1樓：呼阿優
用料主料；娃娃菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個。
輔料；姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒麵3克。
娃娃菜泡菜的做法
1、準備黃心娃娃菜、薑絲、梨、蘋果、紅椒、蒜。
2、蘋果、梨、紅椒切塊。
3、倒入紅椒、薑絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒麵，攪拌均勻。
4、鹽撒勻在娃娃菜上。
5、放入破壁機，打成辣椒醬。
6、一層辣椒一層白菜。
7、放入蘋果片。
8、一層辣椒一層白菜，放入梨片。
9、裝完後，裹上保鮮膜，48小時取出即可。
10、娃娃菜泡菜成品圖。
2樓：歸屬地生活不易
主料：大白菜1顆，梨1個，蘋果1個，紅椒1個。
輔料：姜15克，白砂糖3克，蒜2瓣，鹽5克，雞粉3克，白酒3克，辣椒麵3克。
1、食材準備好：娃娃菜，蔥，辣椒，蒜頭。
2、將蘋果、梨、紅椒切塊。
3、倒入紅椒、薑絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒麵，攪拌均勻。
4、鹽撒勻在白菜上。
5、完成上面步驟後，放入破壁機，打成辣椒醬。
6、一層辣椒一層白菜。
7、放入蘋果片，一層辣椒一層白菜，放入梨片，裝完後，裹上保鮮膜，48小時取出即可。
3樓：推書人湘雪
食材：娃娃菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個。
輔料：姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒麵3克。
步驟：1、準備娃娃菜、薑絲、梨、蘋果、紅椒、蒜。
2、蘋果、梨、紅椒切塊。
3、倒入紅椒、薑絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒麵，攪拌均勻。
4、鹽撒勻在娃娃菜上。
5、放入破壁機，打成辣椒醬。
6、一層辣椒一層娃娃菜。
7、放入蘋果片。
8、一層辣椒一層娃娃菜，放入梨片。
9、裝完後，裹上保鮮膜，48小時取出即可。
10、成品圖：
4樓：一條酸菜魚
準備材料：娃娃菜1顆、梨1個、蘋果1個、紅椒1個、料姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、鹽5克、雞粉3克、白酒3克、辣椒麵3克
步驟:1、準備材料。
2、蘋果、梨、紅椒切塊。
3、倒入紅椒、薑絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒麵，攪拌均勻。
4、鹽撒勻在白菜上。
5、放入破壁機，打成辣椒醬。
6、一層辣椒一層白菜。
7、放入蘋果片。
8、一層辣椒一層白菜，放入梨片。
9、裝完後，裹上保鮮膜，48小時取出即可。
10、成品。
5樓：格調
主料：娃娃菜2根
輔料：糖適量、白醋適量、辣椒醬適量
步驟一：把娃娃菜洗乾淨，控乾水分放進容器等待備用。
步驟二：娃娃菜一層撒一層鹽，使每乙個菜葉都充分接觸鹽，過一陣倒掉多餘的水分。
步驟三：灑入白糖，辣椒醬。
步驟四：攪拌均勻。
步驟五：裝入容器，倒入白醋沒過娃娃菜，再在表面撒一層糖。
步驟六：蓋上蓋子密封好，過夜，第二天就可以吃了。娃娃菜泡菜做好了。
6樓：幻紫cx冰晶
您好，跟您分享一下娃娃菜泡菜的做法：
1.娃娃菜洗淨，控乾水分，在底部切十字形至中部，用手剝成四大塊，待用2.把鹽撒進葉梗厚質部分，再將娃娃菜放入鹽水（鹽250克、水10杯）中浸泡，重物略壓，待軟化約4小時取出，用涼開水沖洗，瀝乾水份，待用
3.白蘿蔔洗淨，去皮，切小條，蔥、芹菜切小段，待用4.白蘿蔔用鹽、辣椒粉稍微攪拌，醃製
5.將芹菜、蘿蔔條、蔥放入蘋果泥、蒜泥、薑泥、蝦醬、魚露、糖、鹽、蜂蜜、糯公尺糊中攪拌均勻，把湯汁均勻的塗抹在娃娃菜上，葉梗中，菜葉裡，包捲好
6.置於容器中，密封，2-3天發酵熟透即可希望對您有用，望採納~
7樓：呼和浩特歐公尺奇
娃娃菜一開二，然後用鹽脫水，用辣椒粉，鹽，糖，薑泥，蒜泥，蘋果絲，韭菜，雪碧，熟麵粉，一起調成糊，然後均勻的塗在白菜裡然後醃製7天。
8樓：勤奮的曼曼
娃娃菜泡菜做法特別的簡單，用鹽醃製過之後把水分擠乾，然後放上呃酸菜或者是嗯泡菜的佐料就可以了
9樓：糜籟
正常的情況下是沒有用娃娃菜做泡菜的，一般的情況都是會用大白菜，或者是嗯，圓白菜來做泡菜
娃娃菜泡菜家常做法，正宗娃娃菜泡菜怎麼做
10樓：易12天
主料：芹菜(1束)、蘋果(3大匙)、魚露(60毫公升)
輔料：辣椒粉(8大匙)、蝦醬(2大匙)、大蔥(一根)、姜(1大匙)、水(10杯)、蜂蜜(2大匙)、白糖(適量)
1. 娃娃菜洗淨，控乾水分，在底部切十字形至中部，用手剝成四大塊，待用
2. 把鹽撒進葉梗厚質部分，再將娃娃菜放入鹽水（鹽250克、水10杯）中浸泡，重物略壓，待軟化約4小時取出，用涼開水沖洗，瀝乾水份，待用
3. 白蘿蔔洗淨，去皮，切小條，蔥、芹菜切小段，待用
4. 白蘿蔔用鹽、辣椒粉稍微攪拌，醃製
5. 將芹菜、蘿蔔條、蔥放入蘋果泥、蒜泥、薑泥、蝦醬、魚露、糖、鹽、蜂蜜、糯公尺糊中攪拌均勻，把湯汁均勻的塗抹在娃娃菜上，葉梗中，菜葉裡，包捲好
6. 置於容器中，密封，2-3天發酵熟透即可
11樓：匿名使用者
主料娃娃菜2顆 蘋果泥半個
梨泥半個 大蒜3瓣
蔥半根 洋蔥半個
姜四片 糯公尺粉1勺
水適量 鹽適量
冰糖一把 辣椒麵適量
娃娃菜泡菜的做法步驟
1. 娃娃菜劈四瓣，在每一片葉子的根部抹鹽，醃製4小時（主要是為了殺出娃娃菜的水分）
2. 放入盆中，澆入淡鹽水，泡一晚上。
3. 當娃娃菜泡菜可以摺疊的軟度，用清水清洗，並擠幹水分，（盡量擠乾）
4. 一勺糯公尺粉，加入一勺清水，攪拌均勻，開中火煮，水煮開後倒入蘋果泥，梨泥，薑末，蒜末，辣椒麵，三小勺糖，一直熬成糊糊狀（持續攪拌，以免粘鍋底）
5. 大碗中倒入洋蔥碎，蔥絲，倒入一勺醬攪拌，然後在用醬在娃娃菜的每一片葉子上都抹均勻。最後在集體攪拌，按摩一下，讓其充分接觸泡菜醬。
6. 倒入瓶中。（專門的泡菜瓶最好，瓶用開水燙後，用吹風機吹乾，瓶子涼後倒入泡菜）小貼士
娃娃菜做法
12樓：姬覓晴
準備材料：娃娃菜300克、皮蛋1個、油適量、鹽1勺、姜適量、蔥適量1、首先準備好需要的娃娃菜，如下圖所示：
2、然後將準備好的皮蛋切塊備用，如下圖所示：
3、接著鍋中放入薑絲和油燒開，如下圖所示：
4、加入皮蛋和娃娃菜，煮上三分鐘，如下圖所示：
5、最後盛碗撒上蔥，即可食用了，如下圖所示：
13樓：香蕉食堂
老婆喜歡吃娃娃菜，今天給她做道新吃法，你們學會了嗎
14樓：美食林哥
這樣做的蒜蓉粉絲娃娃菜，你吃過嗎？
娃娃菜怎麼做的泡菜啊
15樓：牛油有果
主料：娃娃菜2根
輔料：糖適量、白醋適量、辣椒醬適量
具體做法如下：
1、把娃娃菜洗乾淨，控乾水分放進容器等待備用。
2、娃娃菜一層撒一層鹽，使每乙個菜葉都充分接觸鹽，過一陣倒掉多餘的水分。
3、灑入白糖，辣椒醬。
4、攪拌均勻。
5、裝入容器，倒入白醋沒過娃娃菜，再在表面灑一層糖。
6、蓋上蓋子密封好，過夜，第二天就可以吃了。娃娃菜泡菜做好了。
16樓：拾萬里之外
一、材料
娃娃菜500克、乾辣椒5個、鹽100克、味精10克、白酒10克
二、做法
將買來的娃娃菜洗乾淨，然後切成小塊，一小塊一小塊的即可。
調製泡菜需要的水：將花椒以及切成兩半的辣椒一起放入罐子（瓶子）裡，倒入適量的鹽、味精，然後倒入水，水倒入罐子（瓶子）裡約一半的位置即可，將鹽、味精攪勻化開即可。
關於鹽的分量，保持水是微鹹的即可。
將切好的娃娃菜放入罐子（瓶子）裡，這時看看是不是所有的娃娃菜都浸入在水裡，如果沒有都浸入，就再倒入點水。
倒入白酒，倒入量約為小碗的五分之一即可，不用太多，主要作用就是幫助發酵。
最後一步，將瓶子密封即可，大約乙個星期，美味的娃娃菜泡菜就可以開罐吃了。
17樓：番茄醬駕到
準備的材料：娃娃菜3顆，白蘿蔔350g，大蔥一根，芹菜300g，10杯水，8勺辣椒粉，3勺蘋果泥，2勺蒜泥，一勺薑泥，2勺蝦醬，60ml魚露，糖適量，鹽適量，2勺蜂蜜，一杯糯公尺糊。
具體做法：a.將娃娃菜洗乾淨之後，把水瀝出之後，從底部切向中部，切成十字形，然後用手掰開。
b.把鹽放進娃娃菜硬根質部分，再將娃娃菜放進罈子裡，往罈子裡新增鹽水，放上重物壓好，放置上重物，待4小時之後，把娃娃菜取出來。
c.將白蘿蔔和蔥還有芹菜洗淨，將白蘿蔔切成小段，大蔥和芹菜切成條狀。白蘿蔔用鹽，辣椒粉攪拌均勻。
d.將芹菜，白蘿蔔和所有配料放在一起攪拌均勻，把湯汁均勻的塗抹在娃娃菜上，放在罈子裡，醃製3天左右即可。
最簡單的做法
第一要準備乙個玻璃壇，泡菜水（用開水裡面加點鹽）
第二要準備泡菜用的香料（如草果、桂皮、八角、香葉等）當然花椒和辣椒以及薑蒜也是不可以少的
第三就是要把準備好的娃娃菜放進泡菜壇裡面
成功！！
18樓：幻紫cx冰晶
您好，跟您分享一下娃娃菜泡菜的做法：
1.娃娃菜洗淨，控乾水分，在底部切十字形至中部，用手剝成四大塊，待用2.把鹽撒進葉梗厚質部分，再將娃娃菜放入鹽水（鹽250克、水10杯）中浸泡，重物略壓，待軟化約4小時取出，用涼開水沖洗，瀝乾水份，待用
3.白蘿蔔洗淨，去皮，切小條，蔥、芹菜切小段，待用4.白蘿蔔用鹽、辣椒粉稍微攪拌，醃製
5.將芹菜、蘿蔔條、蔥放入蘋果泥、蒜泥、薑泥、蝦醬、魚露、糖、鹽、蜂蜜、糯公尺糊中攪拌均勻，把湯汁均勻的塗抹在娃娃菜上，葉梗中，菜葉裡，包捲好
6.置於容器中，密封，2-3天發酵熟透即可希望對您有用，望採納~
19樓：默默的珂
泡椒娃娃菜
主料：娃娃菜適量，泡椒適量
輔料：白醋適量，白糖適量
做法：1. 把娃娃菜洗淨，一片一片切好。
2. 整齊的放在容器裡，然後把泡椒均勻的放在碼好的菜上。
3. 碼好之後，把泡椒罐裡的湯倒一些在容器裡，加白醋。
4. 倒好白醋之後講容器密封。兩天後就可以吃啦（如果太酸。可以放一些白糖。但不要太多。）
20樓：匿名使用者
來一簡單的~~
娃娃菜 2-3顆（娃娃菜味道甘甜，**比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助於預防結腸癌。 ）去了菜根 一切四半 就是堅著切兩刀 碼在盤子裡 薑絲 蔥絲適量碼在上面，然後來兩勺泡椒（超市有賣的 四川泡椒切碎的那種）蓋在娃娃菜上面 再來一小勺油 上鍋蒸10分鐘就行了！
娃娃菜很嫩 蒸菜又不會流失營養成分，泡椒的酸辣很提高食慾的！！我不願意炒菜的時候就弄這個吃。
我是覺得娃娃菜最好吃 還嘗試過土豆也可以 當然換成魚頭就是有名的湘菜剁椒魚頭！呵呵
南韓娃娃菜泡菜怎麼做？
21樓：要好好走路
泡白菜的製作材料：
主料：白菜2公斤，大蒜100克，，食鹽60克，辣椒40克。
泡白菜的做法：
1、選擇有心的大白菜，去掉菜頭和外幫，用水清洗後瀝乾，切成4釐公尺見方的小塊；蘿蔔洗淨去皮切成片。
2、用涼開水500克溶化30克食鹽，攪拌均勻後盛於陶缸內，再把白菜倒入鹽水中浸泡1--2天。
3、撈出白菜、倒掉缺人的鹽水。然後再將白菜、蘿蔔放入缸內，碼放均勻，撒上辣椒和大蒜，菜料上壓乾淨石頭。
4、用涼開水500克溶化剩餘的食鹽，攪拌均勻，注入陶缸內，再蓋好缸蓋。過兩天，如果菜湯沒有淹沒菜料，就加些涼開水。10天左右，即可食用。
注意事項：
1、可用泡菜壇製作。
2、一切用具均應清洗乾淨。
娃娃菜做法，娃娃菜的家常做法 簡單
蠔油肉末娃娃菜 材料 娃娃菜2個，豬肉150g，油鹽適量，大蒜2瓣，醬油1湯匙，料酒1 2湯匙，蠔油1湯匙，水澱粉適量。練習 1.洗菜寶寶。將每個娃娃平均切成八塊，根部相連。不要剪掉它們。將豬肉和大蒜切成塊。2.將鍋用水燒開，加入少許鹽，將娃娃菜倒入水中，至顏色變深，水焯至破裂。取出娃娃菜，放入冷水...
求娃娃菜的家常具體做法，娃娃菜怎麼做好吃，涼調娃娃菜的家常做法
1 娃娃菜用鹽水洗淨後片成片。2 油熱後，蔥花熗鍋。3 加入木耳翻炒 再加入少許花椒麵和料酒。4 加入蒜片和娃娃菜 大火多炒一會兒 炒軟後，淋入少量生抽翻炒。5 加入適量鹽調味即可 回答您好 您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦 請放心，不會不回覆您的 娃...
海帶泡菜做法，海帶的做法大全家常菜
辣海帶芽泡菜 的做法詳細介紹 菜系及功效 南韓料理 辣海帶芽泡菜的製作材料 主料 1 海帶芽 1 2斤 2 蒜末 2大匙 薑末 1大匙 1 鹽 1 3大匙 2 糖 2大匙 麻油 1又1 2大匙 辣椒粉 2大匙。教您辣海帶芽泡菜怎麼做，如何做辣海帶芽泡菜才好吃 1 將海帶芽洗淨瀝乾水份，拌入鹽醃漬2小...