1樓：
煮粉絲，要麻辣那種，四川那邊這種做法很好吃
2樓：匿名使用者
少年 接好 豬場 面 好吃 是因人何以的 有些說豬場面不好吃是因為 那個味道 如果你想做乙份的話 250克豬場 老酒 鹽味精 把豬場 放在高壓鍋 放 放入 水500 克然後 加入味精 跟 鹽巴 比例是 50克 跟 20克 味精鹽 加入老酒 100克 然後蓋好蓋子壓制 叫10分鐘就熟 了 接下來就是面 就用菜市場能買到的 雞蛋面 買過來 用 開水 煮透 放入 涼水冷卻 最後你有那個 漏斗 然後把豬場切成 1釐公尺 小斷 這些工作都做好的話 開始做麵湯 好不好吃就是麵湯最重要了 看你裝的器具是多大 就拿麵店那種器具做比例的話 水 下鍋 然後味精 鹽 加入少許 老抽提色 這種最簡單的 畢竟家裡都有這個條件 然後 把麵條 放入滾燙的湯裡頭 把豬場 平鋪放在上面 接著 放入豬油 不要多 會膩 蔥花 撒上 大功告成好好享受 你的面 吧 評價 味道簡單 香鮮 好吃不膩