1樓：匿名使用者
這個問題我來回答您，
海腸子最經典的菜是海腸炒韭菜，海腸子（必須是活的，死的就不能吃了）用鹽殺一下後，剪去兩遍的帶刺的部分，清水洗淨後，用開水焯一下（不必焯透，焯透就老了）撈出備用，韭菜切段，油鍋8成熱後，下海腸子翻炒一下，加入鹽、花椒麵和蔥花、香菜段，點入清湯半勺稍燉一下，即可放入韭菜段，翻炒至韭菜燒軟放入味精和澱粉即可。
2樓：
您好，這個問題我來回答您！
海腸子最經典的菜是海腸炒韭菜！海腸子（必須是活的，死的就不能吃了）用鹽殺一下後，剪去兩遍的帶刺的部分，清水洗淨後，用開水焯一下（不必焯透，焯透就老了）撈出備用，韭菜切段，油鍋8成熱後，下海腸子翻炒一下，加入鹽、花椒麵和蔥花、香菜段，點入清湯半勺稍燉一下，即可放入韭菜段，翻炒至韭菜燒軟放入味精和澱粉即可。
此菜為東北私家炒海腸韭菜，以上回答希望能夠幫助到您，祝您成功！
3樓：苦苦的掙扎
土豆條燉海腸
材料：土豆、海腸適量，雞油、蔥薑、大料、鹽、胡椒粉少許
做法：(1)將土豆削皮後洗淨，切成粗細適合的條備用;
(2)將海腸清洗乾淨，放入沸水中焯一下;
(3)用雞油、蔥薑、大料爆鍋，加入土豆、適量水、雞汁、鹽味、胡椒粉，調好口味;
(4)入高壓鍋壓熟後放入海腸，熟後出鍋即可。
海腸的食用方法
海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗淨。炒時動作要快，以免變老。用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是膠東名菜，此外「幹海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。
鮮海腸子還可調製水餃、包子餡等。
對於海腸這種海產品，相信很多朋友並不了解。其實海腸是一種類似於海參的一種食材之一，不僅它們的樣子有所相似，此外海腸它的營養價值也是完全可以媲美海參的。但是在多年以前，海腸只是單純地被人們用作於魚餌來使用，直到最近的幾十年才被人們作為菜餚食用。
海腸的功效與作用是非常多的，不僅適合女性朋友食用，既滋陰又養腎，甚至還有助於男性朋友固精等。總之海腸是對於我們的身體來說是好處多多的。
這就是我們給大家介紹的有關海腸的一些情況了，我們可以發現，海腸是很好的一種食物了，它對我們的身體是很有好處的哦，尤其是對男性朋友們來說就更好了，那麼海腸這種食物我們應該怎麼烹飪呢，來看看吧。
海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和血液洗淨。炒時動作要快，以免變老。
用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是膠東名菜，此外「幹海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。鮮海腸子還可調製水餃、包子餡等。
把活海腸用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和血液洗淨。炒時動作要快，以免變老。在中國，海腸是魯菜中的重要原料，它的烹調方法也很多，用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是膠東名菜，此外「幹海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。
布拉腸的做法，布拉腸的做法求大神指點
材料 粘公尺粉 240克 清水 4杯 鹽 1茶匙 蝦公尺 浸軟 80克 蔥粒 適量 粟粉 2湯匙 生粉 2湯匙 澄麵粉 2湯匙 生油 3湯匙 做法 1 粘公尺粉 粟粉 生粉 澄麵等與鹽及生油混勻，再加清水調成粉漿 2 把一塊稍大於蒸盆的白洋布洗淨，浸水平鋪在蒸盆上，把粉漿舀入，用手推 平，撒下蔥花 ...
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豬肉山藥腸的做法步驟圖，豬肉山藥腸怎麼做好吃
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