1樓：蜂鳥飛燕
韭菜豆芽
bai炒雞蛋菜名叫du豆芽菜炒雞蛋韭菜花
zhi.
主料：豆芽菜dao220g、韭菜內花1把、雞蛋2個輔料：容橄欖油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生粉適量1.豆芽菜把要摘掉洗好控乾水備用。
2.韭菜花洗好切成段。
3.雞蛋打入碗內放少許鹽以芝麻油打發均勻。
4.燒熱鍋倒入比炒菜多一些的橄欖油，倒入雞蛋槳。
5.翻炒攪散之後盛起備用。
6.繼續原來的油鍋不必再放油，放入韭菜花。
7.放入少許鹽，大火翻炒片刻。
8.加入豆芽菜一起炒。
9.攪拌均勻，再放少許鹽。
10.加入炒過的雞蛋。
11.翻炒均勻，勾個生粉芡，調入少許胡椒粉即可熄火。
豆芽韭菜粉條雞蛋做的菜是素小炒嗎
2樓：匿名使用者
白菜豆芽拌粉條
材料白菜4～5片，豆芽50克，胡蘿蔔1/2根，粉條1小把，豆腐干3塊
做法1.白菜放在溫水裡，加入少量食鹽浸泡10分鐘，用清水沖洗乾淨瀝乾水分
2.白菜放在案板上，用刀把白菜幫和綠葉部分分開
3.把刀放在綠葉的刀切面位置，也就是刀面與白菜的長度呈垂直角度
4.把白菜葉切成粗細均勻的絲，不要太細也不要太粗
5.這樣切好的絲中間有白色菜梗兩端是綠葉，吃起來口感帶脆
6.白菜幫放在案板上，左手壓著白菜幫，右手握刀，使刀面與白菜幫成平行狀態插入白菜幫中
7.把白菜幫分割成厚薄均勻的幾片，片數根據白菜幫的厚度決定
8.順著白菜幫的長度，也就是也就是刀面與白菜的長度呈平行狀態插入白菜幫中
9.把白菜幫切成粗細均勻的絲，不要太粗也不要太細
10.切好的白菜幫絲像火柴棍一樣支稜著，且粗細均勻
11.如果白菜幫不切片直接切絲，切好的白菜幫絲橫截面比較粗
12.如果把刀放在白菜幫的刀切面位置，也就是刀面與白菜的長度呈垂直角度，切出來的絲短有彎度不直立
13.鍋裡放水大火燒開，豆芽摘去根部用清水洗淨放入鍋中，大火煮製
14.煮熟的豆芽撈出，用涼水沖涼
15.粉條放入開水鍋中，大火煮製
16.煮熟的粉條撈出，用涼水沖涼降溫
17.胡蘿蔔洗淨去皮，用刀切成粗細均勻的絲
18.豆腐干切成粗細均勻的絲
19.切好的白菜絲放入冷盤盆內
20.過涼的粉條放在白菜絲上
21.豆腐干絲、豆芽、胡蘿蔔絲放在粉條上
22.撒入1/2茶匙食鹽
23.撒入少量椒鹽
24.大蔥的蔥綠部分切成絲
25.大蒜去皮放在碗中，用擀麵杖搗成蒜泥
26.大蔥絲和蒜泥放在冷盤盆內
27.炒鍋內放適量食用油，放入花椒和乾紅辣椒，小火炸至香料變色出香味
28.炸好的香辣油瀝掉雜質，澆在盆裡的食材上
29.沿冷盤盆的邊緣淋入約1/2湯匙山西老陳醋
30.香菜洗淨切成段
31.香菜段放在冷盤盆內
32.用筷子攪拌均勻即可
好聽優雅的菜名有哪些？
3樓：一條酸菜魚
魯菜代表：玉帶蝦仁、油髮豆莛、紅扒魚翅、
白扒通天翅、孔府一品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜丸
川菜代表：麻婆豆腐、辣子雞丁、東坡肘子、豆瓣鯽魚、口袋豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、螞蟻上樹、叫花雞、魚香肉絲
粵菜代表：鹹菜燜豬肉、釀茄子、釀豆腐、梅菜扣肉、客家鹽焗雞、廣式燒填鴨、燒鵝、紅槽排骨、豆豉蒸排骨、煎釀三寶
1、關公戰秦瓊
八竿子打不著的兩個歷史人物。乙個紅臉（關公），乙個黃臉（秦瓊），放在一起就成了最常吃的西紅柿炒雞蛋。
2、青龍過江
咋一聽名字還是挺威武霸氣的，但是......當上菜的那一刻，真的是崩潰的，清水上面漂著一根蔥。
3、火山飄雪
看到菜名笑出了聲，你在逗我？火山怎麼會飄雪，上來一看，火山是西紅柿，飄雪是白糖，名字變洋氣了還真不認識。
4、絕代雙驕
不能吃辣的人看到這道菜估計要哭了，好好的個名字，竟然是個青辣椒炒紅辣椒，對啊，這可不就是雙椒嘛！
4樓：匿名使用者
得汁鴛鴦筒、 芝麻鳳 凰卷、 七彩凍香糕、 水晶鮮奶凍 、月中丹桂 、嬌鶯戲蝶
魚躍龍門、歡天喜地、鸚鵡鬧春等。
5樓：趙叔叔愛搞笑
1:我在我家樓下的飯店點過一道菜《母子相會》，菜上來一看，居然是黃豆+豆芽
2:我點過乙個《雪山飛狐》的菜，就是炸蝦片（白色），上面有幾個很小的炸蝦皮！
3.還有什麼魚躍龍門這樣的菜名，聽著高大上，但是吃起來和普通菜沒什麼區別。
6樓：匿名使用者
好聽優雅的菜名有：開門紅、浪跡江湖、腰纏萬貫、鴻運當頭。
1、開門紅
小番茄燙熟後去皮，加入了果汁和糖水浸漬，很好地融入了酸甜味，並有一種淡淡的果香味混合其中，冰鎮後裝盤，口感酸甜香滑，清爽怡人。
開門紅，一般是給貴客上的第一道菜，寓意為工作、事業一開始就取得好的成績、獲得成功，一般是寓意為很強大的好運和財運的開端。
2、浪跡江湖
清蒸野生鯿魚，鯿魚又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿；古名槎頭鯿，縮項鯿。在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。
成年鯿魚體長40釐公尺左右，主要分布於中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。野生鯿魚因其浪跡江湖四處漂泊，肉質細膩，味道鮮美，是養殖的魚類無法比擬。
不是所有的魚都可以叫浪跡江湖這個名字，只有純野生的才有資格哦。
3、腰纏萬貫
在古時，只有貴族的有錢人才能吃得起羊肉，窮人只能吃豬肉。特別是羊腰子，一定是腰纏萬貫之人才能享用得了。爆炒羊腰，秋冬季滋補菜品。
一道很美味的菜餚，一直以來被視為男性壯陽之寶的「腰子」。
4、鴻運當頭
時來運轉，鴻運當頭！此菜就是扒豬臉。這道菜取整個豬臉用乙個超大的盤，很是壯觀。色澤紅亮，讓人看著就很有食慾。
7樓：熱帶魚與威士忌
好聽優雅的菜名有：浪跡江湖、腰纏萬貫、鴻運當頭、紅嘴綠鸚哥、涼伴雙拼、金華火腿、豪油芥藍、燕草如碧絲、炒三絲、海苔芽絲
8樓：遊俠
過橋公尺線、鐵樹開花，螞蟻上樹等等。過橋公尺線是個人覺得最唯美的乙個菜名了，當然，其背後的故事也非常唯美，來自於雲南的乙個愛情故事。
9樓：鴿子小盆友
好聽優雅的菜名有：起司吉利雞排、吉利番茄排、芒果汁吉利牛扒、三色吉利鱈魚排、吉利薯球、吉利魚公尺、虎年吉利燒豆腐、吉利芝麻蝦、吉利生魚卷、吉利鱈魚排、吉吉利利的發糕三明治。
10樓：506的小蘇同學
紅嘴綠鸚哥、燕草如碧絲、 秦桑低綠枝、小白魚莧菜羹、青椒牛肉絲、漠漠水田飛白鷺、金華火腿、陰陰夏木轉黃鸝。
11樓：哥達尼思
好聽優雅的有盤絲洞，螞蟻上樹，黃嘴綠茵鴿
韭菜雞蛋炒豆芽怎麼做,韭菜雞蛋粉條炒豆芽的做法,韭菜雞蛋粉條炒豆芽怎麼做
1.食材 雞蛋bai 已打入碗中 綠豆芽du 已zhi清洗 韭菜 已洗dao淨切段 2.在雞蛋中加1湯勺 回料酒3.打成蛋液 4.在鍋中答加入3湯勺油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出5.接著,利用炒雞蛋的油,下入已清洗好的綠豆芽翻炒翻炒至斷生6.然後,合入切好的韭菜和炒好的雞蛋翻炒翻炒7.最後,加0.5...
韭菜炒雞蛋番茄的做法，韭菜炒雞蛋番茄怎麼做
主料西紅柿 2個雞蛋 3枚輔料油適量 鹽適量韭菜適量 步驟1.西紅柿洗淨切塊 2.韭菜洗淨切段和雞蛋加入適量鹽攪拌 3.鍋裡放油，倒入韭菜雞蛋 4.翻炒 5.炒熟了盛盤 6.鍋裡再放油蔥蒜熗鍋 7.倒入西紅柿 8.翻炒出湯汁 9.倒入韭菜雞蛋 10.翻炒 11.盛盤 韭菜炒雞蛋番茄的做法 食材主料 ...
韭菜台子炒豆幹怎麼做,韭菜雞蛋炒豆芽怎麼做？
主料豆腐干0適量韭菜0適量輔料醬油0適量味精0適量鹽0適量油，0香油0適量 步驟韭菜炒豆幹的做法步驟11.將豆腐干切成細絲，韭菜擇洗乾淨，控水，切成寸段備用。2.炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱後將豆腐干絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟後出鍋，盛入盤內待用 韭菜炒豆幹的做法步驟33.炒鍋重置火上，倒入餘...