1樓：小王閒談娛樂
能。在煲湯的過程中，食物裡的豐富養分會隨著水融入湯汁當中，人們在飲湯的過程中，就會輕易的獲得食材中大量的微量營養成分，而且通過長時間的烹調，營養成分融入湯汁當中，更容易被人體吸收，人們在實用食物的過程中食用辦法很關鍵。
2樓：施巨集壯
1、如果煮過藥的砂鍋中藥味很濃，還是換個鍋煲湯，如果是煮過外用藥的砂鍋，最好不要煲湯，因為外用藥毒性大，砂鍋有吸味兒的特性，那種味兒和殘留藥物是刷也刷不掉的，用來煲湯會串味的。
2、如果是煮過滋補藥或是煲藥次數較少的砂鍋還是可以煲湯，但是應該把鍋內壁刷乾淨，不然煲的湯有中藥味，當然滋補中藥多取制於植物，對人也沒什麼影響，只是影響燙的味道。
3、如果想除去砂鍋中藥味，可以用茶煮砂鍋，可以起到清洗、消毒、去異味的功效。煮過後在用開水清洗乾淨就可以使用了，不會再有中藥的影響，可放心使用。
3樓：巧匠
還是換個鍋煮吧，煮過外用藥的更不行，那藥不是入口的，毒性會更大，更何況砂鍋有吸味兒的特性，那種味兒是怎麼刷也刷不掉的，用來煲雞湯會串味的。
4樓：匿名使用者
不行的。煲雞湯講究的就是味美，用煮過藥的砂鍋煲雞湯影響口味，這個鍋就留著以後專門用來煮藥，也不算浪費。
5樓：亞當田
換個沙鍋吧,也不貴.不過你也可以嘗試下藥味雞湯的味道,哈哈!
6樓：匿名使用者
可是可以，只不過湯裡有茶的味道了，因為砂鍋容易串味
7樓：淡水飯屋
外用的，千萬不要嘗試。砂鍋的壁上很多微孔，會存留殘物，再吃進去不好。
煲湯用的電紫砂鍋可以煎煮中藥嗎？
8樓：二四八月天
你好，bai電紫砂鍋是可以煎中
du藥的，而且zhi還不錯。煎中藥不是說煎的時dao間長就好，要根據版你所煎的中藥權
來決定時間，如補藥可適當的時間長，用慢火煎出藥味。發表治感冒的藥只要煎沸騰了就可以。所以煎藥要根據醫生的醫囑來煎服，一般是用水高出藥面，煎到約一半的水就好了。
9樓：嘟
本人覺得沒有比此砂鍋煮藥更好的鍋了，只是藥不是時間越長越好，還是請教下醫師多長時間為宜。
10樓：上弦
可以的，那個東西味道好像去不掉了，紫砂的，就那樣，以後你那郭只能拿來做中要了，
11樓：文文都都
可以的。可要以後再褒吃的就難了，有藥味
12樓：匿名使用者
電製品熬藥不好,還是用專門熬藥的壺好,用小火熬半小時為宜
砂鍋煲湯要蓋蓋子嗎？
13樓：舞璇瀅
砂鍋煲湯要蓋蓋子，下面是具體做法：
準備材料：水適量，蓮藕1節，排骨1根，姜2片，鹽4克1、將排骨洗淨，蓮藕去皮切滾刀塊，再用清水沖洗。
2、砂鍋中加入3碗清水，燒開後，放入排骨。
3、開鍋後慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，將切好的姜和藕放入砂鍋中。
4、蓋上砂鍋蓋子小火慢慢燉30分鐘左右。
5、待蓮藕燉到用筷子可以輕輕夾碎時，加入準備好的鹽。
6、繼續燉5~10分鐘即可盛入碗中開始享用。
14樓：匿名使用者
要蓋蓋子。這樣才能保證水分不流失。保證湯的原汁原味
15樓：是不是也不
要的，開小火，蓋蓋子
假紫砂鍋煲的湯對人體有害嗎
我也買的是個咋牌子的紫砂鍋，還不如買美的呢。反正都是假的，至少美的還可以退貨。雜牌的打死不退，還是他們的是好的。反正電視又沒有 他們的。我殺了這群奸商！我也擔心這個對人體有沒有害，還特意提了問。現在想通了。我就當是扔了兩百多塊錢去餵狗。去買個高壓鍋來煲湯算了。從食品安全的常識上來說，二氧化錳 氧化鎳...
用紫砂鍋（電的）煲湯需要注意什麼？
首先您要注意水量的，有些紫砂鍋是防溢的，但是您放水過多的話也會溢位來的。其次是您要注意紫砂內膽的保養，乙個電紫砂鍋最重要的就是內膽了，紫砂內膽的保養方法如下 1 除了個別明火用的紫砂內膽可以放在明火上燒之外，其它產品的紫砂內膽都是不可以放在明火上燒的，否則會出現爆裂。2 注意輕拿輕放 避免驟冷驟熱，...
煲湯的黑色砂鍋的黑顏色是用什麼做的
黑色砂鍋煲湯沒有危害。1 砂鍋的使用效能 一般砂鍋都是性質很穩定的，比金屬材質的鍋有更好的耐酸性。所以沒有特殊情況的話也是可以煮酸的東西和熬藥的。比金屬鍋有更好的穩定性。2 黑色砂鍋的特性黑色和白色的只是黑釉和白釉的區別。不管是白色還是黑色都有屬於他自己的作用，黑色適合熬藥 燉雞等，然而白色的就適合...