1樓：希宣
宮保魷魚
材料：水發魷魚1條，乾辣椒，料酒，醬油，糖、黑醋，水，麻油少許，太白粉.
作法 ：
1. 魷魚撕淨外膜，由內部斜切交叉花紋後，再切成長方塊。
2. 魷魚入滾水中氽燙片刻，卷成圓筒花狀後，即可取出瀝乾水分。
3.起油鍋 ，用3大匙油爆香乾辣椒，沿鍋邊熗酒，倒入調味料燒開，再放進魷魚卷拌勻即可 。
涼拌魷魚
材料：1.魷魚1只,洋蔥1/4個,香菜末50克,蔥花50克,薄荷葉切末10克.
2.辣椒2個,蒜頭6瓣,白醋1/2杯
調味料：糖2大勺,檸檬汁1大勺,魚露2大勺
做法：1.魷魚洗淨,左右交叉斜切條紋,再切成片,用滾水燙至熟後撈起,洋蔥切絲備用.
2.將材料2混合,以小火煮3分鐘,等到變涼以後,再用果汁機打成醬汁.
3.將做好的醬汁與調味料拌勻,再跟魷魚、洋蔥絲、蔥花及薄荷葉末一起拌勻。
4.備註：一般而言，泰式涼拌菜，大都是用開水燙主材料後，和調味料拌勻即可。作法2可多做一些，放入冰箱冷藏，也可應用在其它涼拌菜裡。
特點：蔥香撲鼻，色澤淡雅，鮮嫩清淡。
這兩種不錯拉~~
2樓：葫蘆是只豬
魷魚洗乾淨吃起來更放心
3樓：東北小廚來哥
魷魚切條料酒土豆澱粉下油鍋炸，放入蔥花辣椒。
4樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
5樓：伯晴雪沐凱
青椒魷魚肉絲：
魷魚切絲，鍋裡燒開水，水少許多一點，把魷魚絲投入過水，水開撈出備用。
里脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋裡放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入魷魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即
6樓：業素花乘媚
魷魚我喜歡兩種做法，第一種就是烤，樓主家沒烤箱就算了，不知道你家的微波爐有沒有燒烤功能。我一直都是用微波爐做烤魷魚的。
另一種更簡單，用韭菜炒。
原料，魷魚，韭菜，生抽，鹽。（也可選擇甜麵醬）第一步；買回新鮮魷魚，去內臟，扒皮（可選），衝乾淨。如果買回的是處理好的就更方便了，不過提醒大家一般市場賣的處理好的魷魚都已經很不新鮮了，最好不要買。
第二步；魷魚切絲，韭菜切小段。魷魚跟韭菜的比例純粹靠個人喜好第三步；鍋裡放少許油，油熱魷魚下鍋炒。
放醬油放鹽適量（或者甜麵醬，少放點上色就成了）炒到7，8成熟放韭菜。
第四步；炒熟出鍋（哈哈）
不太會寫食譜，大家見諒。
7樓：跑題兒
我喜歡吃幹煸魷魚，但不會做
8樓：
配上青椒炒著吃，不錯的！
9樓：佼晨軒
爆炒，燒湯
主要還是看您的手藝了啊，哈哈！
10樓：匿名使用者
燒烤來吃，很好吃，試試吧！
新鮮的魷魚怎麼做好吃呢？
11樓：考潤劉原
愛吃海鮮水產品一類的我，當然對於魷魚眼光也是有一定的獨到之處哦！推薦你一款自製的孜然醬爆魷魚須，絕對是超級簡單又美味，學到就是賺到了，肯定不會比外面飯店街頭的差。
材料準備起來：
魷魚須洋蔥
辣椒蒜薹一小把
生薑2片
蒜子半頭
豆瓣醬2大勺
糖1勺孜然粒
白芝麻步驟1.
將魷魚絲清洗乾淨瀝乾水分，洋蔥切絲，蒜薹切丁，辣椒、蒜子、生薑切好備用
步驟2.
熱鍋倒入油，放入辣椒、生薑、蒜子小火炸出香味，倒入蒜薹炸片刻步驟3.
下入洋蔥絲轉大火爆炒均勻，這個時候放入2勺豆瓣醬和1勺糖翻炒均勻步驟4.
下入魷魚須大火爆炒幾分鐘，放入孜然粒和白芝麻炒均勻即可出鍋小貼士：
放入魷魚記得一定要大火爆炒
非常的有嚼勁，有點像街邊賣的鐵板魷魚但是又比那個好吃，帶一點點的醬香又有一點點甜辣，還很下飯呢，喜歡一定要試試，比去飯店吃乾淨衛生又還省錢。快快get起來吧！
12樓：東北小廚來哥
魷魚切條料酒土豆澱粉下油鍋炸，放入蔥花辣椒。
13樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
新鮮魷魚須怎麼做好吃，超市買的新鮮魷魚須怎麼處理
韭菜魷魚須 簡單家常菜 材料韭菜，魷魚須，醬油，味精，料酒，十三香粉，精鹽做法1.韭菜切段，魷魚須切條。2.鍋內上熱水把魷魚須放進去燙一下撈出過冷水，最後瀝乾待用。3.鍋內放油，下魷魚須大火翻炒，加醬油，精鹽，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。4.最後放入韭菜大火翻炒即可。醬爆魷魚。材料魷魚，蒜苗，青椒...
幹魷魚怎麼做好吃，魷魚乾怎麼做好吃
尖椒魷魚卷原料 幹魷魚3條 紅 青椒 蔥 姜 蒜適量 調料 花椒 八角 桂皮 老抽 料酒 鹽 生抽適量。做法 1 將幹魷魚用食用鹼水泡發12小時，然後再用清水泡2小時，去除鹼味 2 泡好後將魷魚上的粘液等髒東東處理乾淨 3 將魷魚打花刀 尖椒切好待用 4 鍋中入油，爆香蔥 姜 蒜，倒入魷魚，調入花椒...
紅色魷魚 怎麼做好吃，舟山紅魷魚怎麼做好吃
鐵板魷魚做法 將鐵板置於火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤製，在烤製過程中應時刻注意調節火力的大小，並不斷地刷油 翻面 以免烤糊，在烤製過程中應在魷魚應在魷魚表面撒上適量五香粉 ...