1樓：巨蟹我為遊戲狂
用料主料雞蛋100g
調料食鹽適量醋適量味精適量調和油適量黑木耳適量豆芽炒雞蛋的做法
1.豆芽洗淨，控幹水
2.雞蛋打散
3.先把雞蛋放到鍋裡炒熟
4.木耳切成絲
5.雞蛋炒熟後把豆芽放進去翻炒
6.放入適量的鹽和醬油，醋翻炒片刻
7.最後加入木耳翻炒一分鐘，出鍋
2樓：前行者
今天就向大家推薦一道很簡單的家常菜----豆芽炒雞蛋，它的食材很簡單，主要是綠豆芽和雞蛋， 製作過程過程也很簡單，只需注意兩點：一是雞蛋中加入點料酒能幫助去腥，還能讓雞蛋更蓬鬆；二是炒豆芽出鍋前沿著鍋邊烹入少許白醋能讓豆芽口感更脆，但量不要多。這菜雖簡單，卻能為人體補充蛋白質和維c。
豆芽清脆、雞蛋鮮香融化在一起，很簡單很營養的一道家常菜。
主料3人份
雞蛋3個
豆芽1盤
輔料小蔥1根
料酒1勺
白醋1勺
油鹽適量
步驟1
準備好原材料
步驟2
雞蛋打入碗中， 加入適量鹽和料酒， 打散備用步驟3
熱鍋涼油， 倒入蛋液， 煎至定型
步驟4
用筷子劃散成小塊後盛入碗中備用
步驟5
鍋中留少許油， 放入豆芽菜進去翻炒
步驟6
翻炒幾下後加入適量的鹽調味
步驟7
再沿著鍋邊烹入少許白醋翻炒均勻
步驟8
倒入炒好的雞蛋， 翻炒均勻
步驟9
出鍋前放入小蔥末
步驟10
端上桌了
豆芽炒雞蛋成品圖
烹飪技巧
雞蛋中加入料酒不僅能幫助去腥， 還能讓雞蛋更蓬鬆； 2. 炒豆芽菜， 沿著鍋邊烹入點白醋能保持豆芽菜爽脆的口感
3樓：北海數碼站
雞蛋當中含有的膽固醇非常的高，對於很多的孕婦和正處於生長期身體發育的孩子們，是有著非常好的補充能力效果，特別是每天一個雞蛋吃的魚，正處於增長期，可以起到長高的功效，接下來我們來一起介紹一下，雞蛋炒豆芽的做法。
原料：雞蛋、油、豆芽、韭菜。
做法：1、將雞蛋打散，熱油倒入雞蛋，炒至蛋液完全凝固盛出備用；
2、鍋中倒少許油，油熱後，放入豆芽大火翻炒兩分鐘；
3、放入韭菜快速翻炒均勻；
4、放入炒好的雞蛋，加少許鹽調味兒即可。
食譜介紹
豆芽菜350克、雞蛋2枚、胡蘿蔔一小段、鹽一勺做法1、豆芽菜洗淨去根焯水後過涼備用。
2、雞蛋加入少許紹酒打散攤成蛋餅
3、胡蘿蔔切成絲，蔥花、薑絲備用。
4、炒鍋熱鍋涼油，油熱放入蔥姜煸香放入胡蘿蔔煸炒。
5、放入黑豆苗翻炒。
6、放入雞蛋絲翻炒。
7放入鹽翻炒均勻即可。
在文章當中瞭解到了雞蛋炒豆芽的做法，平時的豆芽大家可能會以為就是利用醋和一點點佐料，來炒豆芽，雞蛋炒豆芽，大家或許沒有聽說過，味道非常的好吃快來嘗試一下。
豆芽和雞蛋怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材主料
黃豆芽250克
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量生薑
適量小蔥
適量步驟
1.準備原材料
2.將蔥姜下油鍋煸炒
3.倒入黃豆芽煸炒至豆芽變軟
4.倒入開水
5.將雞蛋打散
6.豆芽燜煮10分鐘後倒入雞蛋，加入少許鹽 調味7.出鍋
小貼士這道菜吃的是豆芽的原汁原味，不要新增其他作料，鹽要少放
5樓：匿名使用者
主料豆芽200克 雞蛋60克
輔料油適量 鹽適量 紅辣椒適量 蒜苗適量 蒜頭適量 生抽適量步驟1.黃豆芽洗乾淨備用
2.紅辣椒切碎、蒜頭切碎、蒜苗切段，雞蛋敲碗裡3.雞蛋炒成蛋蓉備用
4.熱鍋放油 放入蒜頭和辣椒爆出香味
5.放入豆芽翻炒
6.豆芽炒軟放入蛋蓉和蒜苗
7.調入鹽巴和生抽出鍋
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6樓：匿名使用者
主料綠豆芽
300克
土雞蛋1個
輔料花生油適量鹽
適量青椒
適量五香粉
適量雞精
適量醋版
適量步驟權
1.準備食材：適量的綠豆芽、土雞蛋和青椒
2.取碗，打散雞蛋，加上適量的鹽調味
3.取平底鍋，等油熱了，加入打散的雞蛋
4.雞蛋煎好了，盛出來備用
5.上鍋熱油，等油熱了，加入切絲的青椒一起爆香6.然後加上綠豆芽一起翻炒
7.把剛才煎好的雞蛋切成條，備用
8.豆芽炒的7成熟了，加上適量的鹽調味
9.加上適量的五香粉調味
10.加上適量的醋調味
11.把切絲的雞蛋加進去
12.加入適量的雞精調味
13.最後把雞蛋豆芽和調料都攪拌起來，就可以裝盤享受了
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1.食材 雞蛋bai 已打入碗中 綠豆芽du 已zhi清洗 韭菜 已洗dao淨切段 2.在雞蛋中加1湯勺 回料酒3.打成蛋液 4.在鍋中答加入3湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出5.接著,利用炒雞蛋的油,下入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生6.然後,合入切好的韭菜和炒好的雞蛋翻炒翻炒7.最後,加0.5...
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用料 鹽 適量火腿腸 4根豆芽 200克調味料 適量蔥 適量步驟 1 豆芽清水洗淨 2蔥切片，火腿腸切條 3鍋中倒油，放蔥花和火腿腸，炒至火腿腸圈起4倒入豆芽翻炒 5加入鹽，調味料繼續翻炒，炒至豆芽變色變軟6出鍋盛盤 火腿腸炒豆芽的做法步驟 家常 火腿腸炒豆芽的做法步驟 1 1豆芽清水洗淨家常 火腿...