美國傳統美食,美國的美食有什麼

2021-05-13 06:57:09 字數 5313 閱讀 2206

1樓:流浪貓

1、熱狗,雖然德國人和奧地利人不同意誰最初發明了熱狗,但沒有哪國人比美國更熱衷熱狗了。熱狗夾在切片的麵包之間,頂部有一堆番茄醬和芥末。說起它的歷史,還是要從2023年代末的德國開始,德國屠夫john geoghehner建立了香腸,並於2023年在芝加哥推廣。

每個人最喜歡的熱狗基本上是一種傳統烤或蒸的熟香腸。用芥末、番茄醬、蛋黃醬、洋蔥、乳酪、辣椒和其它配料裝飾製成。

2、漢堡,雖然 「漢堡包」的名字和成分具有強烈的德國根源,但今天美國的漢堡誕生在紐約,當時德國移民將他們家鄉著名的「漢堡牛排」與兩片麵包結合在一起,成為了現在人們在美國常吃的漢堡。漢堡在費城2023年的百年博覽會上非常受歡迎,因此受美國第乙個正式的世界博覽會的影響,漢堡很快家喻戶曉。漢堡擁有粘稠的乳酪、西紅柿、生菜和酸辣醬,有時候會要求肉是中等稀有的,並按照人們喜歡的方式定製澆頭、焦糖洋蔥、芥末和蛋黃醬等等,現在每家美國餐廳選單上都會出現漢堡。

3、乳酪蛋糕,奶油、光滑、神聖……這些都是來描述乳酪蛋糕味道的形容詞。這款融入口中的甜點為任何餐點帶來明亮的光澤。感謝威廉·勞倫斯,他「不小心」製作了忌廉乳酪,帶來了絕佳的美味。

乳酪蛋糕是在黃油餅乾底部配上忌廉、芝士和大量調味品,還有水果、生忌廉、堅果甚至巧克力糖漿來修飾,讓食客盡情品嚐其中美味。

4、通心粉和乳酪 義大利面和乳酪的令人垂涎的結合早於美國成立數百年,但托馬斯傑斐遜因將這道備受喜愛的菜餚引入美國菜而廣受讚譽。人們常常使用不同乳酪的混合物,以獲得最美味的通心粉和乳酪。此外,最美味的當屬剃鬚巴馬乾酪。

不得不說,通心粉和乳酪在美國幾乎成了每個人都會喜歡的菜餚之一。

5、炸雞和華夫餅,許多年前,一些不知名的天才決定將炸雞最重要的部分與華夫餅堆的最大部分結合起來,以創造這種終極的甜味早餐主食。他們的想法繼續讓全世界的胃都感到高興。炸雞和華夫餅起源於美國,炸雞是華夫餅上最脆,最美味的食物,你一定不能錯過!

6、蘋果派,蘋果派是任何美國選單中最具標誌性的專案,蘋果餡餅首先通過英國、瑞典和荷蘭移民來到美國,由於原料便宜、製作方便,它在乙個多世紀以來一直是殖民地飲食的主食。在第二次世界大戰期間,蘋果派與美國文化有著千絲萬縷的聯絡,從此成為美國人的固定美食。

2樓:小雲洛

快餐系:胖而愉悅

對美國人而言,快餐是有靈魂的。最知名的當屬juicy lucy(多汁露西),畢竟往漢堡裡加芝士常見,而往肉餅裡加融化芝士不常見;量大肉足,動輒好幾層,戳一戳芝士流心,這樣子的快餐簡直喚醒靈魂!

鑑於美國kfc的難吃程度,popeyes炸雞就脫穎而出,成為了最誘人的炸雞品牌。

帶骨的雞肉、包裹著麵糊在油中煎炸。人類與生俱來的油脂基因讓鼻子在聞到香味的那一刻就難以自持了。油炸的罪惡和快樂在這一刻,得到最大的釋放。

六大菜系:都是抄噠

至於美國除了快餐,到底有沒有其他菜系?——本土不夠,世界來湊!

義大利菜,中國菜,日本菜,和泰國菜都是正常水準,除此以外還會有印度菜,南韓菜,希臘菜,中東菜,古巴菜,葡萄牙菜,西班牙菜,法國菜,俄羅斯菜,伊朗菜越南菜,衣索匹亞菜,秘魯菜,緬甸菜,印度尼西亞菜,土耳其菜……

這下,沒人敢說美國沒有菜系了。但是正經說,其實美國是這六大菜系——

pacific菜系,偏海洋風,多沙拉,而且受亞洲影響明顯。

最知名的應該是風靡世界的加州卷,裹著青瓜、蟹肉和牛油果,再加上美乃滋,壽司裡本該有的克制被忘了個精光,吃起來愉悅就對了。西南菜系是墨西哥的遠房親戚,辣椒+烤肋排,濃濃的德州風情已經撲面而來。

務必要去德州最好的扒房——outback steakhouse。乙個被戲稱為美國農家樂的地方,滿滿的牛仔風情不說,量足美味絕對過癮。

outback最知名的,還是他家一款叫做onion blossom的菜式,是把洋蔥一層層剝開油炸,然後吃的時候沾上奶黃醬。胖是什麼?沒聽說過。

cajun菜系,cajun指得是美國路易斯安娜州的法人後裔,cajun seafood應該算是最對中國人胃口的食物了。

菜式非常豪放,上菜就用乙個塑膠袋,海鮮論磅,辣度感人,給你的中國胃乙個思鄉的機會。

家常菜系(南方黑人菜系),什麼樣的菜系以長胖為己任?美國家常菜當之無愧。

手撕豬肉漢堡,kfc哪個盜版貨的始祖就屬於家常菜系。紐約菜系,乙個缺乏自己的特色,卻因為混搭而收穫了別樣樂趣的菜系。

菜系中知名的reuben(魯賓三明治)也不容小覷。裸麥麵包、醃製牛肉、瑞士芝士再加醃製白菜,乙個地道的魯賓三明治必須包括這幾樣。

新英格蘭菜系,同樣是海鮮為主。但貴在發明了符合全人類審美的crab cake(螃蟹餅)。

經典小食:全美摯愛

除了這些,還有一些非常典型的美國食物:deep dish pizza(芝加哥深盤披薩),它是芝加哥的驕傲,美國食物的典型代表,一共有三個特點:大,足夠大,特別大;

4-5cm厚的披薩塞滿了餡料(肉、番茄、乳酪),僅一塊,讓你感受美帝資本主義的「驕奢淫逸」;

3樓:安徽新東方烹飪學校

廚師就業前景好,廚師選擇方向多,可以學西餐,西點,中餐,在餐飲行業快速發展的今天,學廚師好就業,工資高,待遇好。

美國的美食有什麼

4樓:匿名使用者

美國人日常生活接觸到最多的食品如漢堡包、炸雞、比薩、醬汁麵條、塔可捲餅、三明治、熱狗、炸薯條,牛排、羊排、豬扒、魚排 美國食物的主要結構是一二三四制,如同三角形狀,最主要的一是牛肉,二是雞、魚,三是豬、羊、蝦,四是麵包、馬鈴薯、玉公尺、蔬菜。 美國式飲食不講究精細,追求快捷方便,也不奢華,比較大眾化。一日三餐都比較隨便。

     全麥食品早餐以麵包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點用快餐(快餐是典型的美國飲食文化,十分普及),一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐,比較豐盛,有一二道菜,如牛排、豬排、烤肉、炸雞等,配麵包、黃油、青菜、水果、點心等。

也有不少人上餐館用晚餐。美國餐館很多,一般**自助餐、快餐、特餐(固定份飯)、全餐等各種形式的餐飲,**一般比較低廉,也可點菜,點菜**最高。早餐一般在8時左右,午餐一般在12時-14時,晚餐一般在18時左右。

他們在臨睡前有吃點心的習慣,**以水果、糖果為主,孩子則食用牛奶和小甜餅。 三明治和薯條美國人的口味比較清淡,喜歡吃生、冷食品,如涼抖菜、嫩肉排等,熱湯也不燙。菜餚的味道一般是鹹中帶點甜。

煎、炸、炒、烤為主要烹調方式,不用紅燒、蒸等方式。以肉、魚、蔬菜為主食,麵包、麵條、公尺飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。

他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭,魚去頭尾和骨刺,蝦蟹去殼。    西餐刀叉擺放美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品,愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料,喜歡在飲料中加冰塊,不喜歡飲茶。

飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料,吃飯時習慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料,飯後則喝咖啡,很少喝烈性酒。美國人不愛吃豬蹄、雞爪、海參、動物內臟、肥肉等。烹飪時不放調料,調料放在餐桌上自取,有醬油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。

牛排部分美國人喜歡吃蚯蚓、罐頭、餅乾。製作冷盤時,一般用色拉油、沙司作調料。不少人喜歡吃我國的粵菜、川菜以及甜醬、蠔油、海鮮醬等。

喜歡用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合調製雞尾酒。

5樓:金牛島津久留美

蘋果派 炸魷魚圈 漢堡 烤火雞 海陸大餐 手工蛋糕

6樓:西部荒野

美國就是個移**家,歷史又不長,有個屁的傳統美食,哪能跟有著幾千年文明史的中國相比?

外國傳統美食有哪些?

7樓:小胖子不愛洗澡

1,法國鵝肝

法國鵝肝(法文:foie gras)是一道美食,用鴨科動物鵝的肝臟為主材製作而成。鵝肝一般重達600到900公克,不過有些來自toulouse和strasbourg地區的鵝,肝據說有2公斤重,用來作鵝肝的鵝並不多,而且體型要夠大才能製造出足夠重的鵝肝。

2,義大利面

義大利面,也被稱為意粉,是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類,每種都有自己的名稱,長短有差,其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉。

3,通心粉

意式是風行世界的著名麵食,有實心和空心之分,亦稱通心麵,在國外已是極普通的麵製品之一,我國上海、廣州、天津等地也有少量生產。通心粉的種類很多,一般都是選用澱粉質豐富的糧食經粉碎、膠化、加味、擠壓、烘乾而製成各種各樣口感良好、風味獨特的面類食品。

4,比薩

比薩(pizza),又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩,是一種發源於義大利的食品,在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料,並由烤爐烤製而成。

5,咖哩飯

咖哩飯是一種美食,主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等,輔料有土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩塊等,口味屬於咖哩味。咖哩飯常常被用來做主食。

8樓:匿名使用者

英國:炸魚薯條、土司麵包夾烤牛排配約克郡布丁法國:鵝肝醬煎鮮貝、法國洋蔥湯、法式辣豬排、法式鋦蝸牛印度:印度咖哩、印度薄餅

墨西哥:玉公尺宴、塔科餅

德國:烤豬肉、醋燜牛肉、鹹豬手、酸白捲心菜 、斯圖加特美食、洋蔥燻肉餅

烏干達:蕉飯

日本:生魚片、壽司、味噌湯、天婦羅

巴西:烤牛肉、feijoada、caruru丹麥:魔鬼太陽

南韓:南韓泡菜、紫菜包飯、辣炒公尺糕、冷麵、大醬湯中華台北:蚵仔煎、深坑老街臭豆腐、九份芋圓、棺材板阿根廷:餡餅、牛肉

義大利:義大利肉醬焗意粉、義大利海鮮濃湯、茄汁義大利肉圓面、意醬通心粉

英國:炸魚塊,烤羊腿,愛爾蘭雜菜煲

法國:煮青峴,生牡蠣

德國:芝士鋦火腿,黑森林蛋糕

義大利:松露煎扒,批薩

非洲:雜菜豬肉煲,**雞

9樓:匿名使用者

法國鵝肝,意大意面,比薩,

美國有那些特色小吃

10樓:匿名使用者

1、特大啃

turducken是最具創意的美國本土食物。有些美國人根據自己的口味還會加入一些溶化的乳酪製品。這道菜通常是在美國的一些盛大節日裡才吃得到,像美國的國慶日(每年7月4日)、感恩節、聖誕節。

2、布法羅辣雞翅

在布法羅,正宗的店要數anchor bar和位於城市邊緣、安默斯特薛理丹路(sheridan drive)上的duff's了。在周邊地區多數的比薩餅店和路邊酒館都有雞翅**。這道菜色在美國其他地方稱為布法羅辣雞翅,但在布法羅周圍和東北部大部分地區就直呼為雞翅。

3、科布沙拉

科布沙拉是曾經風靡美國70年代的健康**沙拉,**便宜又有**的功效,科布沙拉美味的奧秘其實在其醬汁裡,科布沙拉原料及製作都非常簡單,是夏日居家男女的經濟型適用餐。

4、果塔餅乾

s'mores在美國非常流行。其餅乾用的是英國的graham crackers,美國人野炊時經常會在中間夾一塊肉桂塊和軟糖塊,就成了果塔餅乾。

5、蘋果派

美國著名的美食,美國的美食有什麼

美國自己本土食物的話除了快餐就是印第安土著食物了,別的都是別的地方引進的,漢堡是德國的東西,薯條是法國的東西,色拉,牛排,各種濃湯明顯是西餐 歐洲引進,披薩,義大利麵是義大利的,捲餅啥的是墨西哥的,炒飯,炒麵,炒菜是中國的這麼三分兩分發現美國自己貌似沒啥東西 炸雞,熱狗,冷餐三明治算是美國的東西吧 ...

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紅燒草魚 主料草魚1000克 輔料老抽2茶匙 食鹽1茶匙 香醋1茶匙 白糖1茶匙 泡姜20克 泡椒20克 大蒜4瓣 大蔥1根 花椒麵10克 紅燒草魚的做法 1.準備材料 泡椒 泡姜 大蒜 大蔥 2.草魚去鱗洗淨打花刀,用鹽醃製15分鐘 3.泡椒 泡姜切成末,大蒜和大蔥切段 4.鍋內放入足量的油,油燒...