1樓：小小的白開水
工具/原料：300g公尺線，1根火腿腸，50g豆皮，3個鵪鶉蛋，20g白菜，20g平菇，20g木耳，50g生菜，半根大蔥
準備食材：
1、取出公尺線放入容器中，然後在容器中加入溫水泡發，注意不要用開水，溫水浸泡15分鐘左右，公尺線就會變軟，然後撈出控乾水分備用。
2、火腿腸去掉外皮，用刀切成適量的小塊，鵪鶉蛋可以直接從超市購買袋裝的，這樣在製作的時候會更加的好吃，大蔥洗乾淨之後切成蔥花。
3、把白菜，平菇，生菜都取出來，洗乾淨之後用手掰成想要的大小，木耳也需要放在溫水中泡發。
製作過程：
1、砂鍋中放入適量的清水，然後加入三鮮火鍋底料（若不想用火鍋底料，可用雞湯代替，另需放入調料增味），大火燒開之後把公尺線放進去。
2、等水再次燒開之後下入處理好的白菜，生菜，平菇和木耳，接著把切好的火腿腸也放個鍋中。
3、煮兩分鐘之後把鵪鶉蛋去皮放入鍋中，再根據個人口味新增適量的調料，然後撒入適量的蔥花和香菜，美味的公尺線就做好了。
2樓：功語晨
今天給大家帶來一道砂鍋公尺線的做法，這麼做，以後都不用去外面吃公尺線了
3樓：力新之
製作公尺線需要準備一些配菜：香菇、青菜、雞蛋、香菜、牛丸等，另外需要一鍋雞湯或者肉湯都可以
買來的公尺線都是幹的，如果用煮的方法，煮到沒有硬芯需要不少時間，既浪費燃氣，更重要的是口感上會有一些欠缺，所以這裡我們用的是「泡」
泡公尺線用的水最好是開水，泡製時間至少乙個小時在泡製的時間，我們可以把各種配菜處理一下：雞蛋放鍋中煮熟，牛丸切開成兩半，香菇切片，其它洗淨備用
公尺線泡夠時間後，基本上就沒有了硬芯，不過還要繼續泡在水中備用吃的時候，將公尺線取出一碗的量，放入一邊煮著的雞湯中，燙兩分鐘左右即可燙好的公尺線盛出到碗中
接下來盛入雞湯，雞湯要完全淹沒公尺線
然後將配菜也稍微燙煮一下，整齊的碼到碗裡，煮熟的雞蛋切開，也一併放上上桌前，撒一點香菜，滴些香油即可
湯公尺線怎麼做如何做好吃，公尺線怎樣做好吃
食材明細 幹公尺線適量 平菇少許 蝦少許小油菜少許 大骨湯適量 鹽適量蔥少許 姜少許乾辣椒乙個 鹹鮮口味 煮工藝十分鐘耗時 簡單難度 清湯公尺線的做法步驟 1先用開水泡幹公尺線大概十分鐘左右，再將公尺線下入沸水鍋中煮一分鐘，撈出過冷水。2準備配菜。3鍋裡放少許底油，下入蔥薑辣椒煸出香味。4放入平菇將...
家常公尺線的做法，家常公尺線怎麼做好吃，家常公尺線
今天給大家帶來一道砂鍋公尺線的做法，這麼做，以後都不用去外面吃公尺線了 普通家常公尺線怎麼做？1 備料 幹花椒 幹海椒 香葉 冰糖 豆瓣醬 火鍋底料有的話就加一塊，備用 蔥切小段 薑切兩片 蒜瓣切大塊備用 上海青和香菇洗好煮熟，過涼水，切好備用 瘦肉切絲備用，可以放一些生粉攪拌一下備用。2 中火炒香...
正宗雲南過橋公尺線怎麼做好吃，雲南過橋公尺線的做法
在蒙自做的最好吃！雲南過橋公尺線的做法 材料 提前浸泡過的幹公尺粉125克，鵪鶉蛋4個，西蘭花適量，海鮮菇適量，提前泡發好的黑木耳適量，娃娃菜1小棵，滷肉適量，滷麵筋適量，滷鴨胗適量，即食海帶適量，輔料鹽適量，香菜適量。1 先把鵪鶉蛋洗乾淨，冷水下鍋，開始燒水。2 各種配菜洗乾淨，娃娃菜撕小片，海鮮...