1樓：林夕的微笑
材料蒲公英、辣椒油、香油、麻辣油、糖、味精、海鮮醬油。
做法1、將新鮮的蒲公英去根，清洗乾淨。把水瀝乾。
2、撒上鹽用手抓勻，放置15分鐘左右。
3、醃製好的蒲公英，用手把水擠乾淨。
4、放入少許糖、味精，一兩滴香油、麻辣油、辣椒油，海鮮醬油稍微多些，拌均勻即可。
蒲公英怎麼做菜比較好吃
2樓：芭比
一、蒲公英肉餛飩的做法步驟
1、蒲公英去掉雜質，用清水浸泡20分鐘，洗淨，用開水焯一下，擠去水分，切碎待用，
2、豬肉糜放入炒鍋，磕入2個雞蛋，
3、放入薑末，蔥花，料酒，鹽，糖，老抽，胡椒粉，五香粉，雞精，芝麻油往乙個方向攪拌上勁，
4、放入蒲公英，加些植物油，攪拌勻，
5、蒲公英肉餡做好了，
6、取一張餛飩皮子，放入適量餡，包成餛飩，7、鍋裡水開，放入餛飩煮熟，
8、再用辣椒醬，姜，蔥花，蒜末，鹽，糖，先抽，芝麻，雞精，開水等調成汁，
9、把澆汁拌入餛飩即可享用。
二、蒲公英拌粉絲的做法步驟
1、粉絲用冷水泡軟。
2、雞蛋打散攤成蛋皮。
3、水燒開，把蒲公英放進去焯水斷生。
4、粉絲下入煮到喜歡的口感偏硬一點。
5、蒲公英粉絲過冷水瀝乾。和雞蛋皮絲混合。
6、蒜拍碎剁細
7、加入所有調料，拌勻即可。
3樓：露水
涼拌蒲公英：
材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆
調料：鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許
做法：1、先將蒲公英摘洗乾淨，坐鍋燒水，水開後撒少許鹽下蒲公英焯一下趕緊撈出過涼水，然後放冷水裡泡一會兒；
2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調成汁；
3、將蒲公英撈出過冷開水，擠乾水，淋入調好的剁椒汁，充分拌勻即可。
1、蒲公英本身是帶有苦味的，所以一定要用開水焯過，再到涼水裡漂出苦味。
2、涼拌的菜建議還是用冷開水過一遍再料理，比較衛生。
3、剁辣椒和蠔油都是有鹹味的，此菜不需要再另外加鹽了。
4、蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果；它具有豐富的維生素a和c及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用；另外葉子還有改善濕疹、舒緩**炎、關節不適的淨血功效；它的根則具有消炎的作用，可以**膽結石和風濕。
4樓：匿名使用者
挖蒲公英曬乾，可以泡茶喝，清熱去火
5樓：認真n1就輸
包包子 包餃子 涼拌
蒲公英怎麼做好吃
6樓：以雅
步驟如下：
1.蒲公英清理乾淨待用。
2.蒲公英切碎。雞蛋打散，放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。
3.蔥蒜切好待用。上油鍋，下蔥蒜。
4.下蒲公英翻炒。放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。
5.放入兌好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。出鍋上桌。
蒲公英的功效：
1.清熱解毒
蒲公英的根最主要的功效就是清熱解毒，所以蒲公英可以對各種熱毒疾病方面有著明顯的功效。比如肝熱、肺熱、傷口感染、嚴重發紅、腫痛化膿的疾病有著不錯的效果。
2.美容養顏
蒲公英有著美容養顏的功效，幫助排除身體毒素，讓**紅潤水潤，所以一身是用蒲公英的葉子泡水喝就能明顯地改善**，身體**吸收到了蒲公英中豐富的蛋白質、脂肪、微量元素以及碳水化合物還有維生素。
3.**乳腺炎
女性產前或產後患有的乳腺炎症狀是漲痛難忍的，而蒲公英煎汁口服或是搗泥外敷則可以有顯著的消腫散結、清熱解毒的催乳作用。
4.利尿
蒲公英對排毒利尿，消化不良、上火便秘有著很好的效果，因為蒲公英裡含有豐富的胡蘿蔔素和c及礦物質。
7樓：亞萍美食記
蒲公英最好吃的做法，營養美味又開胃，做法簡單，全家人都愛吃
蒲公英怎麼做好吃，涼拌蒲公英的家常做法
8樓：閒雲孤雲
1.準備適量的苦菜蒲公英，去除老根，洗乾淨備用2.上鍋燒水，加上一小勺鹽
3.在加上少許的花生油
4.然後等水開了，把苦菜蒲公英倒進去焯一下水5.苦菜蒲公英焯好了，撈出來在冷水裡泡半個小時6.然後瀝乾水分，裝盤備用
7.準備調料，把紅辣椒和大蒜都剁碎
8.把剁碎的紅辣椒和大蒜放到苦菜蒲公英上，加上適量的鹽調味9.加上適量的花椒粉調味
10.加上適量的醋調味
11.最後取鍋，加熱，加上適量的花生油加熱，然後把加熱的熟油澆在大蒜和辣椒上
12.加上適量的香油調味
13.攪拌起來，就可以吃了
9樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌蒲公英》
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