金針菇火腿腸的做法
1樓：生活小學問
用料：肉沫50克、金針菇300克、火腿1根、蠔油1勺、蒜頭6瓣、指天椒2顆、蔥1根、醬油2勺、雞粉1勺。
步驟：1、金針菇去頭洗淨，撕小擺盤。
3、下鍋水開，煮12分鐘，拌好的醬料直接倒在菜上就可以了，可以加點蔥或者香菜點綴下。
以上內容參考 百科-金針菇。
金針菇和火腿腸怎麼炒
2樓：水清霞明
我兒子平時在家吃飯有些挑食，可就是喜歡幼兒園做的金針菇炒火腿腸，每次只要幼兒園只要吃這個菜，老師發的飯都會吃了，回家後還說讓我做這個菜給他吃，我平時在家不會做飯，為了不讓孩子失望，我就上網找一些金針菇炒火腿腸的製作方法，漸漸了這道菜做的特別好吃，我自己都喜歡吃，馬上我就為朋友講講我我知道的金針菇和火腿腸的做法。
space金針菇炒火腿腸的做法。
方法一：將金針菇的老、硬根部切掉，大火腿切片，把金針菇裹在裡面，成乙個個小卷，裹的時候要稍微緊一點，然後用牙籤別住，就是乙個個漂亮的小卷了。鍋裡放少少油，燒至6成熱，下小卷用小火煎至大火腿片熟透、金針菇變軟即可。
注意： 因為火腿本身已經有鹽味，所以不用再加鹽，如果口味比較重的，可以稍稍加一點點鹽。 漂亮的火腿小卷即可以是一道好吃的菜，也可以是一道小點，因為金針菇把火腿裡的油都吸掉了，所以不油膩。
方法二：金針菇拌火腿腸。
第1步：金針菇備好；去老根，撕開洗淨；火腿腸切絲；青紅椒切碎。
第2步：青紅椒碎放入碗中，鹽和味精、香油和生抽豉油、醋醃製調汁備用；鍋燒開水；放金針菇焯水；焯好水的金針菇；放上火腿腸絲；吃時，拌勻就可以了。
金針菇的功效與作用。
1.促進智力發育。
金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為「益智菇」。
2.促進新陳代謝。
增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂。
抑制血脂公升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞。
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏。
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
金針菇的營養價值。
1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多醣、多種維生素的營養特點。
2.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。
上面的內容是我為朋友講的關於金針菇炒火腿腸的內容，家裡有孩子的家長也可以給自己的孩子做做看，我兒子都特別的愛吃，我相信大多數的孩子都會喜歡吃的，而且營養成分也相當的高，炒過幾次也可以試試我上面介紹的涼拌的方法，味道也是不錯的。收起。
3樓：你好
金針菇火腿湯，是比較常見的湯，其味道鮮美，營養豐富，所以受到很多人的喜愛，相信很多人都會到餐館裡去喝美味的金針菇火腿湯，而餐館的食物是我們無法確定是否健康的，所以還是自己做的比較放心，到底金針菇火腿湯的做法有哪些呢？怎麼做才好喝呢？
做法一：1.水燒開入火腿煮，時間久一點。
2.加入金針菇。
3.我加了之前雞湯的底，沒有的一塊濃湯寶就好。
4.不用加別的佐料了，高湯或者濃湯寶本來是有味道的～好啦，鮮美出鍋！
做法二：1.火腿腸切絲，金針菇洗乾淨。
2.鍋裡加入水燒開，放入鹽，蘑菇精，金針菇，火腿腸絲，一起煮開，撒入蔥花，放入湯碗，滴點香油就可以開喝了！
做法三：1.青菜切兩半。
2.金針菇洗淨去根部。
3.火腿切小塊。
4.鍋內燒水，水開後放入金針菇。
5.倒入青菜，一分鐘。
6.倒入火腿，加適量鹽，香油調味即可。
癌症對人類的危害是非常大，至今，癌症還沒能完全治好，科學家們對很多癌症也無能為力。我們要預防癌症可以通過飲食來實現，很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多醣體樸菇素的物質，抗癌效果很不錯，想要預防癌症的人平時也可以多吃金針菇。
以上內容就是關於金針菇火腿湯的做法有哪些的介紹了。我們知道，免疫力下降會讓我們很容易生病的，而生病會導致身體的免疫力越來越差，形成惡性迴圈，而多喝一些金針菇火腿湯就可以增強體質，通過免疫力哦，這樣我們的身體會越來越好哦！
4樓：帳號已登出
火腿腸炒金針菇的做法。
金針菇切掉根部，撕成條後洗淨。
白鋼盆放水燒開後放入金針菇，焯燙一下撈出。
過涼水後，控乾水分，裝盤備用。
火腿腸斜切成片狀備用。
起鍋倒入玉公尺油，油鍋微熱放入孜然，芝麻和蒜蓉辣醬。
然後放入金針菇和火腿腸翻炒均勻即可出鍋裝盤。
材料主料：金針菇300g、雙匯爆炒腸1根；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、雞精少量、辣椒2個金針菇炒火腿腸。
所有的材料。
蔥段留白，切斷。
辣椒切細絲。
蔥白下油鍋炒蔥油。
辣椒絲下鍋炒香。
下入火腿腸。
金針菇也放入鍋中。
最後的調味，放入鹽和雞精裝盤。
5樓：爵爺的網路
今天兒子睡午覺了我又可以出去溜達溜達了，逛步行街時看到個老太太賣金針菇，是那種小袋密封裝的賣五塊錢四袋，還挺便宜而且金針菇都是新鮮的，於是就買了四袋回來做菜吃。
材料主料：雞蛋3個、金針菇180g、火腿腸1個；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蠔油適量、味精適量金針菇火腿腸炒蛋。
金針菇切掉根部，撕開洗淨。
鍋中水燒開焯金針菇。
金針菇過涼，瀝乾水分。
雞蛋加少許鹽攪勻。
火腿腸切片，蔥切末。
熱油鍋，倒入雞蛋液。
將雞蛋翻炒熟後盛出備用。
鍋中留底油，放入火腿腸片翻炒。
放入蔥末炒香。
放入金針菇翻炒。
倒入適量蠔油炒勻。
放入炒好的雞蛋翻炒均勻。
最後放入適量鹽和味精炒勻即可。
小貼士金針菇含有秋水仙鹼所以在焯水時候要煮透。
火腿金針菇的做法
6樓：匿名使用者
用料 金針菇 1把。
火腿片 5片。
蔥 2根。蒜 1個。
白糖 2克。
味精 1克。
生抽 1勺。
蠔油 1勺。
熟芝麻 適量。
澱粉 1勺。
火腿金針菇的做法。
金針菇選黃色的口感更好哦！淘洗乾淨備用。
火腿片5張。
用火腿片緊緊包裹住金針菇，用牙籤固定。
不粘鍋中刷油，放入火腿金針菇煎熟。
兩面都要煎，小火。
兩面都煎熟了以後。
澱粉加清水調勻，加蒜泥、生抽、味精、白糖、蠔油調成醬汁。
倒入調味汁。
燒開以後煮3分鐘即可，撒上蔥花和芝麻。
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材料金針菇200g，幹粉絲1小捆，肥牛肉片500g，沙茶醬100g，蒜茸2湯匙 30g 薑末2茶匙 10g 鹽1 2茶匙 3g 白沙糖1湯匙 15g 辣椒粉2茶匙 10g 白胡椒粉1茶匙 5g 紹酒2湯匙 30ml 醬油1湯匙 15ml 油300ml 實耗15ml 做法1 將金針菇切去根部，擇洗乾淨...
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