1樓：爵爺的網路
這裡有幾種很容易的做法,你可以根據你的喜好試做一下,預祝你能成功!
紅茶冰激凌
這種含有乳酪味的冰激凌，大量加入鮮奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎頗具難度，然而多加入一些鮮奶油，製作起來便當多了。鮮奶油，脂肪含量越高，製作出的冰激凌越是柔滑。
在冰激凌上面可點綴上面可點綴一些喜歡的乾果，如核桃肉、杏仁等。
材料：茶葉2大匙，開水150毫公升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫公升，胡桃適量。
製作方法：
①將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鐘。
②用茶水過濾網過濾①，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化於茶水後放入冰箱冷卻。
③緩緩攪拌鮮奶油起泡（使之達到稍有粘性的程度）。
④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置於冰箱冷卻，使之成固體狀。
⑤用冰激凌刮勺將製作好的冰激凌挖成圓球形盛入玻璃杯中，再根據個人喜好在上面點綴一些胡桃等堅果。
訣竅與要點：
※ 製作紅茶冰激凌，宜使用能與乳製品相融合的味道濃烈的茶葉，如優質阿薩姆茶葉、尼爾吉裡茶葉等。
※ 鮮忌廉宜使用優質、脂肪含量高的鮮奶油，如此奶製成口感柔滑的冰激凌。
※ 放入冰箱冷卻時，務必要用保鮮膜緊緊包裹，以防止冰箱異味移至冰激凌。
※ 鮮奶油和牛奶各半攙兌使用，味道依然顯得爽口美味。不過，這時製作出來的冰激凌容易變硬。所以，每隔15分鐘從冰箱裡取出攪拌一下，使之飽含空氣。如此，冰激凌冰凍變硬時，口感更佳。
2樓：珂珂愛奶茶飲品
牛奶味的冰淇淋，搭配糖豆，真的很美味哦！
3樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨
怎樣自己製作冰淇淋呢？
4樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨
5樓：星星北晨
傳統香草冰淇淋gc8010(1公升） 糖 500公克 全脂牛奶 250毫公升 雞蛋 1 個 鮮奶油 250毫公升 香草粉 2茶匙 鹽 少許 做法: 將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰，期間必須加以攪拌，之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻，再倒回鍋內繼續以小火加熱，並持續攪拌至變為濃稠，加熱2-3分鐘以後熄火等待冷卻，並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將忌廉、香草粉拌入鍋內材料，並以攪拌器拌勻即完成材料之準備。
怎樣在家自己製作冰淇淋啊？
6樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
7樓：美食教學分享
簡單兩步對付愛吃冰激凌的熊孩子 再也不用擔心孩子吃到
8樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨
9樓：吉寒天
自製冰淇淋的做法步驟 1三顆蛋黃打入大碗裡加入90克細砂糖。 2 用打蛋器打至蛋液變色濃稠
10樓：小佳佳看娛樂
準備牛奶淡奶油煉乳玉公尺澱粉一起來學習冰淇淋的做法吧
11樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
怎樣自己製作冰激凌？
12樓：萬能de佚名
香草味15人份：
（材料）
蛋黃八個、牛奶1000毫公升、明膠粉3克、砂糖300克、鮮奶油250公升、 香草精少許。
（製作）
①用3-5倍的水將明膠粉溶解。
②將蛋黃、砂糖混合均勻。
③將牛奶與鮮奶油混合後加熱煮開。
④將③的汁液分批慢慢地加入②中，一邊加，一邊攪拌。
⑤將④放在鍋裡，開小火，稍加攪拌。
⑥離火冷卻，將①的明膠液加入⑤中。
⑦待⑥變涼後，放入冰箱冷凍。
⑧時常加以攪拌，待完全冷凍後即成
13樓：
有詳細的做法 而且附了圖 希望對你有幫助！！
14樓：匿名使用者
說實話自己做除了比外面乾淨健康點
貴很多材料要跑很多地方才買的到
很多任務具也很貴
其中打發奶油和蛋清那一步沒有電動打蛋器會把手脖子累斷的
15樓：梁山女天蠍
先防暑，在做，不能花
16樓：佴朔戚曉昕
自製冰淇淋乳酪
原料:牛奶250ml
棉花糖1包
水果若干
做法:1.將牛奶倒入鍋內加熱
2.再將棉花糖倒入鍋內攪拌溶化，待融化後，倒入容器3.得適量水果切丁加入容器中，放入冰箱冷凍3個小時3個小時後，冰淇淋就做好啦
17樓：禚牧商斯雅
自製冰淇淋
材料淡奶油120ml，牛奶225ml（一袋），蛋黃3個，白糖50g做法1.蛋黃加糖打勻；
2.加入牛奶打勻；
3.倒入小鍋內小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠（不沸騰）關火放涼備用；
4.淡奶油打發，加入涼透的蛋黃液，入乾淨的容器，放冰箱冷凍；
5.每隔一小時後取出攪拌一下，再冷凍，重複3次後一直冷凍就行啦！
小訣竅:
要吃的時侯拿出來放冷藏室一會，稍軟一點更好吃哩。
如何做冰淇淋？
18樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
19樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍
20樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋. 想自製冰淇淋,卻又怕麻煩?其實,很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成,甚至連冰淇淋機都用不上
21樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌
22樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
23樓：府夢菲居池
主要原料
鮮牛奶、奶油、白砂糖、蛋黃、香精等
外加果仁醬。。就成果仁冰激凌
裝置具盆、電冰箱等。
主要原料
雞蛋黃、鮮牛奶、奶油、白砂糖、香精。
裝置用具
小盆、煮奶鍋、細目篩或紗布。
製作方法
選料比例：鮮牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤。白砂糖0．15公斤、蛋黃0．1公斤，食用香精微量。
將稱好的白砂糖放入小盆內；然後加入蛋黃，並充分攪拌。將鮮牛奶在鍋中煮沸，冷卻後慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，攪拌均勻，再放入鋁鍋中用微火慢慢加熱，使溫度保持在70℃～75℃，並不斷攪拌。停火後溫度逐漸下降，到一定稠度時用細目篩過濾（或用乾淨的紗布），在濾液中加入適量的忌廉和食用香精，然後裝入乾淨的容器內進行凍結，即成。
工藝流程
選料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均勻→過濾→加奶油、香精→凍結。
牛奶冰淇淋
牛奶250毫公升，雞蛋2個，細玉公尺粉1湯匙，白砂糖適量，清水適量。
①將雞蛋磕入碗內，用筷子打散、打透。用少量水將細玉公尺粉調成稀糊②將牛奶倒入鍋中，根據自己口味，適量放入白砂糖，加熱至沸，離火降溫至60℃左右，趁熱緩緩衝入雞蛋液中，邊衝溶邊攪拌，以免蛋液凝結成塊。攪拌均勻後調入玉公尺粉稀糊，邊攪拌邊加熱，煮至微沸後離火晾涼，充分攪拌即製成漿料，放進電冰箱冷凍室中凝凍。
在凝凍過程中要取出攪拌，方法請見「冰淇淋粉冰淇淋」的介紹。若用家用冰淇淋機或手搖冰淇淋機凝凍，所用原料應按比例增加。
玉公尺粉色潔白，呈極細粉未狀。也可用其它澱粉代替。
24樓：蘭曦雪唯一
材料白色冰淇淋：一杯黃豆，100克白砂糖，一小撮食鹽，兩個蛋黃，一杯生忌廉，赤色冰淇淋：赤小豆2杯，100克白砂糖，一小撮食鹽，一杯生忌廉，茶色冰淇淋：
3個蛋黃，100克砂糖，2小匙茶末，一杯牛奶，生忌廉一杯
做法：白色冰淇淋：取一杯黃豆放在水裡泡乙個晚上，煮爛後撈出放在杯中攪勻，用紗布濾去豆渣皮。
再取100克白砂糖、一小撮食鹽、兩個蛋黃、一杯生忌廉，攪拌1分鐘，如有甜酒或白蘭地，加一匙更好。攪拌均勻後盛入容器放入電冰箱冷凍。在冷凍過程中要用叉子攪拌2——3次。
赤色冰淇淋：取赤小豆2杯，在水裡浸泡一晚。然後煮撈出，攪拌均勻，去掉渣皮。
加進100克白砂糖、一小撮食鹽，冷卻待用。另取一杯生忌廉攪拌成糊狀，再與赤豆糖水一起混合攪拌均勻後倒入容器內，放進電冰箱。冷凍過程中要用叉子攪拌1——2次。
茶色冰淇淋：取3個蛋黃，100克砂糖分3次邊加邊攪拌，直到起白泡末。另加2小匙茶末邊撒入邊攪拌，直至均勻為止。
另將一杯牛奶加熱到快煮沸，然後一點點地加入茶色糖水中充分攪拌。過濾後用微火加熱，同時用勺子攪拌至呈糊狀，再用冷水冷卻。另外再取生忌廉一杯，放進冰水中邊冷卻邊攪拌，直至呈糊狀，再混入上面各種液中均勻攪拌倒進容器中放到電冰箱中冷卻，中途用叉子攪拌1——2次。
25樓：小灰灰_敢凳
製作原料 蛋... 4個 細砂糖 ... 120克 低筋麵粉 ...
120克 鹽... 1/4小匙 沙拉油 ... 3大匙 牛奶...
3大匙 冰淇淋 ... 1公升 士多啤梨汁 ... 適量(或巧克力汁) 製作步驟 依基面海綿蛋糕分蛋做法烤好1個 7.
5 ×9.5 吋方形蛋糕後，用印模印出花形片。 冰淇淋舀花形蛋糕上，淋些士多啤梨汁即可。
開工～ 1。把士多啤梨對半切好。蛋糕切成塊鋪在最下層。
注意蛋糕不要太厚哦，1釐公尺高左右就可以了 。 2。融化巧克力。
巧克力用一整塊，切的碎碎的，這樣比較容易化開。 3。把盛有巧克力的碗放在裝水的鍋裡，然後一起放在灶上**，用小火。
水溫到40度左右的時候，巧克力開始融化，要不停攪拌哦。（注意溫度不要太高。） 4。
把士多啤梨鋪在蛋糕上 5.把冰淇淋鋪在士多啤梨上面。我用的這個冰淇淋是藍莓夾心的。
6. 淋上化好了的巧克力。 這個時候，如果還有蛋糕，可先鋪一層蛋糕，然後再淋上巧克力。
因為熱巧克力澆下來，冰淇淋會化的哦。可惜今天買的蛋糕還要留一點做下面的聖代，我就直接澆巧克力啦～ 7。如果巧克力多的話，可以把整個包滿，這樣表面就很平滑了。
我的巧克力調配少了點，就醜點啦，呵呵。現在把冰淇淋蛋糕放到冰箱凍1-2個小時，讓上面的巧克力的外殼完全變硬。 凍好以後，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做裝飾。
我是用糖筆畫了只貓頭哦，可愛吧？越看越喜歡^_^
26樓：佼雅
這是我用的方子 材料:動物性淡奶油300ml,白砂糖110g，水40ml，蛋白4個，檸檬汁幾滴 做法：蛋白滴入幾滴檸檬汁打至8分發，鍋中放水和白砂糖小火煮開冒泡泡，直至糖水變成淡黃色 將糖水一點點慢慢倒入蛋白中，邊到邊繼續打發，直至蛋白出現小尖角 將蛋白和打發的淡忌廉用電動打蛋器攪拌均勻，入冰箱冷凍，每1小時後取出攪拌一次，重複3次
27樓：鴻蒙音波死爸
油炸冰淇凌的製作方法 首先取65－75％重量百分比的麵粉、15－30％重量百分比的公尺粉和經煮熟的3－5％重量百分比的富纖維植物混和攪揉均勻，擀成厚度為1. 5－2mm、大小適當的薄餅，烙熟待用；取澱粉、蛋清按重量比0. 5－1：
2攪和均勻待用；用麵粉調成麵糊，煮熟待用；加熱鍋中食油至沸待用；從冷藏櫃中取出冰棍或冰糕，用上述薄餅四周包嚴，並用面糊粘封后，放入澱粉—一蛋清混和液中蘸塗表面，也可用澱粉—一蛋清混和液刷塗表面，然後放入沸油鍋中煎炸4－6秒鐘，用漏勺撈出，即可得到外脆內滑、熱涼合
一、香甜可口、風味獨特的油炸冰棍或油炸冰糕，可以做到隨炸、隨賣、隨吃． 前述公尺粉為糯公尺粉或粘公尺粉． 前述富纖維植物為鼠麴草（又稱糯公尺草、清明草）、苧麻葉或芥菜葉． 前述澱粉為甘薯粉、土豆粉、豆粉或藕粉． 綜上所述，首先，本發明所用冰棍成冰糕，市售品即可，可批量定做，也可根據市場需求，不拘一格採購不同風味、不同規格的冰棍或冰糕進行炸製，無須自做冰棍或冰糕，省去了許多生產環節，大大降低經營成本，並且可以大大增強市場應變能力；第二，本發明不需要任何模具及其相關裝置，節省大量費用；第三，本發明在油炸時所用物品，除表面塗附的一層薄薄的澱粉—一蛋清混和液外，均巳達到可食用要求，所以不僅可以降低油溫，還可大大縮短油炸時間，這無疑有助於保證油炸冰棍的成品質量，使其更加名副其實，當然也大大地提高了生產效率
怎樣製作荔枝冰，怎樣製作荔枝冰
主材 荔枝500克 調料 水適量 荔枝冰的做法 1.買來的荔枝用水洗乾淨。2.把皮剝光放到保鮮盒內。3.在冰箱裡凍5小時以上就能吃了。火爆荔枝腰的製作材料 主料 豬腰400克。水發木耳30克,冬筍50克,泡辣椒15克,豌豆苗50克。鹽3克,料酒20克,豆粉30克,薑蒜各10克,蔥15克,醬油10克,...
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如何製作自己的名片 名片可以使用cdr來製作，cdr中也有名片的模板可以使用。不過建議還是自己設計名片的樣式風格使用。在新建檔案時就可以選擇 名片 應用預設的尺寸 當然也可以自己調整尺寸 隨後我們可以使用cdr自帶的 圖形和工具來設計名片的內容，也可以使用自己喜歡的 圖形來豐富名片的內容，把文字和 ...
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