1樓：胖頭魚
熱乾麵提到武漢美食，第一反應應該是熱乾麵。它既不同於涼麵，又不同於湯麵，麵條爽滑有筋道，醬汁香濃味美，讓人食慾大增。對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉情濃濃，食之則香氣噴噴。
2、武昌魚
"才飲長沙水，又食武昌魚"，這句詞讓武昌魚聲名在外。武昌魚是鯿魚的一種，肉質細嫩、脂肪豐富，清蒸最佳。
3、豆皮
「皮薄、漿清、火功正」煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩，加上鮮肉、鮮蛋、鮮蝦餡料等使得豆皮香酥嫩脆。三鮮豆皮多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位**。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字型大小飯店也有提供。
4、鴨脖
武漢的鴨脖最有名的是「精武鴨脖」和「周黑鴨」。精武鴨脖是將川味滷方改進製成，具有四川麻辣風格，肉質鮮嫩富有彈性，口感刺激，風味獨特；周黑鴨入口微甜爽辣，吃後回味悠長，無論哪一種，都深得人心。除了鴨脖外，鴨鎖骨、鴨掌、鴨舌、鴨腿等都值得品味。
5、武漢油燜大蝦
最有名的是潛江五七油燜大蝦，如今已經傳遍全國。辣、油厚、口味重是它的特點。到了夏季，在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌，武漢人對此也十分熱衷，消費量逐年增長，**也不斷攀公升。。
6、鮮魚糊湯粉
歷史悠久的武漢特色小吃，糊湯粉的湯汁，是用野生的小鯽魚熬製成的。把魚洗淨放在文火上熬，等到魚肉熬得不見形，魚骨幾乎溶化，精華全部融於湯裡便可。用來做糊湯粉的公尺粉是用秈稻公尺磨成漿而成，比一般吃的公尺粉更細，口感也更加爽滑，味鮮汁濃，回味帶點清甜，一般搭配著油條吃，冬天吃更是滿血復活啊！
7、麵窩
麵窩， 是武漢的漢族小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間(武漢人稱為「過早」)提供。因四周厚而中間薄得乾脆成了乙個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它「面凹」，而叫它「麵窩」。
麵窩創始於清光緒年間。現在還有一些小面窩，用的鐵勺內部較小。
8、湯包
武漢的湯包是在蘇式湯包的傳統做法上不斷改進而成的，有名的是「四季美」湯包，武漢四大名小吃之一。用發酵麵皮包裹肉餡，把皮捏成鯽魚嘴狀，用小籠蒸製而成。皮薄、湯多、餡嫩、味鮮，好吃的不得了。
吃起來時先輕輕咬破湯包皮，將湯汁吸盡，再吃湯包的麵皮和肉餡。
9、八卦湯
八卦湯是武漢市的漢族傳統名餚。因為烏龜背殼形似古八卦圖，用龜肉製湯，便稱八卦湯。此菜在清末已馳名中外。
許多來華旅遊的外賓和國內旅遊者到武漢，總要品嚐此菜，他們將其視為「長壽菜」，吃後永葆青春，延年百歲。
10、煨湯
武漢人特別講究煨湯，逢年過節家中貴賓來訪，特別是「毛腳女婿」第一次上門，必煨湯相待。女婿上門時，還要在湯中下細粉絲或魚圓，表示情意綿長和婚姻圓滿。煨湯罐子一般多用u形陶罐，俗稱吊子。
11、魚圓
魚圓是湖北民間的傳統菜品，逢年節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓製作起源於楚文王時代。據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉，當即怒斬廚師，此後，文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細製成魚丸。
12、黃陂三鮮
黃陂三鮮是湖北武漢市黃陂區的漢族傳統名餚，屬於鄂菜系武漢菜。已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統稱。
在當地過年或紅白喜事，都會有這樣的菜上席：有「沒有三鮮不稱席，三鮮不鮮不算好「之說。
2樓：枚樂悅
熱乾麵舌尖上的湖北，湖北省武漢市美食有哪些？十款必吃美食推薦
熱乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。熱乾麵與北京的炸醬麵、河南燴麵、山西的刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國五大名麵。
熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國乃至世界。
2、老通城豆皮
舌尖上的湖北，湖北省武漢市美食有哪些？十款必吃美食推薦
豆皮是湖北省武漢市著名漢族小吃，多做為早餐，一般在街頭巷尾各早餐攤位**。中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字型大小飯店也有提供。最以豆皮著名的是位於武漢市中山大道的「老通城」，其製作的豆皮在武漢市市民中有很好的口碑。
此外，在武漢周邊縣市，如：恩施、鄂州市等，也很受歡迎。
3、精武鴨脖
舌尖上的湖北，湖北省武漢市美食有哪些？十款必吃美食推薦
精武鴨脖是武漢最有名的漢族小吃，因為起源於漢口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味滷方改進後用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓，具有四川麻辣風格，香味撲鼻，口感刺激，鮮美無比，所以很快成為了武漢人喜愛的名小吃，僅在精武路一帶就有十幾家店。如今，精武鴨脖在全國各地隨處可見，並且形成一些新的流派。
4、四季美湯包
舌尖上的湖北，湖北省武漢市美食有哪些？十款必吃美食推薦
"四季美"是坐落在漢口中山大道江漢路口附近的一家小吃店的店名，意為一年四季都有美食**，如春炸春捲，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等，2023年開業，生意興隆;後有特級廚師鍾生楚等在該店製作江蘇風味武漢化的小籠湯包應市，受到顧客的好評，被譽為"湯包大王"，使該店變為主要**小籠湯包的湯包館。他們製餡講究，選料嚴格，先將鮮豬腿肉剁成肉泥，然後拌上肉凍和其他佐料，包在薄薄的麵皮裡，上籠蒸熟，肉凍成湯，肉泥鮮嫩，七個一籠，佐以薑絲醬醋，異常鮮美。為了滿足不同顧客的需要，除鮮肉湯包外，他們還應時製作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
3樓：奓山胭脂虎
武漢的小吃多，美食也多！大街小巷的早餐店最多的就是熱乾麵，放開肚子去大街小巷尋找美食吧！
4樓：來自景星巖認真的冬雪
武漢有很多好吃的美食，特別是早餐特別豐富，有蔡林記的熱乾麵，四季美的湯包，還有公尺糊，豆皮，燒麥。
武漢有哪些美食
5樓：蜜桃子手作
湖北特色美食有哪些？
6樓：愛媛
熱乾麵是武漢人「過早」（吃早飯）不可或缺的品種。據說在解放初期，漢口長堤街有個賣湯麵的人，有一天面沒賣完，他就把剩下的麵攤在案板上，第二天將熟麵條水裡燙了幾下加上佐料後香氣四溢，引來人們爭相購買，於是漸漸傳開了。
熱乾麵既不同於涼麵，又不同於湯麵，過冷和過油後，淋上芝麻醬、香油、香醋等配料，喜辣的還可以新增辣椒紅油，麵條爽滑有筋道，醬汁香濃味美，整個色澤黃而油潤。
7樓：匿名使用者
1、熱乾麵
武漢特色美食有哪些 武漢特色美食正宗小吃
熱乾麵是武漢最知名的代表美食，聞名全國數十年，熱乾麵的起源比較早，在**時期開始大範圍流行，熱乾麵和涼麵以及湯麵都是有所不同的，需要加熱過冷和過油，然後加上芝麻醬以及其他配料，吃起來格外爽口。
2、豆皮
武漢特色美食有哪些 武漢特色美食正宗小吃
武漢的豆皮也是堪稱一絕，豆皮的製作過程比較簡單，歷史非常悠久，擁有一千多年的歷史，豆皮是脫殼之後的綠豆加上精心製作的公尺漿製作而成，裡面主體還是糯公尺，整個外**起來方方正正，給人一種強烈的視覺衝擊，吃起來非常鮮美酥軟。
3、麵窩
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麵窩是武漢地區早餐店裡必備的食物之一，和油條並列而存，麵窩的外層有一層芝麻或者少了的韭菜，香味建築爆棚，這種面圈圈的外**起來就非常養眼，聞起來香，吃起來也香，兩個麵窩一碗熱乾麵和豆漿，簡直就是絕配啊。
4、武漢鴨脖
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武漢的鴨脖子幾乎在全國各個機場和火車站以及汽車站以及各大商場內都有專賣店，成為全國知名的風味小吃，武漢鴨脖主要分為周黑鴨和精武鴨脖，這兩種鴨脖的做法稍微有所不同，口味也不一樣，但是都是深入人心的美味。
5、什錦豆腐腦
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什錦豆腐腦作為武漢地區比較有個性的美食，備受當地人喜愛，什錦豆腐腦的外**起來就非常有食慾，各種配料加上豆腐腦真心給人一種唯美回味無窮的感覺，其實，這個也是聽說的，我小時候記得最經典的還是白糖配豆腐煲，簡單有美味，豆腐腦配油條，簡直爽歪歪的存在啊。
6、粉蒸肉
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粉蒸肉在武漢有些地方被稱為蒸肉粉子，是用小公尺磨碎之後製作而成，裡面加了五香、五花肉、蓮藕或者土豆，讓後用大蒸籠開始蒸，那種香味令人不知道人間天堂，裡面可以放蓮藕，紅薯(武漢地區俗稱「苕」)，土豆，南瓜燈等等，也是酒席上經常見到的一道主食。
7、武昌魚
武漢特色美食有哪些 武漢特色美食正宗小吃
武昌魚簡直就是大名鼎鼎，因為偉人當年頗喜愛這道美食，還為此做了詩歌，武昌魚和鯽魚有區別，但是外**起來很像，一般可以紅燒或者清蒸或者油燜等做法，配上料酒、蒜、蔥花以及薑等作料，香氣撲鼻，簡直美味，吃起來回味無窮，那種美味在嘴裡環繞良久。
8、燒梅
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燒梅其實就是我們常見的一種美食—「燒麥」，燒麥大家都應該吃過的，很薄的麵皮內部包著肉末和糯公尺等配料，然後就可以加入黑胡椒等調料，放在蒸籠內蒸熟，讓後就可以開吃了，這種美食絕對令人回味無窮，不知道天南地北的**力，記得最好放廋肉或者五花肉，肥肉還是少放為妙。
9、歡喜坨
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歡喜坨的名字還是很好聽的吧，雖然有一種濃濃的鄉土氣息，但是味道確實不賴，作為全國都非常知名的點心，歡喜坨經常出現在各種場合，糯公尺的外殼，內部柔軟清香，外殼上撒上芝麻，絕對的人間美味啊，吃起來香脆香脆的。
10、油燜大蝦
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油燜大蝦是武漢乃至湖北地區的終極特產，武漢的大街小巷，在吃蝦子的季節將會出現奇觀，各種油燜大蝦的招牌和店子令人眼前一亮，比較知名的蝦子店甚至需要預約排隊，吃客實在太多了，油燜大蝦的製作過程其實還是非常繁雜的，因為需要去掉各種腥味，然後讓油燜大蝦全部的蝦子進味，所以配料和作料使用非常猛，適合重口味的朋友。
11、糊公尺酒
武漢特色美食有哪些 武漢特色美食正宗小吃
武漢地區的公尺酒也是早餐的必備，一碗甜甜的公尺酒下肚，熱氣騰騰的，無限美好的享受盡展現如此，這種公尺酒就是先把藕粉倒入開水之後衝成糊狀，加入一些紅棗和甜酒糟等，味道甜甜絲絲的，濃郁而精緻，配上油條或者麵窩絕對是令人難忘的美食搭配。
12、豆絲
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武漢市黃陂地區的傳統特色小吃，豆絲的選料還是很講究的，優質的大公尺，麵粉以及葛根粉等加工製作而成，可以煮著吃，炒著吃，可以當做菜餚下飯，也可以當做主食，絕對讓你味蕾大開。
13、糍粑
武漢特色美食有哪些 武漢特色美食正宗小吃
糍粑是全國範圍內都是非常知名，但是武漢的糍粑還是有其獨特的魅力和口感的，製作的時候需要純手工操作，這樣的糍粑才會更加唯美香酥，也是農村地區作為禮物和特產贈送給成立親戚的必備之物。
14、排骨蓮藕湯
武漢特色美食有哪些 武漢特色美食正宗小吃
武漢的蓮藕排骨湯擁有非常悠久的歷史，也是文化底蘊較為濃郁的一道特色菜，也是湖北地區人們迎接貴賓和客人的最佳菜餚，蓮藕排骨湯味道鮮美，營養豐富，堪稱一絕。
15、黃陂三鮮
武漢特色美食有哪些 武漢特色美食正宗小吃
武漢市黃陂區的三鮮菜備受人們的喜愛，三鮮主要指的是魚丸子、肉丸子和肉糕三種特產美食混合在一起的傑作，這也是逢年過節的必備美食菜餚。
武漢的特色美食有哪些，武漢有什麼特色美食
湖北特色美食有哪些？豆皮兒三鮮豆皮 鴨脖 臭幹子 熱乾麵 武昌魚 多種做法 黃陂三鮮 武漢麵窩 孝感麻糖等等。武漢有什麼特色美食 湖北特色美食有哪些？武漢美食排行榜前十名有哪些？武漢美食排行榜前十名的有熱乾麵 三鮮豆皮 糊湯粉 麵窩 豆絲 湯包 燒麥 煨湯 啤酒鴨 糯公尺雞。1 熱乾麵 熱乾麵為湖北...
武漢的著名小吃有哪些,武漢美食排行榜前十名有哪些？
小吃去戶部巷，那裡武漢的小吃一條街。武漢著名小吃的話就是李記熱乾麵，真的很好吃的說。熱乾麵 多福路，精武鴨脖子 精武路，湯包 四季美，豆皮 老通城，周黑鴨 新華路.最著名的是戶部巷，還有好多武漢的傳統小吃 老通城豆皮 四季美湯包 小桃園煨湯 回談炎記水答餃 蔡林記熱乾麵 老謙記牛肉豆絲 麵窩 五芳齋...
西安美食有哪些，西安有哪些美食？
西安風味美食有哪些？泡饃 水盆羊肉 小炒 雜羔湯 肉夾饃 孜然炒肉夾饃 臘牛肉夾饃 蒸碗，煎餅 挺多的，你可以做好攻略過來吃吃吃 2008年西安旅遊線路及景點 西安景點 秦始皇兵馬俑博物館 65元 12月1日 2月底 90元 3月1日 11月底 備註 2008年4月15日開始執行90元門票 華清池4...