1樓：紫涵小仙
1、 黑養腎酵素
桑葚、藍莓、黑棗、黑枸杞、烏梅（去核）共1kg，黑糖700g，純淨水6l，放入發酵桶中封蓋，每天早晚各攪拌一次，4-6天後（因季節不同，時間長短不一），濾出渣，桶內酵素液倒入玻璃瓶內，存入冰箱保鮮，即可飲用。
2、 紅養心酵素
紅棗、山楂、桂圓、枸杞子、士多啤梨、胡蘿蔔共1kg，紅糖700g，純淨水6l，放入發酵桶中封蓋，每天早晚各攪拌一次，4-6天後（因季節不同，時間長短不一），濾出渣，桶內酵素液倒入玻璃瓶內，存入冰箱保鮮，即可飲用。
3、 黃養脾酵素
柚子、檸檬、木瓜、菠蘿、陳皮、生薑片共1kg，紅糖700g，純淨水6l，放入發酵桶中封蓋，每天早晚各攪拌一次，4-6天後（因季節不同，時間長短不一），濾出渣，桶內酵素液倒入玻璃瓶內，存入冰箱保鮮，即可飲用。
4、 白養肺酵素
生梨、蘋果、荔枝、白葡萄、鮮參共1kg，白砂糖700g，純淨水6l，放入發酵桶中封蓋，每天早晚各攪拌一次，4-6天後（因季節不同，時間長短不一），濾出渣，桶內酵素液倒入玻璃瓶內，存入冰箱保鮮，即可飲用。
5、 綠養肝酵素
獼猴桃、木瓜、青梅、黃瓜、苦瓜、鐵皮石斛共1kg，加白砂糖700g，純淨水6l放入發酵桶中封蓋，每天早晚各攪拌一次，4-6天後（因季節不同，時間長短不一），濾出渣，桶內酵素液倒入玻璃瓶內，存入冰箱保鮮，即可飲用。
注意事項：如用水果幹作為原料，如山楂幹、葡萄乾、紅棗幹，投料量可減半，用500g即可。
2樓：薄荷健康
聽說酵素不僅可以可以美容養顏，還可以**？真的假的？快來看看你的錢有沒有白花～
3樓：百度文庫精選
內容來自使用者:rob
4樓：愛美蛙淘服務
火龍果酵素
用料：火龍果2個、檸檬1個、白砂糖或者冰糖適量
火龍果檸檬白砂糖
做法：1. 火龍果洗乾淨去外皮，保留紅皮。
2. 檸檬切片，放進酵素桶。
3. 把檸檬片，白砂糖，火龍果都倒進桶裡，再往桶裡加6公升純淨水。
4. 攪拌均勻，蓋上桶蓋。
5. 酵素桶發酵4-7天，普通玻璃桶發酵10天左右，就可以出桶了，濾掉果渣，裝進瓶子裡。
山楂酵素
用料：檸檬1個、山楂500克（去核後）、白砂糖適量
做法：1、山楂洗淨擦乾，去掉核。
2、稱量好去核山楂放入酵素桶裡。
3、倒入適量的白砂糖。
4、放入適量的飲用水， 擠進去檸檬汁。
5、待發酵每天早晚攪拌一次 ，攪拌勺要保持乾淨、 乾爽 等待5天後。
6、表面有豐富的氣泡就可以過濾出來，冷藏兩天後就可以飲用了。
檸檬酵素
用料：六個檸檬、白醋、冰糖適量。
檸檬做法：
1、檸檬用鹽水泡半個小時，然後表皮用鹽搓洗，檸檬必須要晾乾，無水的狀態。
2、切檸檬 一定要保持菜板和檸檬上無水無油，切成一片一片的，頭和尾要去掉，把籽摳出來，不然會苦。
3、把切好的檸檬片放在準備好的密封罐裡，一層檸檬一層冰糖。
4、最後一步，倒入準備好的白醋，白醋淹沒過檸檬和冰糖即可。
5、放在陰涼通風處即可，等待2周-1個月就可以喝了。發酵前十天每天開啟放一下空氣。
石榴酵素
用料：石榴2個、白砂糖適量
做法1、將石榴剖開，取出所有的石榴籽，用料理機打碎。
2、將打碎的石榴籽，和白砂糖，放入酵素桶中，注入純淨水至酵素桶3公升刻度處。
3、蓋子不蓋嚴實，將酵素桶放室溫陰涼處，早晚各攪拌一次。
4、大約四天，石榴籽碎全部浮在了液體表面，水面覆蓋有大量的氣泡，水體呈現淡淡的紅色，而沒有明顯的酒精味即可。
5、將做好的石榴酵素倒出，冷藏在冰箱中，一週內飲用完即可。
水果酵素的做法和步驟？
5樓：匿名使用者
1、洗淨水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌,免得發霉。
2、水果和檸檬洗淨風乾，確保無水分，切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。
一層水果，一層檸檬，一層糖。順序的排入大玻璃罐內。 最上層一定是糖，放多一點可以避免上層發霉。
3、密封後置放在15至25ºc陰涼處。讓材料浸泡3-6個月就可以開啟來飲用了。發酵最少需要3個月，6個月為佳，越久越好，不會過期。
4、倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。秋天需要密封放在冰箱裡面。
擴充套件資料
水果酵素的 產生就是為了給我們體內補充酵素，我們知道酵素的缺失會引發很多的疾病。酵素可以把你吃的食物都分解掉，促進你的腸胃蠕動。水果酵素的作用如下：
1.平衡內分泌系統：荷爾蒙、抗體分泌平衡。
2.消炎抗菌，增強免疫力。
3.淨化血液，維持酸鹼性體質。
4.熱能，產生atp能源。
5.保護腸道，恢復好腸道。
6.分解：幫助食物消化吸收。
7.幫助製造新細胞，促進細胞新陳代謝。
6樓：木子如果林夕
酵素有點四不像，不是酒，也不是醋。酒要靜，醋要動，酵素的製造程式會影響酒精度數。請存放於陰涼處，勿讓日光直射。3-6個月後可以飲用，開封後請放入冰箱內儲存，並請儘速飲用完畢。
水果酵素的做法和步驟如下：
用料 ：水果（蘋果+梨）1份、甘蔗製糖(比如砂糖、冰糖啥的）1份，檸檬1個，樂扣呼吸玻璃瓶2.4l1個。
水果酵素的做法
1、洗淨水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌。免得發霉。
2、水果和檸檬洗淨風乾，確保無水分，切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。
3、一層水果，一層檸檬，一層糖。順序的排入大玻璃罐內。 最上層一定是糖，放多一點可以避免上層發霉。
4、密封後置放在15至25ºc陰涼處。讓材料浸泡3-6個月就可以開啟來飲用了。發酵最少需要3個月，6個月為佳，越久越好，不會過期。
因為發酵越久的酵素分子會更細小，身體容易吸收和能量更強。發酵的開始階段（大概是開始的15天-25天)要每天攪拌或直接使用呼吸瓶保證瓶內氣體流出，時不時輕搖一搖瓶子，讓液體掩蓋上層一下，白黴黑霉都不會出現；在大且密集的氣泡變得弱小後密封陰涼處繼續發酵就可以了。
擴充套件資料
酵素，英文名稱enzyme，是酶的俗稱。酵素是酶在日本和台灣地區的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質。
幾乎所有的細胞活動程序都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學反應的活化能（用ea或δg表示）來加快反應速率。大多數的酵素可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。
酵素作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酵素有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。
酵素無法通過口服來補充。因為它在消化道裡就會被分解為小分子。
植物的酵素一般無法催化人體的生理活動。
人體不需要補充酵素。因為人體自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動。補充酵素等於人為地去干擾生命活動，未必有好處。
7樓：晴天不打太陽傘
自製酵素三步走
準備：水果2.4~2.5斤+白砂糖或冰糖750克+純淨水6~6.5公升+酵素桶
水果切薄片+糖+水全部入桶
早晚各攪拌一次，3-7天左右出桶製作完成。每天嘗口感，酸口七八分甜口二三分就製作好了。
注意事項
桶不可高溫洗，不可用洗滌劑，不可用百潔布硬物等刮擦，不可陽光曬，攪拌時盡量不碰觸桶壁；
發酵過程中會出現泡沫及菌膜，屬正常發酵現象；
發酵成功後將酵素裝入專用瓶或玻璃瓶置於冰箱冷藏15日內飲完，室溫下儲存需3日內飲完；
日常保健：早餐前睡前半小時各飲250ml**者三餐前飲用或晚餐用酵素代餐胃不好者餐後半小時飲用，少量多次瘦弱者可隨餐飲或餐後飲幫助消化吸收可兌溫水飲用，水溫不超40度提前一天從冰箱拿出，不要涼飲。不要和茶、咖啡同飲生理期可以飲用服藥，服保健品期間同飲效果更佳。
想用酵素調理疾病者一定要：堅持飲用至少兩個月加大服用量，每天1l以上必須早睡22時前多喝溫水，全天飲水總量2l飲食清淡少肉蛋奶少油少鹽，素食最佳；
有可能出現好轉反應，因人而異，有的人會有嚴重反應，有的人沒有反應只是感覺精力越來越充沛，出現好轉反應不要害怕繼續飲用反應自會消失；
剩餘果渣打碎可蒸饅頭、做果醬、酸奶、冰激淋、發豆芽、做泡菜、發酸菜、做環保酵素等！環保酵素可養沐浴露、護髮素等日用品，去除化學物質好處多多。
8樓：江蘇強盾消防裝置****
1、洗淨水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌。免得發霉。
2、水果和檸檬洗淨風乾，確保無水分，切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。
3、一層水果，一層檸檬，一層糖。順序的排入大玻璃罐內。 最上層一定是糖，放多一點可以避免上層發霉。
4、密封後置放在15至25ºc陰涼處。讓材料浸泡3-6個月就可以開啟來飲用了。發酵最少需要3個月，6個月為佳，越久越好，不會過期。
因為發酵越久的酵素分子會更細小，身體容易吸收和能量更強。發酵的開始階段（大概是開始的15天-25天)要每天攪拌或直接使用呼吸瓶保證瓶內氣體流出，時不時輕搖一搖瓶子，讓液體掩蓋上層一下，白黴黑霉都不會出現；在大且密集的氣泡變得弱小後密封陰涼處繼續發酵就可以了。
5、請每天飲用才能呈現效果，用量並無限制，通常飲用一小杯30ml左右。請將原液用4-5倍的水或果汁調合，溫度須在40度以下，以免破壞酵素的活性，冰涼飲用風味絕佳。
6、因由當季新鮮原料所製成，所以依季節變化，口味、濃度、顏色會有極微的不同；由於發酵的關係可能會有浮游物質，已上情況絕不影響品質，敬請安心飲用。
7、初次陰用時，如過量或因體質不適可能會引起輕微的下痢、發疹、**癢等症狀，請減輕飲用，如症狀未改善，請停止使用。
8、請勿劇烈振動瓶身或傾倒平放。請存放於陰涼處，勿讓日光直射。開封後請放入冰箱內儲存，並請儘速飲用完畢。
9樓：匿名使用者
詳解水果酵素製作方法
1、加水酵素
(1)準備好糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)、植物(各種可食無毒植物)、水(泉水、井水、礦泉水、涼開水，還有淨水機的過濾水，一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素），做環保酵素的自來水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。糖、植物、水重量比例為1:3:
10。(2)把植物洗乾淨、切碎，與糖一起放入瓶中(個人建議食用的用玻璃瓶，環保的用塑料瓶)加水(需保證瓶中留有2成空間供其發酵)
(3)把瓶子密封，貼上製作日期。放在陰暗處等待3個月。不懂可以查閱 http://shuiguojiaosu8.com/
特百惠做的水果酵素好不好，特百惠做的水果酵素好不好so
覺風險於收益首先水酵素製作需要加入量糖網資訊看糖 水水比例1 3 10 1 1 5等換句說水酵素含糖量10 糖讓口味變喝同形增加糖攝入量 雜菌汙染需要注意黴菌汙染些黴菌包括種青黴 麴黴內黴菌產稱作展青黴素 稱作棒麴黴素 物質展青黴素物實驗表現神經毒性 胚胎毒性定致癌性並且物免疫系統具抑制作用雖於體危...
什麼水果做酵素最好，水果酵素的做法和步驟？
常見的水果都可以拿來做水果酵素的哦。只要處理得乾淨，方法對，做出來的酵素都是可以喝的。酵素最好選擇複合型的，大有酵素 是國內自己研發生產的，你可以買點試試。水果酵素的做法和步驟？水果酵素製作完要倒入玻璃瓶裡存入冰箱，以下是水果酵素的做法 1 準備乙個乾淨的玻璃容器，必須無油無水，將所有水果洗淨瀝乾水...
火龍果酵素怎麼做，蘋果，火龍果酵素怎麼做？
市面上看到的酵素 補充品大概可以分成 單一酵素 和 復合酵素 兩大類，單一酵素的是只用一種成分，直接萃取 製作而成，像鳳梨 木瓜酵素等。復合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成，通常都再分成主體與次體。通常的水果酵 食用 素做法如下 把蜂蜜，水果和水按照1 3 10的比例準備好。跟容器的體積無關，例...