1樓：青春永不倦
用料棗肉 100克
雞蛋 5個
牛奶 50克（根據自己需要）
紅糖 80克（這個方子糖少，覺得不夠甜可以加點）
中筋麵粉 150克（我覺得中筋有韌性，你用低筋也可以）
泡打粉 3克（多點少點沒關係，也可以不加）
玉公尺油 20克
水 500～600克
棗糕（煮棗泥版）的做法
100克棗肉加了500克水和80克的紅糖，準備煮棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟1
煮大概20分鐘棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟2
煮的過程中用鏟子壓一壓，盡量把棗壓碎棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟3
大概煮到這種程度，涼涼後會更稠棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟4
涼涼後先加入30克牛奶，剩下的牛奶篩入麵粉後根據稀稠酌量加！你的棗泥也可以煮的稀一些，就不用加牛奶了棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟5
曬入麵粉及泡打粉和五個蛋黃及20克玉公尺油覺得太稠就適量加點牛奶棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟6
大概這種程度就差不多了，劃圈也沒關係棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟7
打發蛋清並且預熱烤箱，可能我的蛋清混入了一點蛋黃，好像有點打發過頭了，所以打發效果不太好。。。沒事！棗糕對這些要求不用太嚴格！棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟8
然後把棗泥糊和蛋清糊混合，我忘記拍照了，就是先取三分之一蛋清放入棗泥糊，翻拌法混至均勻，再放入三分之一混勻，最後把棗泥糊都倒入蛋清盆！和戚風蛋糕一樣的步驟這個大家應該都明白
倒入模具，我用的18cm中空！用8寸圓模也可以！175度，我烤了大概50分鐘，根據你烤箱的脾氣，一般方子是40分鐘，我覺得可能是我烤箱問題不夠又加了十分鐘。
一定要根據你的烤箱溫度！！！棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟10
長的還不錯棗糕（煮棗泥版）的做法 步驟11
出爐立即倒扣
2樓：匿名使用者
棗糕（自製棗泥版）
主料雞蛋5個 紅糖180克
低筋麵粉（我用的普通麵粉+玉公尺澱粉 比例 3:1）240克 紅棗200克
輔料泡打粉1克 食用小蘇打5克 玉公尺油200克 白芝麻適量
棗糕的做法步驟
1. 紅棗煮沸，我煮了約10分鐘。
2. 白色的是神馬東東？防腐劑？蠟？乾燥劑？
3. 紅棗去核，乙個乙個的掰出來，也是得有耐心的哦。沒有料理機，就用菜刀切碎。
4. 雞蛋加入紅糖，攪拌均勻。我用的電動打蛋器，快。沒有也無所謂，沒有嚴格要求。我的糖有的還是大疙瘩，所以烤出來以後有的地方還是整塊的糖呢，大家一定把糖弄碎，再弄碎。
5. 加玉公尺油，繼續攪拌。
6. 加紅棗碎，篩入低筋麵粉，加泡打粉，小蘇打。（沒有低筋麵粉，我用的普通麵粉+玉公尺澱粉，比例3:1）攪拌均勻。這裡就不 能用電動打蛋器了，需手動。
同時烤箱預熱，150度，我一般都是預熱三五分鐘的樣子。
7. 攪拌好的樣子，不幹不水。
8. 烤盤墊油紙，網上的烤盤好貴，我從市場買的普通不鏽鋼盤子，才5元，一樣能用。（高要求的話還是買專用的烤盤吧，畢竟我不總烤，又沒啥要求。）
9. 攪拌好的糊糊倒進去鋪平，撒白芝麻（黑芝麻也行，就是不好看。）放進預熱好的烤箱，上下火，45分鐘，時間也可以根據自己烤箱情況把握，時間到以後可以用牙籤戳一下，不粘就是烤好了，沒烤好就繼續。
10. 烤好了，開啟烤箱門，半開，晾涼。（我也不知道能否立即拿出烤箱，怕回縮。）
11. 拿出來，因墊了油紙，很好拿。
12. 切塊兒，裝盤。拿一塊兒嚐嚐，好香啊，比買的好吃哦。
電飯鍋蒸的紅棗糕的家常做法怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
電飯鍋蒸的紅棗糕的做法
1.先把紅棗放在水裡煮。
2.用勺子壓成棗泥。
3.一勺酵母溫水化開。
4.放2個雞蛋、2勺紅糖、3勺棗泥、2小碗麵粉攪拌均勻。
5.攪好的麵糊倒入電飯鍋，提前在電飯鍋裡刷上油，心免沾底。
6.蒸好的棗泥糕。沒有涼就心急的切，有點粘。
4樓：匿名使用者
食材用料
紅棗15個相剋食物
雞蛋2個相剋食物
電飯鍋蒸的紅棗糕的做法
1.先把紅棗放在水裡煮。
2.用勺子壓成棗泥。
3.一勺酵母溫水化開。
4.放2個雞蛋、2勺紅糖、3勺棗泥、2小碗麵粉攪拌均勻。
5.攪好的麵糊倒入電飯鍋，提前在電飯鍋裡刷上油，心免沾底。
6.蒸好的棗泥糕。沒有涼就心急的切，有點粘。
酸棗糕怎麼做
5樓：blackpink_羅捷
酸棗糕做法如下：
主料：紅棗100克、紅糖80克、低粉120克、玉公尺油100克、雞蛋3個。
調料：泡打粉2克、小蘇打2克、白芝麻適量、白醋適量（酸棗糕必備）。
做法步驟：
1、準備主要材料，紅棗洗淨下鍋煮，開鍋後煮5分鐘2、撈出晾涼
3、切碎備用，越細碎越好
4、準備無油無水的乾淨容器，打入三個雞蛋
5、加入紅糖。先手動攪拌至無顆粒狀態
6、電動打蛋器中速攪打至紋路越來越清晰，阻力變大，滴落的雞蛋糊紋路不易消失（我大概打了4-5分鐘）
7、加入玉公尺油和白醋（酸棗糕必備），順時針攪拌均勻8、加入紅棗碎，順時針攪拌均勻
9、加入泡打粉和小蘇打，也是順時針攪拌均勻10、最後加入低筋麵粉
11、用翻拌的手法，攪拌至無乾粉
12、裝入模具，七分滿，我這次用的是四寸戚風蛋糕模具，一次做四個13、表面撒白芝麻
14、烤箱預熱160度，中層，上下火，25-30分鐘15、烤好扎根牙籤，沒有帶出麵糊就是熟了
16、不燙手就可以脫模了，酸棗糕就這樣做好了
鮮棗糕怎麼做，棗糕怎麼做的步驟
hello！我是養生girl愛的棗糕。紅棗的營養價值有多高，大家都耳熟能詳。做成的棗糕更是 滿漢全席 中漢族糕點之一，曾經也是清朝宮廷御用點心，其味香遠，入口絲甜。用料低筋麵粉 150克 煮熟去皮去核的鮮棗肉 120 150克 幹棗 50克 色拉油 60 80克 牛奶 60克 紅糖 80 100克 ...
棗糕是什麼樣子的，棗糕怎麼做？
這個棗糕是什麼樣？這個棗糕肯定是用紅棗或者這個。這座城的。俺做成乙個糕點。你可以買些些。新鮮的這個。買的新疆棗子，這種棗肉厚皮薄核小。把棗子洗淨切小塊，然後放上稍多的水煮，當棗子快煮的爛的時候放入紅糖，再煮至紅糖完全融化棗子軟爛時關火，用勺子把棗子再壓糊，晾涼。晾溫以後加入適量的麵粉酵母粉，攪均勻無...
黃米麵棗糕怎麼做好吃，做法，黃米麵棗糕怎麼做好吃，黃米麵棗糕的家常做法
主料黃米麵 450克 大棗200克 開水適量 步驟1.大棗事先去核備用，可以放水裡略煮一下！2.稱取450g黃米麵 3.加入開水，扮成無粉末狀態。我這個水還有點少，應該再放一點！4.蒸鍋鋪好蒸籠墊，先放一層大棗 5.然後鋪上黃米麵 6.繼續放一層大棗，鋪上黃米麵，最後在表面再放一層大棗7.用刮刀把黃...