1樓：芊芊的哦
主料涼薯400g
豬肉200g
柿子椒適量
調料食鹽
適量雞精
少許料酒
少許生抽
少許調和油
適量涼薯炒肉的做法
1.涼薯去皮
2.洗淨後，切片
3.青椒切圈
4.豬肉肥瘦的分開。
把瘦肉部分切片以後放少許鹽，生抽，料酒醃製5.油熱之後，放入肥肉。煸出油
6.倒入涼薯片，翻炒均勻
7.加入青椒圈，放鹽調味
8.放入豬肉，翻炒
9.肉變色以後，加入雞精，白胡椒粉，翻炒均勻之後出鍋
最近我買了幾塊涼薯不知道怎麼吃法
2樓：匿名使用者
可以生吃也可以炒著吃，有點甜甜的。
3樓：匿名使用者
涼薯可以空腹吃嗎
涼薯是可以空腹食用的
涼薯在空腹的情況下食用，並不會對人體健康造成什麼不利的影響，因為涼薯中不含有果膠、鞣酸等一些會對人體腸胃造成不利影響的化學物質，像生活中的一些西紅柿、牛奶等食材中的話就是含有這些物質，在空腹的情況下食用的話就會造**體腸胃中的胃酸大幅度的增加，導致人體出現一些不可溶性的沉澱，長時間這樣空腹去食用的話就會出現一定的結石症狀，但是涼薯中並不含有這一類物質，所以在平時生活中的話可以放心的空腹食用涼薯。2
涼薯怎麼吃最營養
1、生吃涼薯
在生活中將涼薯生吃的話可以將其置於清水中洗乾淨之後去皮之後直接食用，一般這種生吃的涼薯的話可以將其作為一種很好的降火的水果食用，因為涼薯自身就是屬於一種寒性的食材，將涼薯生吃食用的話可以起到很好的消暑解躁的作用。
2、清炒涼薯
食材：涼薯、胡蘿蔔、食鹽、蔥、蒜、食用油
做法：1、將備好的涼薯置於清水中洗淨之後將其瀝乾水分去皮切成細絲狀備用，將備好的胡蘿蔔置於清水中洗淨之後將其去皮切成細絲狀備用，蔥蒜洗淨之後，蔥切成段狀，大蒜切成碎末狀備用。
2、鍋中加入適量的食用油燒熱之後將備好的大蒜置於鍋中進行爆香處理，等香味溢位之後再將處理好的胡蘿蔔置於鍋中進行翻炒。
3、在將處理好的涼薯置於鍋中進行煸炒，加入適量的清水悶煮一段時間之後即可加入適量的食用鹽翻炒均勻之後撒入適量的蔥花即可出鍋裝盤食用。
功效：經常的食用一些涼薯可以起到很好的去火潤燥的作用，在夏季的時候可以經常食用一些涼薯來幫助身體健康的維護。
3吃涼薯有什麼好處
1、涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低涼薯血壓、血脂等功效。
2、涼薯肉質塊根富含澱粉、糖分和蛋白質，脆嫩多汁，皮薄而堅韌，容易剝除，可供生食、炒食、做飼料。
3、種子及莖葉含魚藤酮，對人畜有毒，不能食用，但可提取殺蟲劑。老熟塊根中澱粉含量較高，可提製澱粉。
4、涼薯食用部分為肥大的塊根，富含醣類、蛋白質。其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，並能加工製成涼薯粉，有清涼去熱功。
涼薯可以生吃嗎 涼薯生吃有什麼作用
4樓：夜夢薇
涼薯可以生吃嗎
涼薯能生吃。涼薯的地下塊莖含豐富的水分、碳水化合物，富含醣類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等，肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食，在我國很多地方涼薯都是當做生吃的水果。
涼薯可以生吃嗎?涼薯生吃好還是熟吃好
涼薯生吃有什麼好處
(1)清熱去火
涼薯生吃不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可**因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛。
(2)去脂降壓
涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，並能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液迴圈，降壓效果很好，對高血壓，高血脂患者來說涼薯是一種很好的輔助**水果。
3、涼薯生吃能多吃嗎
涼薯生吃不能多吃。涼薯從中醫的角度來看屬於寒性的食物，這種食物在食用之後會增加體內的寒氣，少量食用對身體沒有多大的影響，過多的攝入會出現脾胃虛寒，消化功能下降，女性還可出現宮寒痛經之症，因此，生吃涼薯建議每天500g以內。
4、涼薯生吃好還是熟吃好
涼薯熟吃好。涼薯和紅薯一樣可以生吃，可以熟吃，不過涼薯的水分和甜度比紅薯高，生吃的人比較多，不過這兩種食物都適合熟吃，而且熟吃比生吃對身體更好，尤其是烹飪過程能降低涼薯的寒氣，還能增加其他食物的鮮味、甜味，因此，熟的涼薯適合任何人吃，而生的僅僅適合熱性體質的人吃。
涼薯可以生吃嗎 涼薯能生吃嗎
5樓：巴黎的小人物
所有東西熟吃都比較健康安全，除非你不怕病菌和寄生蟲。
涼薯的功效與作用及禁忌，涼薯的食用方法有哪些
6樓：
涼薯屬於涼性食物，在炎熱的夏季上市，而且涼薯的水分含量極高，能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺，涼薯有生津止渴，去熱散火的功效。人的衰老主要是和機體內的自由基有關，涼薯中含有大量的維生素c，維生素c是一種超抗氧化維生素，而且涼薯中水分含量很高，能充分的溶解維生素c，能促進機體對維生素c的吸收，食用涼薯能消除機體內的自由基，有延緩衰老的作用。涼薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，並能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液迴圈，有降壓效果，對高血壓，高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節水果。
在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹，頭痛，臉紅，口幹，胃不適等酒後反應，主要是由於涼薯能解除乙醇的毒性，並能促進乙醇的排洩，同時還能保護胃黏膜，所以涼薯是酒後的最佳水果。我們平時食用涼薯多是生吃，生涼薯肉質脆嫩，味甜多汁，若是將涼薯切絲再拌上公尺醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一種完美的飯前飲食，具有生津開胃，清心止渴，促進食慾，幫助消耗等功效。銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一，是人體內很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等的功能，還能影響腦，肝，心臟等的正常發育，涼薯中含有多種礦物質，其中就包含有一定量銅元素，夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。
涼薯含有大量的醣類，早熟種所含醣類多為葡萄糖，晚熟種含的醣類多為澱粉，不論是哪一種，在食用後都能為機體提供充足的能量，供機體生長發育的消耗。涼薯是一種很好吃的水果，可是涼薯的種子卻是不能吃的，涼薯的種子含有魚藤酮，這是一種極強毒性有機毒素，對人畜都有很強的毒性作用，甚至能提取用來做殺蟲劑。
1.忌食涼薯的種子和葉。
2.寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用。
3.涼薯薯性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。
涼薯生吃做法
7樓：如果有來生
涼薯炒嫩肉片的做法
1.豬後腿淨瘦肉切片，加鹽，生頃悄銷抽，澱粉。
2.用手抓捏肉片，碼入味， 醃製片刻。
3.熱鍋將油燒至8成熱。
4.將肉片倒入鍋中迅速滑超，待肉片變色立刻起鍋，雀遊備用。
5.地瓜乙個。
6.地瓜剝皮洗淨。
7.地瓜切條，比切土豆絲粗些；
8.備好薑蒜紅綠椒，乾辣椒等。
9.鍋中炒香薑蒜，乾辣椒，花椒；乾辣椒和花椒可放可不放。我的放入量少是不會感到辣的。
10.倒入涼瓜條翻炒片刻運瞎，加鹽繼續翻炒。
11.加入紅綠椒塊。
12.加入肉片繼續翻炒片刻，所有的菜都入味了，就可以裝盤了。
生吃涼薯很上火嗎?
8樓：匿名使用者
生吃涼薯並不上火。
涼薯又稱沙葛、沙瓜，肉色雪白，多汁而脆嫩，常被當作水果和蔬菜食用。其性平味甘，入肝、胃經，有清熱生津、消暑解毒、除煩止渴的功效。不僅能夠降溫解暑，還能夠清肝去火降燥。
另外，涼薯非常適合與肉類一起煲湯食用，它可吸收肉類的油脂，使湯不油膩，清甜滋潤。
擴充套件資料地瓜本身擁有大量的蛋白質、醣類、碳水化合物、水分等，還有各種維生素和礦物質元素，人體吸收這些必需的營養物質，能夠降低因缺乏微量元素而誘發相關疾病的機率，所以適量的食用地瓜對身體還是非常有好處的。
銅元素是人體必需元素之一，也是人體內合成各種蛋白的必要元素，若缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經、免疫系統等功能，還會影響腦、肝、心臟的正常發育，而地瓜中含有一定量銅元素，夏秋季食用能夠起到增強免疫的作用。
9樓：富克納斯包裝製品廠
吃涼薯是不會上火的。
涼薯性寒，食物中含有較多的寒氣，在食用後給人一種清爽的感覺。同時也會中和體內的熱氣，食用不僅僅不會引起上火，反而有降火功效。
10樓：匿名使用者
涼薯涼薯
別名:沙葛、豆薯、地瓜
產地:原產中國南部、墨西哥、中北美洲。我國四川、重慶地區和台灣省栽培較多
形態特徵
涼薯屬豆科，涼薯屬中能形成塊根的栽培種，一年生或多年生纏繞性草質藤本植物。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c.可生食，也可熟食。
種子及莖葉中含魚藤酮（c23h22o6），對人畜有劇毒，可製成敵敵畏等殺蟲劑。
吃法涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。
營養和功效
涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。
因此在我國南方，有些地方將涼薯作為一種主要的經濟作物來栽種。
11樓：匿名使用者
最好不要生吃,因為生地瓜中的澱粉,若沒經過高溫,不易消化,容易產生腹脹、嗝氣等不適。
地瓜不能與柿子同吃、也不宜與香蕉同吃,你剛吃完地瓜,不要吃香蕉啊。不過沒生命危險,就是對身體不好,至少兩小時內不可以吃.
吃地瓜的好處多著呢：因為地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素c以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是**的最佳食品之一。
地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙公尺 糙公尺含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素b1、a、e、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質，其中豐富的纖維質有助排便。
生吃涼薯有什麼好處和壞處?
12樓：匿名使用者
如果消化正常，可以生吃．但是要注意適量，如果消化不是很正常，還是吃熟的好．
涼薯不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可**因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類症狀。
涼薯可以生吃嗎涼薯能生吃嗎,涼薯可以生吃嗎涼薯生吃有什麼作用
所有東西熟吃都比較健康安全，除非你不怕病菌和寄生蟲。生吃涼薯有什麼好處 1 消暑降火 涼薯生吃可以降火解暑，而且又正好在夏季上市，因此是夏季解渴消暑良品。2 降壓降脂 涼薯內含有一種叫做粘液蛋白的物質，能夠是體內粘稠度降低，血液流通順暢，擴張毛細血管，讓血壓血脂緩慢降低，從而達到保護血管的作用，能夠...
涼薯怎麼炒，涼薯怎麼炒好吃
豆薯屬，豆科，別名有沙葛，地瓜，涼薯，番葛，葛薯。原產熱帶美洲，現廣布於東半球熱帶地區，其中豆薯 沙葛 pachyrhizus erosus 1 中國西南部各省常見栽培，取其地下塊根供生食或熟食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。草質 纏繞植物 羽狀3小葉，常 或有角，有小託葉 花排成腋生的...
涼薯餃子的做法，涼薯餃子怎麼做好吃，涼薯餃子的家常
食材主料 豬肉500g 涼薯300g輔料鹽 適量餃子皮 1000g 蔥花適量 步驟1.涼薯切好剁碎 2.豬肉也剁好 有機器更好 3.蔥花切好，把全部剁好的材料合在一起，加適量的鹽攪拌均勻4.餃子皮裡面放適量的餡 5.包好 6.放鍋裡蒸15分鐘即可 小貼士豬肉用機器不錯，可是涼薯最好不要用機器，不然涼...