1樓：阿輝娛樂
清洗澳洲大龍蝦的方法：
一：讓蝦腹朝下，再扳起尾部，用乙隻筷子從近尾葉的底端插入其體內。
二：再抽出筷子，會隨著排出一道有異味的液體；如不去除，會影響其味的。
三：不但要給它放尿,還要剔去它的屎腸(或稱沙線).
菜系及功效：家常菜譜，補虛養身食譜、補陽食譜、壯腰健腎。
2樓：念經打坐
步驟如下:
1.把大龍蝦放清水裡面泡泡，去除身上的泥沙
2.乙隻手從背面握住龍蝦，把龍蝦腹部朝外
3.另外乙隻手用一根筷子從蝦的排洩口插入至接近頭部處,取出筷子，然後抽出放尿。
4.然後翻開龍蝦頭部。清理出頭部的出腮，和把長在頭部的胃囊清除，取出腦髓。
5.用清水沖洗一下，龍蝦就基本清理乾淨了。
「澳洲龍蝦」學名叫澳洲巖龍蝦(cherax quadricarinatus) 。節肢動物門，巖龍蝦屬，澳洲龍蝦屬於名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。
主要產地大洋洲具有六大特徵：
一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。
二是生長快，產量高。
三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。
四是適應性強，能忍耐惡劣天氣環境，在水溫5℃—35℃之間，鹽度17-24度之間能正常生活。
五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質，且粗生易養。
六是經濟效益高。澳洲龍蝦不僅產量高，而且有極強的耐活力，便於長途運輸。鮮活大蝦在國內外市場上倍受消費者青睞。
澳洲大龍蝦的介紹,澳洲大龍蝦有多少種？詳細的介紹其的特徵。
澳洲大龍蝦是單一物種，澳洲野生紅螯螯蝦的人工養殖，被中國養殖戶起名叫澳洲大龍蝦。名稱也應用於餐飲的菜品。澳洲大龍蝦有多少種？詳細的介紹其的特徵。澳洲龍蝦有深紅色的，還有一種花龍的 原料 澳洲龍蝦 只 約 克 芝士粉 克 黃油 克 香菜梗 克 精鹽 雞精 溼生粉 上湯 色拉油各適量 制法 呃，被稱作澳...
清蒸澳洲大龍蝦怎麼做，澳洲大龍蝦的做法大全
母親節給老媽做的拿手菜，太棒了 原料 澳洲龍蝦1只 約750克 芝士粉15克 黃油10克 香菜梗10克 精鹽 雞精 溼生粉 上湯 色拉油各適量 制法 1 龍蝦除去頭尾及外殼，取淨肉，切成1.2釐公尺見方的丁 也可連外殼一起斬成小塊 入盆內加入少許溼生粉抓勻 頭尾入籠蒸熟後擺在腰盤的兩端待用。2 淨鍋...
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給它吃生蟲，不要換水 水池怎麼養奧州大龍蝦？養殖技術要點介紹如下 一 蝦池建設 養殖淡水龍蝦蝦池應建造在通風向陽 環境安靜 排灌方便 水質無汙染的地方。蝦池以長方形為好，面積5 10畝，水深1.5米左右，池底為泥沙底且平坦，整個蝦池要求不漏水。蝦池的進 出水口要裝過濾絹網，防止野雜魚等敵害生物進入，...