1樓:林夕的微笑
食材用料:
芝麻少許適量相剋食物
麵粉適量
紫薯適量相剋食物
鹽少許菜譜做法:
1.紫薯削皮切段
2.紫薯浸泡在冷水裡去澱粉,紫薯瀝乾,排在盤中。
3.上鍋蒸7-8分鐘蒸熟,將蒸熟的紫薯取出。
4.將紫薯用擀麵杖反覆擀碎,將擀好的紫薯放在面盆裡。
5.加入麵粉(糯公尺粉)揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜醒透。
6.揪成20g乙個的小劑子
7.揉成光滑的小饅頭
8.均勻裹上芝麻,紫放在芝麻上,輕輕按一下,使芝麻按進紫薯餅表面,翻過來重複上面一步,剩餘的全部如法炮製。
9.小火煎熟
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