1樓：閒著閒著不如學點啥
燒帶皮蹄膀加冰糖更好吃.
先將蹄膀氽燙洗淨,瀝乾水後將蹄膀放入油鍋內微炸至皮金黃；油鍋爆香蔥,薑片,八角,然後將蹄膀放入鍋內與爆香的材料混合,再加公尺酒,生抽,老抽,冰糖,足夠的水,煮開後轉小火再慢燉4～5小時,然後大火收水至濃稠即可。
燜的時候，小火保持水冒泡就可以，這麼4～5個小時出來的成品味道一般都不會差。
2樓：辛巴的木馬
我家的做法是：1.在（電飯）鍋裡放適量的水，基本是蹄髈放進去後，水到蹄髈的2/3出，倒入老抽醬油（按口味和水的量加），我家裡是放兩勺，放紅糖（這也得看口味，想甜的就多放點），料酒，生薑。
2.蓋上鍋蓋燒，先大火，最後收汁可用小火，（電飯鍋的話，看湯汁的多少克自己決定）。《如果是用土炤頭的話，用柴燜一夜，啊...
那個香...(有點餓了...)>
ps：就個人而言，湯汁越弄越香，但這火候一定得看著，特別是到最後時，可不要燒焦了。最好是放幾個白煮蛋一起燒，那樣蛋很香很入味的。
本方法使用還於肉上面...一整條肉買來放進去,不要切,燒好裝盤也不用切,燒的很熟,可以掐著吃的...
3樓：匿名使用者
燒帶皮蹄膀
先將蹄膀氽燙洗淨,瀝乾水後將蹄膀放入油鍋內微炸至皮金黃；油鍋爆香蔥,薑片,八角,然後將蹄膀放入鍋內與爆香的材料混合,再加公尺酒,生抽,老抽,冰糖,足夠的水,煮開後轉小火再慢燉4～5小時,然後大火收水至濃稠即可。
燜的時候，小火保持水冒泡就可以，這麼4～5個小時出來的成品味道一般都不會差。
甜味雞蛋餅的做法步驟圖，甜味雞蛋餅怎麼做
主料 麵粉100g 雞蛋1個 輔料 糖10g 油適量 步驟 1.準備材料，在碗裡放入麵粉一百克。2.加入大約一百克的水，雞蛋乙個。攪拌均勻3.攪拌均勻後加入三勺白糖。4.這是拌勻後的狀態。稀一點病的狀態會比較鬆軟。做出來的餅也很薄。可以適量的加入水或麵粉改變稀綢。5.熱鍋放入適量的油，以防粘鍋。油微...
甜味雞蛋餅怎麼做好吃,甜味雞蛋餅的家常做
主料麵粉 100克 雞蛋du 1個輔料 糖10克 油適量zhi 步驟dao 1.準備材料,在碗裡放專入麵粉一百克。屬 2.加入大約一百克的水,雞蛋乙個。攪拌均勻3.攪拌均勻後加入三勺白糖。4.這是拌勻後的狀態。稀一點病的狀態會比較鬆軟。做出來的餅也很薄。可以適量的加入水或麵粉改變稀綢。5.熱鍋放入適...
冒菜怎麼做的，冒菜的做法？
豆瓣醬炒香加水放火鍋丸子豆皮和其他你喜歡的素菜一鍋燉。冒菜怎麼做 用料。主料。牛肚200克。蘑菇50克。豆腐皮100克。油豆腐100克。輔料。藕。1節。土豆。1個。白菜。150克。黑木耳。30克。涼粉。50克。調料。火鍋底料。半包。冒菜的做法。1.所有食材洗淨，該切片的切片，切塊的切塊。2.冷藏的火...