1樓：匿名使用者
糯公尺南瓜紅豆餅
主料南瓜大約半斤 糯公尺若干 糖少許 奶粉可有可無
糯公尺南瓜紅豆餅的做法步驟
1. 準備紅豆餡
2. 南瓜切塊蒸熟（約20分鐘），倒進裝好糯公尺粉、少許糖、少許奶粉的盆子裡（糖與奶粉可有可無），擠壓攪拌。因為南瓜很多水分，所以中途一滴水也不用加。
如若一直不能成型，是因為水分太多，所以得分次加糯公尺粉。一直攪拌到覺得不再粘手，就可以用手搓了。
3. 我的案板上撒了一些生粉，防粘的。把麵團分成乙個個劑子（做大做小，隨自己，等份就好）
4. 紅豆餡也分等份，如果你想要很多餡，就多放點，最後能包得進去就行。麵團壓扁，最外邊要比中間薄，收口才會好看。
5. 這南瓜餅做了16個，可我的紅豆餡，還剩一大半～沒關係，放冷藏下次做糕點用上。（我真的捉摸不清分量，嘻嘻）
6. 成品
7. 可以煎、炸、蒸。我先蒸了乙個，感覺蒸的會更健康。
15分鐘。好好吃，軟香糯。餡料也是我自己喜歡的甜度～我沒有很好的擺拍，所以看起來不好看，哈哈，這個碟子也是我蒸南瓜用的，湊合用。
2樓：林夕的微笑
主料南瓜200g 輔料油適量糯公尺粉適量紅豆沙適量步驟南瓜豆沙糯公尺餅的做法步驟11.南瓜切塊蒸熟南瓜豆沙糯公尺餅的做法步驟22.壓碎
南瓜豆沙糯公尺餅的做法步驟33.加入糯公尺粉，揉成團南瓜豆沙糯公尺餅的做法步驟44.取一小塊糯公尺團，壓扁，放入豆沙餡南瓜豆沙糯公尺餅的做法步驟55.
包好，放入鍋中，中小火煎南瓜豆沙糯公尺餅的做法步驟66.煎到兩面金黃色即可小貼士1.糯公尺粉加入後，能揉成團即可。
2.煎的時候，中小火，糯公尺餅變軟，基本就熟了。
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