1樓：掛念珠的虎
主料：乾蝦300g、薄皮青椒適量；
輔料：玉公尺油適量、鹽適量、味精適量、蔥適量、大蒜適量1準備食材：乾蝦洗淨瀝水。蔥切蔥花，大蒜切細，辣椒切小塊。
2開大火，鍋入油（油比平時做菜多用一些）。把幹蝦放入熱油稍炸片刻。
3放入切好的蔥蒜翻炒，待幹蝦顏色變透明調至中火。
4放入辣椒快速翻炒均勻。
5最後放入適量鹽，味精調味。關火裝盤，享用美食就可以了。
提示乾蝦食用前要浸泡一會，然後多沖洗幾遍，不然食用後摻有雜質，影響口感。
2樓：可以
1.準備食材：乾蝦洗淨瀝水。蔥切蔥花，大蒜切細，辣椒切小塊。
2.開大火，鍋入油（油比平時做菜多用一些）。把幹蝦放入熱油稍炸片刻。
3.放入切好的蔥蒜翻炒，待幹蝦顏色變透明調至中火。
4.放入辣椒快速翻炒均勻。
5.最後放入適量鹽，味精調味。關火裝盤，享用美食就可以了。
小貼士乾蝦食用前要浸泡一會，然後多沖洗幾遍，不然食用後摻有雜質，影響口感。
3樓：a顏苛
黃瓜香乾蝦
蝦仁絲瓜湯
銀魚乾蝦幹蒸芋絲
炒乾蝦的家常做法
買來的幹蝦放在碗裡搞乾淨。
大鍋里入油燒熱。
鍋裡的油燒熱後加入乾蝦。翻炒。
乾蝦翻炒一會後加入調味料和五香料。
最後炒熟後裝盤即可上桌
4樓：豬仔紅色
食材主料
乾蝦200g輔料油
適量鹽適量調味料
適量步驟
1.買來的幹蝦放在碗裡搞乾淨。
2.大鍋里入油燒熱。
3.鍋裡的油燒熱後加入乾蝦。翻炒。
4.乾蝦翻炒一會後加入調味料和五香料。
5.最後炒熟後裝盤即可上桌。
小貼士五香料要放一點點。
炒乾蝦怎麼做好吃，炒乾蝦的家常做法
5樓：烏孫天睿歷甜
1.黃瓜香乾蝦
2.蝦仁絲瓜湯
3.銀魚乾蝦幹蒸芋絲
炒乾蝦的家常做法
1.買來的幹蝦放在碗裡搞乾淨。
2.大鍋里入油燒熱。
3.鍋裡的油燒熱後加入乾蝦。翻炒。
4.乾蝦翻炒一會後加入調味料和五香料。
5.最後炒熟後裝盤即可上桌
6樓：施曉暢茂萍
用料主料
江蝦500g
調料食鹽適量蔥
適量調和油
適量油炒江蝦的做法
1.將買來的新鮮的江蝦洗乾淨準備使用.
2.將鍋裡憤怒感適量的油,燒熱.
3.將切好的蔥花炒出香味.
4.將準備好的,洗乾淨江蝦倒到鍋裡翻炒.
5.將江蝦炒到完全變成紅色.加適量的鹽.
6.裝盤裡即可.
7樓：汲玉羽菲
食材主料
乾蝦200g輔料油
適量鹽適量調味料
適量步驟
1.買來的幹蝦放在碗裡搞乾淨。
2.大鍋里入油燒熱。
3.鍋裡的油燒熱後加入乾蝦。翻炒。
4.乾蝦翻炒一會後加入調味料和五香料。
5.最後炒熟後裝盤即可上桌。
小貼士五香料要放一點點。
乾蝦怎麼做好吃又簡單 小乾蝦家常做法大全
8樓：匿名使用者
食材主料
乾蝦500g
方法/步驟
先將薑蒜剁成末，乾辣椒切段，蔥切成細末狀，準備好番茄沙司、酸辣醬。
將幹蝦用水加料酒浸泡，如果能浸泡時間長點就最好，有利乾蝦發透，時間緊的話，浸泡也不要少於兩個小時。清理浸泡好的幹蝦，去須去頭。
鍋上油，小火煎蝦，等到顏色變金黃時撈起。
最後放油下蔥薑蒜、幹花椒、乾辣椒段、番茄沙司、酸辣醬，大火略翻炒，下乾蝦，倒入紅酒、水，略沒過蝦，加入白糖，轉小火上蓋燜。
湯汁變少時，加入雞精大火翻炒，撈出蝦裝盤，再來抄汁，將汁淋在蝦上，撒上蔥花，即成美味的紅燒乾蝦。
end注意事項
乾蝦要多泡一會，泡到軟就最好。
油炸的時間不宜過久，不然就焦了，影響口感。
湯汁要濃稠一點。
9樓：匿名使用者
可以熗炒，紅燒，使用豆瓣醬，乾辣椒，花椒，調味鹽等，一般需要30分鐘完成
10樓：戈碩
小乾蝦可以做成那種嗯，香辣小乾蝦那樣子吃的更香更好吃，也可以做成煲湯，那樣子也是挺好吃
11樓：台式小情歌
魚香竹節蝦
主料：對蝦 500克。
輔料：姜 10克 大蔥 15克 大蒜 10克 白砂糖 5克 醋 15克 醬油 15克 味精 2克 澱粉(蠶豆) 10克 料酒 15克 菜籽油 20克 各適量。
做法：1. 將竹節蝦去殼及沙線，斬去頭；
2. 從背上剖開但不斷開，翻面在背上橫割數刀，入盤裝好，上籠蒸熟取出；
3. 將白糖、醋、醬油、味精、水豆粉、料酒入碗兌成滋汁；
4. 鍋中下油，將泡紅椒末、薑蒜公尺下鍋炒至色紅味香；
5. 烹入滋汁，撒上蔥粒，推勻起鍋，淋於蝦肉上即可。
貼士：1. 劃刀時須入蝦肉1/2深，將筋絡剖斷，以防蝦身捲縮；
2. 蒸製時剛斷生即應出籠，以保持蝦肉鮮嫩。
炒小蝦幹怎麼做好吃，青椒炒小蝦幹的家常做法
12樓：昆明李作梅醫生
青椒炒小蝦乾是一道做法簡單的家常菜，並且取材也非常的簡單，這裡用到了青椒、蝦幹、蔥白這三種食材，都是很平常的食材，吃起來也是非常的惹人食慾，是最簡單的味道，也是最下飯的菜餚，鮮美的蝦幹加上青椒、蔥白大火炒製後帶著青辣和蔥香，香香的，很美味。
青椒炒小蝦幹的做法教程：
1.先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘後洗淨，上鍋蒸15分鐘。
2.小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。
3.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。
4.放入青椒煸炒，把蒸好的小蝦幹放入一起炒製。
5.把薑末放入一起煸炒，放入適量的鹽與糖，翻炒均勻。
6.再來點味極鮮，把小蔥末放入，大火翻炒均勻即可。
成品圖：
青椒炒小蝦幹的美味小竅門：
1.小蝦幹在炒製前最好是先用泡發一下，讓它有少許的水份，吃起來不至於太乾。
2.加點糖是為了提鮮。
3.炒製的時候是大火翻炒。
13樓：小小芝麻大大夢
主料河蝦幹
50g青椒
35g輔料油適量
鹽適量糖適量
味極鮮適量
小蔥20g
薑末5g
步驟1.準備食材
2.先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘，然後洗淨。
3.跟著上鍋蒸15分鐘。
4.接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。
5.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。
6.接著放入青椒煸炒。
7.然後把蒸好的小蝦幹放入一起炒製。
8.接著把薑末放入一起煸炒。
9.此時放入適量的鹽與糖。
10.再來點味極鮮
11.跟著把小蔥末放入。
14樓：夜夢薇
食材明細
幹河蝦80克
青椒120克
蒜8克姜8克
料酒15克
醬油1克
鹽適2克
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
青椒炒乾河蝦的做法步驟
1幹河蝦用清水反覆沖洗乾淨，確保沒有泥沙雜物之後瀝乾備用。
2將清洗乾淨青椒頂刀切，並進一步切碎些。
3薑蒜去皮切公尺備用。
4鍋內熱油，姜、蒜公尺放入炒香。
5倒入乾蝦同炒。
6炒出蝦的香味時烹料酒、加鹽、醬油炒均，倒入青椒碎。
7加少許鹽大火快炒，至青椒熟時出鍋即可。
小竅門1、幹河蝦買回來後一定要洗乾淨，瀝乾水分。炒的時候注意火候，大火，動作要快，除了烹料酒，不用加水。而且把河蝦和青椒碎分開先炒熟再合炒，味道會容易炒得均勻些。
2、其實河蝦和酒釀同炒味道是很妙的一道菜，過些天再給大家獻上。
3、幹河蝦真是香，超喜歡！倒杯公尺酒，品嚐河蝦，真是美！
蝦幹怎麼做好吃，青椒炒小蝦幹的家常做法
15樓：萍萍姑娘最棒
用料河蝦幹 50g青椒油
鹽小蔥薑末青椒炒小蝦幹的做法
準備食材
先把小蝦乾用專清水洗淨。
跟著上鍋蒸
屬15分鐘。
接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末
鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。
接著放入青椒煸炒。
然後把蒸好的小蝦幹放入一起炒製。
接著把薑末放入一起煸炒。
跟著把小蔥末放入。
大火翻炒均勻，就可以了
青椒炒小蝦幹怎麼做好吃，青椒炒小蝦幹的家常做法
16樓：匿名使用者
主料河蝦幹
50g青椒
35g輔料油適量
鹽適量糖適量
味極鮮適量
小蔥20g
薑末5g
步驟1.準備食材
2.先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘，然後洗淨。
3.跟著上鍋蒸15分鐘。
4.接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。
5.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。
6.接著放入青椒煸炒。
7.然後把蒸好的小蝦幹放入一起炒製。
8.接著把薑末放入一起煸炒。
9.此時放入適量的鹽與糖。
10.再來點味極鮮
11.跟著把小蔥末放入。
12.大火翻炒均勻，就可以了~
做法，辣椒炒蝦幹怎麼做好吃，辣椒炒蝦幹的家常做法
17樓：傲00氣
主料蝦幹100克辣椒5條輔料油適量鹽適量姜適量蒜適量步驟辣椒炒蝦幹的版
做法步驟11.蝦乾要提前泡兩個權小時
辣椒炒蝦幹的做法步驟22.配料切好
辣椒炒蝦幹的做法步驟33.泡好的蝦幹
辣椒炒蝦幹的做法步驟44.先暴香薑蒜，放蝦幹翻炒，加鹽和少許水煮一分鐘
辣椒炒蝦幹的做法步驟55.把蝦放一邊，加入辣椒炒熟辣椒炒蝦幹的做法步驟66.放生抽調味即可
辣椒炒蝦幹的做法步驟77.成品
蝦怎麼炒好吃，乾熟蝦怎麼炒好吃？
蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉公尺澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃.超簡單但好吃的糖炒蝦 做法 準備 半磅小個無頭帶殼蝦，小蝦好入味 老抽 上色，而且不鹹 幾瓣蒜切碎，少量姜，糖。1。大火將油燒9至...
乾蝦怎麼做？乾蝦怎麼做好吃
小乾蝦的做法多種多樣，大家最常見的做法非常幹炒莫屬，無需過多的調味料，只需搭配適量的青紅辣椒，就能炒出誘人的極其誘人的香味出來，特點是 外酥裡嫩，有嚼勁，香辣鹹香，風味獨特。食材配料 小乾蝦 鹽 青紅辣椒 食用油 雞蛋 生抽。製作過程 1 首先，將買回來的小幹蝦，用冷水清水乾淨，控乾水分後，裝入盤中...
蝦幹怎麼做好吃？乾蝦有哪些做法，乾蝦怎麼做好吃又簡單 小乾蝦家常做法大全
蒸蝦幹怎麼做好吃，飯店大廚都不知道的方法，今天分享給你們 1 煮食 蝦煮熟，和平時燒鹽水蝦的方法一樣。但是要加多一點鹽，因為這種蝦幹口味要鹹一點。將水到掉，再加入莫頓清香鹽，掂幾下，使其味道均勻。我個人比較喜歡這種口味 放入微波爐高火加熱5分鐘，取出翻轉一下，蒸發掉一些水分，繼續高火加熱5分鐘。3....