
材料主料：五花豬肉150克，黃瓜250克，輔料：水發木耳5克，大蔥25克，調料：芝麻油75克，雞湯50毫公升，辣椒醬10克，精鹽2克，醬油25克
做法1、將豬肉洗淨，去筋膜，切成2釐公尺寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克澱粉，攪拌均勻。
2、再將黃瓜洗淨，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2釐公尺長的絲，生薑、大蒜均切成片；水發木耳摘洗乾淨，撒成小片。
3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克澱粉，少許雞湯勾兌成芡汁。
4、炒鍋淨後燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時下入豬肉片，劃散，加薑、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。
2樓：匿名使用者
用料主料
豬肉50g
調料食鹽
適量醬油適量蒜
10g豬肉炒青瓜的做法
1.豬肉切塊。
2.青瓜切塊然後加進鹽醃一下，再洗乾淨。
3.下油和蒜頭，然後放進豬肉。
4.倒進青瓜。
5.最後加鹽和醬油調味就可以了。
6.成品來了。
青瓜炒豬肉怎麼炒
3樓：匿名使用者
主料：黃瓜150克，肥瘦豬肉125克，
輔料：白皮大蒜10克，大蔥10克，
調料：豌豆澱粉10克，植物油50克，黃酒5克，鹽2克，味精1克，胡椒粉2克，香油5克
做法1.將黃瓜洗淨切片；
2.大蒜剝去蒜衣拍碎剁成蒜茸；蔥洗淨切成段；
3.肉洗淨也切片；
4.將肉片用乾澱粉拌勻；剩餘的澱粉加水調勻成溼澱粉備用；
5.燒鍋落油，將肉片放入拉油至僅熟，倒在笊籬裡待用；
6.利用鍋中余油，將大蒜、蔥、青瓜放在鍋中炒透，再放入肉片拋勻，贊入紹酒，濺入滾水，用精鹽、味精調味，撒上些胡椒粉，用溼澱粉打芡，淋明油、麻油和勻上碟便成。
主料：黃瓜250克，豬瘦肉200克；紹酒1湯匙，雞蛋清1只，鹽，雞粉，澱粉，蔥薑未各適量。
做法 1、將黃瓜洗淨，削去兩頭，平剖成兩瓣，去盡瓜瓤，切成細絲，放入碗內，加少許精鹽，醃約2分鐘，擠去水分；豬瘦肉切成絲，放入碗內，加鹽、雞粉、雞蛋清、幹澱粉拌和均勻。
2、炒鍋上火，放油燒至六成熱，放入肉絲劃油至變白色，撈出瀝油。炒鍋復上火，鍋內留少許油，放入蔥薑未炸出香味，投入黃瓜偏炒片刻，隨即放紹酒、精鹽、雞粉，用水澱粉勾芡，倒入肉絲，拌和均勻，裝盤即成。
材料木耳，西紅柿半個，豬肉，蔥片，鹽，黃瓜
做法 1.豬肉切片，用料酒。老抽，半個蛋清，還有一點食用油事先喂好肉片。
2.黃瓜切片用少許鹽醃上
3.西紅柿剝皮切丁
4.鍋中放少許油，放入大蔥片炒香後倒入漿好的肉片，滑炒。肉片熟了以後撈出放入小碗內。
5.在到入少許油，先放入木耳煸炒2分鐘，倒入醃好的黃瓜片，大火翻炒同時放入少許的番茄丁，煸炒一分鐘倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小許鹽，就可以出鍋了；（這道菜一定要大火快炒，這樣出來的黃瓜是脆的）
4樓：匿名使用者
肉片用醬清、鹽、糖、料酒、胡椒粉、生粉醃漬1小時。
熱油爆香大蒜，將肉片快火炒熟盛起備用。將青瓜炒熟（盡量少加水），調味後，將炒好的肉片拌入，稍加翻炒後盛起擺盤就ok了。
豬肉可以和黃瓜一起炒嗎？
5樓：祝紹暉孟勃
可以，豬肉炒黃瓜
主料豬肉50g青瓜500g輔料蒜頭10g生油適量鹽適量醬油適量步驟豬肉炒青瓜的做法步驟11.豬肉切塊。
豬肉炒青瓜的做法步驟22.青瓜切塊然後加進鹽醃一下，再洗乾淨。
豬肉炒青瓜的做法步驟33.下油和蒜頭，然後放進豬肉。
豬肉炒青瓜的做法步驟44.倒進青瓜。
豬肉炒青瓜的做法步驟55.最後加鹽和醬油調味就可以了。
豬肉炒青瓜的做法步驟66.成品來了。
小貼士青瓜醃一下炒起來更加脆。
6樓：戊如彤寇斯
黃瓜肯定可以豬肉一起炒的吧，呵，這又不是什麼，哪個人說不可以的呢，很正常的一道菜，黃瓜炒肉啦
7樓：學玉巧昌戊
黃瓜是可以和豬肉炒的，但是黃瓜和番茄最好不要同時吃，會影響腸胃
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