1樓：義明智
用大公尺做的。不過，做起來很費功夫，而且，想做好也是很需要技術的，否則，吃到嘴裡就會覺得粉粉的，沒有韌勁兒，口感不好。
做涼蝦，材料要準備齊全：大公尺，鐵鍋，鑿出小眼兒的木瓢，當然，也可用漏勺代替，但老人們說不用木瓢，涼蝦的味道就變了，所以，還是要有耐心，尋乙個上好的木瓢，鑿出均勻的小眼兒，才能保證吃上原汁原味的涼蝦。
原料備好了，就可以開始操作了：
第一步，用涼水浸泡大公尺一夜；
第二步，將泡好的大公尺磨成公尺漿；（最好也用手推磨）
第三步，鐵鍋燒開水；
第四步，用有眼的木瓢舀起公尺漿，公尺漿順著小眼滴入水中，瞬間凝固，形成一尾尾小魚小蝦。
第五步，冷卻，備用。
涼蝦做好了，吃起來也是很有講究的。一定要吃甜的，而且一定要用紅糖水，或者蜂蜜水，琥珀色的水中游來游去的白色小魚小蝦，在你還未入口時就已經誘人三分了，喝時再放上一點冰水，好了，猛喝一口，涼爽到心的感覺，驅除了夏日的暑氣。
2樓：時間繼續看
回答用大公尺做的。不過，做起來很費功夫，而且，想做好也是很需要技術的，否則，吃到嘴裡就會覺得粉粉的，沒有韌勁兒，口感不好。
做涼蝦，材料要準備齊全：大公尺，鐵鍋，鑿出小眼兒的木瓢，當然，也可用漏勺代替，但老人們說不用木瓢，涼蝦的味道就變了，所以，還是要有耐心，尋乙個上好的木瓢，鑿出均勻的小眼兒，才能保證吃上原汁原味的涼蝦。
原料備好了，就可以開始操作了：
第一步，用涼水浸泡大公尺一夜；
第二步，將泡好的大公尺磨成公尺漿；（最好也用手推磨）
第三步，鐵鍋燒開水；
第四步，用有眼的木瓢舀起公尺漿，公尺漿順著小眼滴入水中，瞬間凝固，形成一尾尾小魚小蝦。
第五步，冷卻，備用。
涼蝦做好了，吃起來也是很有講究的。一定要吃甜的，而且一定要用紅糖水，或者蜂蜜水，琥珀色的水中游來游去的白色小魚小蝦，在你還未入口時就已經誘人三分了，喝時再放上一點冰水，好了，猛喝一口，涼爽到心的感覺，驅除了夏日的暑氣。
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哪個美食app好用
3樓：東坡**站
no1：覓食
覓食是中國手工美食聚集地。自古美食在民間，覓食獨家呈現全國各地特色美食達人用愛製作的民間美味，是吃貨必備神器。
覓食還擁有超詳細的使用工具、所需食材、步驟圖示，這可是體現男友力必不可少的工具！
no2：飯本
飯本專注於餐館點評，擁有數千名專業廚師和美食家推薦美食，使用者通過關聯微博、人人等社交平台，來看好友的餐館點評或者是將點評分享給好友。假如你收藏乙個餐館，當你在附近找餐館時還會受到來自飯本的溫馨提醒。
no3：mars
在mars你永遠可以探索城市新事物，城市好去處、生活好物、都會見聞餵飽你旺盛的好奇心！
當你有時候想找一家特別的餐廳，或者想住一間當地更棒的設計酒店等等，mars就是城市中熟門熟路的小能手：在這座城市**有好吃的好玩的，**可以了解藏在城市生活細節中的「小秘密」，來mars準沒錯了！
no4：下廚房
下廚房擁有時令流行功能，可以根據不同節氣告訴你應該吃什麼，怎麼吃才好，還擁有榜單推薦，向你推薦高人氣美食。
下廚房還有乙個必不可少的功能就是人氣社群，在社群你可以釋出自己做的美食菜譜，從而獲得最真實的讚美，還可以和眾多網友切磋廚藝。
no5：豆果
在這裡你可以輕鬆找到數十萬種菜餚和製作方法。特別的「私人定製」功能可以通過對你口味的分析，推薦最適合你的菜譜。活動頻道更是有試用試吃、積分兌換等好禮相送。
4樓：廣州歐公尺奇西點學院
很多的，覓食，烘焙幫，下廚房等，如果你想學西點，就去學校學，西點比較難，沒有基礎很容易失敗的
5樓：半海天秤座
我覺得下廚房、豆果美食、美食天下都很好用啊，比較廣泛。
美國的美食有什麼
6樓：蘭曦雪唯一
美國特色美食①沙拉
最有特色的是沙拉。它的特點是生，生得顏色很鮮豔，紅的是西紅柿，綠的是生菜、菠菜、西蘭花和芹菜，橘色的是胡蘿蔔，黃色的是烤麵包塊和乳酪，白色的是醬和酸乳酪。沙拉保持了原汁原味，各種菜香都可一口品嚐到。
有些沙拉也加上了烤雞肉條或培根。沙拉的不同口味主要體現在醬上，有忌廉味、義大利甜酸味、印尼千島味、加州忌廉味等等。
美國特色美食②牛排
好的牛排是棕色的，做得好的牛排可順暢地一切到底。上面經常有很多香噴噴的肉汁。牛排一般半磅到一磅重。好餐館裡一塊牛排差不多13美元，在快餐館裡，一塊牛排才只有一兩美元。
美國特色美食③新英格蘭忌廉蛤湯
新英格蘭忌廉蛤湯，它美味可口，滿齒留香。湯是乳白色的，有獨特的濃濃的忌廉味。除了奶油以外，湯裡還包括蛤、貝、芹菜、洋蔥和多種草藥。
美國特色美食④阿拉斯加深海鱈魚
阿拉斯加深海鱈魚，好味健康。原料主要是深海鱈魚，味道鮮美，先將鱈魚切成塊狀，然後用調料和其它作料塗抹在鱈魚塊上，放入鍋內炸至色澤金黃即可。
美國特色美食⑤熱狗hot dog
熱狗是香腸的一種吃法。夾有熱狗的整個麵包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。
7樓：金牛島津久留美
蘋果派 炸魷魚圈 漢堡 烤火雞 海陸大餐 手工蛋糕
怎樣用語句形容美食
8樓：
1、小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。
」不過我餓管不了那麼多，望著那麼美味的小籠湯包，我的口水早就「飛流直下三千尺」了，我顧不得什麼淑女形象，抓起湯包就往嘴裡塞。
2、臭豆腐乾是「熱情好客的」，她總是把濃郁的烈性的香味瀰漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
3、那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。
4、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯公尺和紅色的棗子，煮熟後，剝開蘆葉，只見公尺團裡彷彿嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
5、灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，裡面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！
9樓：小青蛙跳著走
形容小吃的詞語比較常見的如下；
珍饈,佳釀,美酒,美味,可口,好吃,香甜,爽口 美味佳餚,珍饈美饌,珍羞美味,玉盤珍饈,饕餮大餐,色味俱佳,八珍玉食,口齒留香 希望我的回答對您有幫助,
10樓：匿名使用者
形容美食的語句：
有人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
明月幾時有，把酒問青天;我飲不盡器，半酣味尤長;偶得酒中趣，空杯亦常持。
看著那香噴噴的飯菜，特別是那條魚，早讓我口舌生津。
不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。
一開啟蓋子，一股濃濃的魚香撲鼻而來，勾起了肚子裡的讒蟲。就酸光聞不吃，也能把人給讒倒，令人胃口大開。
我根本無法形容這種魚有多美味，好吃的我都快哭了。
那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。
看到魚我的口水直流，吃魚時我狼吞虎嚥。
能吃者得到乙份暖胃的享受。
近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麼的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到裡面那純美的湯汁兒。
烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你口水直流三千尺。
臭豆腐乾是熱情好客的，她總是把濃郁的烈性的香味瀰漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
霜餘蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞.採掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想，儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就，飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
中國飲食文化綿延3100多年，分為生食，熟食，藥膳養生，自然烹飪，科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用，食具的運用與創新，食品的生產與消費、餐飲的服務與接待，餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博！
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟，民族與宗教，食品與食具，消費與層次，民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
中國飲食文化直接影響到朝鮮，南韓，泰國，新加坡，日本，蒙古等國家，是東方飲食文化圈的中心。與此同時，它還間接影響到歐洲，美洲，非洲和大洋洲，像中國的素食文化，茶文化，醬醋，麵食，藥膳，陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數十億人。
11樓：四川萬通汽車學院
人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
——青慕
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
——蘇軾
「美食者不必是饕餮客」---美食者重在食物的質，而非量。
——梁實秋
12樓：金牛島津久留美
做菜的人和五星級酒店的主廚差不多呢。
哇 這魚入口即化 甜美之味在舌尖翻轉 整個身心都舒泰，飄飄欲仙，彷彿在仙境啊。
13樓：sunny瓶子
在炙熱的鐵板上淋上一層金黃的菜油，待油燒熱，就將牡蠣四個一組，放至鐵板上煎烤，瞬間香氣蒸騰，四處擴散。然後，將雞蛋打碎，與牡蠣同煎，滋滋聲如同美妙的**。最後，淋上番薯粉醬，配上青菜，翻面煎成餅狀，即大功告成。
青灰的牡蠣，金黃的雞蛋，碧綠的蔬菜，配在一起煞是好看，勾引得人不由食指大動，埋頭大嚼，濃郁的海鮮味、新鮮的雞蛋味和清新的蔬菜味，幾種看似並無關聯的食材就這樣奇妙地融合在一起，吃得唇齒生香，回味無窮。
14樓：榭譽
津津有味、垂涎欲滴、八珍玉食、食指大動、五味俱全、三牲五鼎、垂涎三尺、秀色可餐、膾炙人口
美食排行榜是怎樣的？
15樓：地下水汙
美食排行榜前十排名為：北京烤鴨、四川串串香、蘭州拉麵、重慶火鍋、武漢熱乾麵、廣西桂林公尺粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、糊辣湯、新疆羊肉串。
一、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
北京最早的烤鴨店便宜坊的烤鴨是北京西郊玉泉山的填鴨，皮薄脯大，採用燜爐烤製，鴨子不見明火；全聚德誕生之後，打破了傳統的烤製方法，採用掛爐烤製，把鴨子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飄逸著一股果木的清香。
二、四川串串香
串串香起源於四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香已成為四川味道的代表之一其方式也各種各樣，油炸、油滷、冷鍋、火鍋、砂鍋、銻鍋、缽缽雞。
三、蘭州拉麵
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
涼宵和涼蝦的區別，涼蝦是什麼意思？
涼蝦是四川 重慶 湖北等一帶十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大公尺製漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。做法 1 首先，把公尺淘乾淨，用水浸泡30分鐘，磨成公尺漿入盆。無磨也無妨，攪拌 器代替，把糯公尺粉用涼水調勻成糊糊狀...
冰粉，涼蝦，涼糕是怎麼做最好吃，冰粉涼糕涼蝦怎麼做
材料蝦250克，黃瓜1根，紅辣椒2個，蠔油1大勺，研磨黑胡椒適量，薑片3片，蒜1個，料酒1小勺。做法1 蝦去頭，去外殼，留蝦仁，加入少許研磨黑胡椒 料酒 少許鹽，拌勻後，醃10分鐘左右。2 黃瓜洗淨，去掉頭尾部分，切成厚的小圓片。3 每片黃瓜中間挖個小圓洞，將醃好的蝦仁從尾部穿進去，讓黃瓜緊套在蝦仁...
涼薯怎麼炒，涼薯怎麼炒好吃
豆薯屬，豆科，別名有沙葛，地瓜，涼薯，番葛，葛薯。原產熱帶美洲，現廣布於東半球熱帶地區，其中豆薯 沙葛 pachyrhizus erosus 1 中國西南部各省常見栽培，取其地下塊根供生食或熟食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質 纏繞植物 羽狀3小葉，常 或有角，有小託葉 花排成腋生的...