1樓：匿名使用者
蒜苗常用來炒的有：
1、蒜苗炒肉絲
主料：蒜苗 (適量)、豬肉 (適量)
輔料：青紅辣椒 (適量)
蒜苗洗乾淨，切成1寸左右的段。
鍋內燒熱水，把蒜苗放入焯水斷生。（這樣等下炒的時候就不會要加水了）斷生後的蒜苗撈出備用。
把豬肉、青紅辣椒切成絲。
另起鍋燒熱油，放入肉絲煸炒發白，放入適量的豆瓣醬。
小火把豆瓣醬煸炒出紅油。
放入蒜苗煸炒。
最後放入青紅辣椒，料酒煸炒。再放入適量的鹽和雞精即可出鍋。
2、蒜苗炒雞蛋
主料：蒜苗 (300g)、雞蛋 (3個)
輔料：蔥 (適量)
蒜苗洗乾淨切成小段。
雞蛋打成雞蛋液。蔥花切好。
把事先打好的雞蛋液倒入鍋內翻炒成小塊盛出。
鍋中再倒入些油，放入蔥花煸炒出香味。
倒入蒜苗翻炒變軟。
再將炒好的熟雞蛋倒入鍋內均勻的翻炒至熟。
加入適量鹽，盛出裝盤即可。
小竅門：蒜苗不要炒太久，變軟了就差不多了。
2樓：
炒蒜苗，這樣炒出來的蒜苗好吃，新手在家也可以做
3樓：匿名使用者
你好，樓主，蒜苗一般都是用來炒肉是最好吃的，比如雞肉，豬肉，排骨都是不錯的選擇。
4樓：
蒜苗炒蛋 主料：蒜黃、雞蛋 輔料：食鹽、油、料酒 1.
將蒜黃洗淨切成大概4釐公尺長的段。 2. 雞蛋加少許食鹽打散,然後倒入少許料酒(加少許料酒就是讓炒蛋嫩滑的小方法之一)。
3. 將料酒和蛋液一起混合。 4.
鍋燒熱後倒油,油燒到八成熱時倒入蛋液。...
5樓：lovely豆豆
雞蛋 加上雞蛋比較好
6樓：匿名使用者
【蒜薹炒肉的做法】
【原料】蒜薹200克、豬肉200克、紅圓椒1個、青圓椒1個、大蒜2粒、姜1塊、
【調料】鹽適量、生抽1.5湯匙、老抽1茶匙、黃酒2茶匙、生粉6克、白糖3克
【做法】
1、將豬瘦肉切成絲，加入黃酒、少許清水、生抽、老抽，沿同乙個方向拌勻；
2、繼續加入生粉，攪拌均勻，再加入2茶匙花生油，拌勻後醃製大約5分鐘；
3、姜、蒜分別切成末，青紅椒分別切成絲；
4、蒜薹清洗乾淨之後切成小段；
5、熱鍋中倒入油，油熱後放薑末、蒜末爆香；
6、放入肉絲，用大火滑炒至斷生後撈出；
7、鍋中留底油，放入蒜薹，加入少許清水，炒至蒜薹斷生，再加入青紅椒絲炒勻；
8、調入白糖、生抽、食鹽，放入滑好的肉絲，翻炒均勻之後即可裝盤。
蒜苗可以和哪些菜炒在一起好吃
7樓：懶人廚房
蒜苗好吃不會做？教你用它和蠶豆一起炒，清淡美味的家常菜。
8樓：
蒜苗炒肉是最理想的（最好的肥瘦兼有的硬肋條肉），還可以炒雞蛋，還有一道菜是蒜苗炒臘肉，裡面有黑木耳，油炸豆腐片，川味的，很下飯。
9樓：愛廚房的小普
蒜苗炒五花肉 超好吃的
蒜苗炒啥吃好啊，蒜苗怎麼炒好吃的做法
一 蒜苗炒雞蛋。材料 蒜苗一把，雞蛋三個，植物油適量，鹽少許。做法 1 蒜苗洗淨後控乾水，切3釐公尺段備用。2 雞蛋打散，撒入鹽適量 放入半份蒜苗備用。3 油熱後倒入蛋液炒散，蛋液成塊後倒入餘下半份蒜苗，翻炒幾下即可出鍋。二 手撕青蒜苗。材料 青蒜苗，蝦公尺，蒜，色拉油，食鹽，雞精，白糖，白醋。做法...
幹豆腐炒蒜苗怎麼做好吃，豆腐干炒蒜苗怎麼炒才好吃
熱鍋下油，將豆腐干兩面煎到金黃後盛起 原鍋再下油，爆炒蒜苗 然後將豆腐干倒入，加鹽和生抽翻炒均勻。五彩大拉皮。食材。拉皮2張 黃瓜1根 胡蘿蔔1根。雞蛋2個 木耳 精瘦肉適量。生抽醬油 鹽 糖 雞精。熟芝麻 蒜末 香菜末 陳醋或清醋。做法。1 精瘦肉切成絲用少量溼澱粉抓一下。2 炒鍋燒熱倒油，油熱後...
的做法，蒜苗炒豬肝怎麼做好吃，蒜苗炒豬肝的家常做法
主料豬肝200g 主料 蒜苗一小把 薑蒜適量 料酒，鹽適量 雞精適量 生粉 澱粉 適量 蒜苗炒豬肝的做法步驟 1.做完了才想到發個菜譜！首先，把豬肝洗淨切成小一點的薄片！2.豬肝切好後，切點碎姜在裡面，再1克鹽，料酒，醬油，攪拌均勻，再放點澱粉，適當吸去一些水分，醃製幾分鐘。3.醃製豬肝時，可以準備...