1樓：遇見若陽
豆芽沒有食用禁忌。
一般人群均可食用。青少年可多食，孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產後便祕有一定效果；胃中積熱、高血壓、矽肺、肥胖症、便祕、痔瘡癌症及癲癇患者宜食用。
黃豆芽的吃法：
1、在生髮黃豆芽時注意豆芽不要生得過長。
2、烹調黃豆芽切不可加鹼，要加少量食醋，這樣才能保持維生素b不減少。
3、加熱豆芽時一定要注意掌握好時間，八成熟即可。沒熟透的豆芽往往帶點澀味，加了醋即能去除澀味，有能保持豆芽爽脆鮮嫩。
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吃豆芽的好處：
1、黃豆芽所含的熱量較低，水分和膳食纖維較高。
2、綠豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素c以外，還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素e、維生素b1、維生素b2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質，黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。
3、豆類發芽時在種子內部貯存的部分澱粉和蛋白質在酶的作用下分解，轉化成自身生長所需的糖類和氨基酸，使豆類中的澱粉和蛋白質利用率大大提高。
波菜和金針菇,豆芽,柚子能一起吃嗎
羊肉能與綠豆芽一起吃嗎？羊肉綠豆芽能一起吃嗎
可以。主料 羊肉300克，豆芽菜200克。輔料 雞蛋1個，大蔥。調料 精鹽，醬油，紹酒，香油，味精，溼澱粉。特色 羊肉滑嫩，鮮香不羶。做法 1.把羊肉切成細絲，放乙個碗裡，放精鹽 雞蛋清 溼澱粉攪勻，備用。2.把大蔥一切為二，改刀切成細段兒，備用。3.炒鍋裡放入花生油，在旺火上燒到六成熱時，放入羊肉...
綠豆芽和冬瓜能一起吃嗎，綠豆芽和冬瓜能不能一起吃
綠豆芽冬瓜湯 材料 綠豆芽 冬瓜 2.將綠豆芽去根清洗一下。3.撈出待用。4.將冬瓜去籽去皮清洗一下 撈出。5.放在案板上切開。6.燒鍋倒油燒熱，下入切開的冬瓜翻炒翻炒。7.隨後，加入清水煮開，煮至斷生。8.接著，合入清洗好的綠豆芽翻動一下略煮。9.然後，加適量的韓式辣椒醬。10.加少許鹽。11.加...
如何肉燉黃豆芽,黃豆芽燉肉能一起吃嗎
主料500g黃豆芽 120g鮮肉 配料適量蔥 少許姜 1個八角 適量鹽 適量醬油製作步驟 1 黃豆芽用水多泡一回，洗淨瀝乾水分備用 2 鮮肉洗淨切成條狀 3 蔥切蔥花，薑切細絲 4 底鍋熱油，放八角爆香，倒入肉絲煸炒至變色 5 放入切好的蔥花跟薑末，淋入醬油 6最後倒入豆芽爆炒，最後加鹽調味即可。黃...