1樓：手機使用者
紅葉菜和紫葉菜、都含豐富的礦物質、和花青素、能抗癌
紅葉菜涼拌怎麼吃怎麼做
2樓：匿名使用者
紅葉甜菜為一二年生草本植物，株高30-40釐公尺。主根直立。葉片呈暗紫紅色，菱形，全緣。
種子4月中旬成熟。生長健壯，葉片寬大，葉色美麗呈紅褐色，有光澤，是冬春季花壇配色、家庭盆栽等不可多得的觀葉植物，其嫩葉還可作蔬菜食用。
紅葉甜菜一般用播種繁殖，播種在9月底進行，播後覆土，在15-20℃條件下，播後8天左右可出齊苗.當幼苗生出4-5片真葉時，就可移苗定植。
紅葉甜菜為鹼性蔬菜，可糾正人體內酸性環境，有利於體內酸性平衡。紅葉甜菜性味甘涼，鮮嫩可口，具有清熱解毒，清淤止血，美容鍵脾之功效；可生吃、炒食、掉後涼拌，也可炒食做湯、做餡等。一般食用為炒紅葉甜菜，斜切成粗條；大蒜豆鼓一併剁碎備用。
再起油鍋，把蒜、豆鼓及薑末下鍋爆香，加入紅葉甜菜炒均下鹽後即可。
紅葉甜菜性味甘涼，鮮嫩可口，具有清熱解毒、清淤止血、美容鍵脾之功效。
我學的四川涼拌菜，就在陝西的西安的冠香興的公司，自己考察考察，小吃很多，有上百種呢，
味道不錯，個人覺得很讚，採納麼麼。
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