1樓：台灣伊摩兒
常見的水果都可以拿來做水果酵素的哦。
只要處理得乾淨，方法對，做出來的酵素都是可以喝的。
2樓：匿名使用者
酵素最好選擇複合型的，（大有酵素）是國內自己研發生產的，你可以買點試試。
水果酵素的做法和步驟？
3樓：舞璇瀅
水果酵素製作完要倒入玻璃瓶裡存入冰箱，以下是水果酵素的做法：
1、準備乙個乾淨的玻璃容器，必須無油無水，將所有水果洗淨瀝乾水份，削皮待用，火龍果留些紅色部分。
2、將所有水果按照容器的大小切成合適的厚片，如下圖所示。
3、按照水份少的水果在下面一層層依次擺好。
4、檸檬放在水果的最上層後接著鋪上冰糖，比例大概是三層水果一層糖，直至將瓶子放滿，瓶頂的冰糖用手壓實至瓶口。
5、將瓶蓋蓋緊放置陰涼處三個月後即可開啟飲用。
小貼士：1、水果一定要選擇新鮮的，洗淨後一定要瀝乾水份。
2、容器最好選擇玻璃的，蓋子上如果沒有排氣孔，可每隔兩天開啟蓋子放一下氣。
4樓：匿名使用者
1、洗淨水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌，免得發霉。
2、水果和檸檬洗淨風乾，確保無水分，切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。
一層水果，一層檸檬，一層糖。順序的排入大玻璃罐內。 最上層一定是糖，放多一點可以避免上層發霉。
3、密封後置放在15至25ºc陰涼處。讓材料浸泡3-6個月就可以開啟來飲用了。發酵最少需要3個月，6個月為佳，越久越好，不會過期。
4、倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。秋天需要密封放在冰箱裡面。
5樓：晴天不打太陽傘
自製酵素三步走。
準備：水果斤+白砂糖或冰糖750克+純淨水6~公升+酵素桶。
水果切薄片+糖+水全部入桶。
早晚各攪拌一次，3-7天左右出桶製作完成。每天嘗口感，酸口七八分甜口二三分就製作好了。
注意事項。桶不可高溫洗，不可用洗滌劑，不可用百潔布硬物等刮擦，不可陽光曬，攪拌時盡量不碰觸桶壁；
發酵過程中會出現泡沫及菌膜，屬正常發酵現象；
發酵成功後將酵素裝入專用瓶或玻璃瓶置於冰箱冷藏15日內飲完，室溫下儲存需3日內飲完；
日常保健：早餐前睡前半小時各飲250ml**者三餐前飲用或晚餐用酵素代餐胃不好者餐後半小時飲用，少量多次瘦弱者可隨餐飲或餐後飲幫助消化吸收可兌溫水飲用，水溫不超40度提前一天從冰箱拿出，不要涼飲。不要和茶、咖啡同飲生理期可以飲用服藥，服保健品期間同飲效果更佳。
想用酵素調理疾病者一定要：堅持飲用至少兩個月加大服用量，每天1l以上必須早睡22時前多喝溫水，全天飲水總量2l飲食清淡少肉蛋奶少油少鹽，素食最佳；
有可能出現好轉反應，因人而異，有的人會有嚴重反應，有的人沒有反應只是感覺精力越來越充沛，出現好轉反應不要害怕繼續飲用反應自會消失；
剩餘果渣打碎可蒸饅頭、做果醬、酸奶、冰激淋、發豆芽、做泡菜、發酸菜、做環保酵素等！環保酵素可養沐浴露、護髮素等日用品，去除化學物質好處多多。
6樓：匿名使用者
詳解水果酵素製作方法。
1、加水酵素。
(1)準備好糖(蜂蜜、紅糖、冰糖)、植物(各種可食無毒植物)、水(泉水、井水、礦泉水、涼開水，還有淨水機的過濾水，一切可以直接飲用的水都可以做食用酵素），做環保酵素的自來水如果有漂白粉味道要放置一天再使用就可以了。糖、植物、水重量比例為1:3:
10。(2)把植物洗乾淨、切碎，與糖一起放入瓶中(個人建議食用的用玻璃瓶，環保的用塑料瓶)加水(需保證瓶中留有2成空間供其發酵)
(3)把瓶子密封，貼上製作日期。放在陰暗處等待3個月。不懂可以查閱
7樓：匿名使用者
個人覺得還是不要自己做啊。
這個操作不當會壞掉的啦。
這就是個發酵的過程。
所以要謹慎。
8樓：匿名使用者
酵素是植物發酵出來的，一般是水果和蔬菜在一起發酵。
9樓：寄情山水花草的
自製酵素是不能食用的哦，可以用於清潔！
哪些水果適合做酵素
10樓：北網域名稱醫
雪梨適合做水果酵素，常見的有水果酵素：
主料：桃子1個、蘋果1個、梨1個、西柚1個、百香果果肉50克。
調料：青梅100克、冰糖60克、青梨適量。
做法步驟：1、水果切片。
2、放入青梅、冰糖、梨。
3、放入蘋果、冰糖、西柚、百香果果肉。
4、加水。5、密封發酵3個月以上。
哪幾種水果做酵素好
11樓：北網域名稱醫
做酵素好的水果有鳳梨、木瓜、蘋果、香蕉、橙子等等。
水果酵素」最大的賣點，就是宣稱「酵素」能夠起到「**」、「養顏」、「排毒」等功效。但實事是，想依靠「酵素」，或者說酶，來起到這些效果，只能是美好的想象。
蛋白質在整個發酵液中的量就很低。別提按照傳言中的「一天喝100毫公升」，就算喝上一公斤的「水果酵素」，獲得的總蛋白質也不過還不如吃上乙個中等大小的蘋果。
況且即使吃下了那少的可憐的酶，它也無法發揮其作用——由於它們缺乏保護，在通過消化道時，胃液和腸液中的蛋白酶就將它們斬為小段，化作寡肽和氨基酸被吸收了。
水果酵素的製作方法？
12樓：北網域名稱醫
水果酵素的製作方法如下：
1、準備酵素桶乙個，做酵素前先用清水洗淨，再加入適量的清水，活化6小時。
3、水龍果、蘋果和桃子去皮去核後隨意切塊。
4、抓一把黑加侖幹，去掉硬枝。
5、黑加侖幹和以上水果全倒入桶內。
6、加水，不要全滿。
7、將桶放到乾淨沒有太陽曬到的幾案上，輕輕蓋上蓋，不要蓋嚴實。
8、之後每天早晚用長木勺（木勺不能有油，用開水燙後使用）攪拌一下，還是輕輕蓋上，還是不要嚴實。
9、發酵好的酵素過濾入瓶（過濾用的漏斗也要保證無油乾淨）並放入冰箱儲存，想喝時取出即可飲用。
用什麼水果做酵素最好
13樓：lbp為夢想奮鬥
可以做蘋果酵素，蘋果做酵素非常划算，而且發酵速度非常快，加上蘋果酵素成熟比較快味道非常純正，大家可選擇一些蘋果直接清洗乾淨，蘋果酵素的味道大多數觀眾都能接受。西瓜也是能夠製作酵素的，西瓜酵素是屬於涼性的，所以大家要特別重視，夏季的時候可以買幾個西瓜，還可以挑選一些連皮帶壤的西瓜角所以做成酵素，西瓜酵素具有非常好的消暑效果，很適合在夏季服用。大家也可以製作葡萄酵素，葡萄可以用來製作葡萄酒，可以利用發酵原理製作葡萄酵素，要選擇新鮮的葡萄，大家可在秋季葡萄大量上市的時候多買一點，然後製作葡萄酵素儲存起來。
14樓：讓增嶽杭雀
雪梨適合做水果酵素，常見的有水果酵素：
主料：桃子1個、蘋果1個、梨1個、西柚1個、百香果果肉50克調料：青梅100克、冰糖60克、青梨適量。
做法步驟：1、水果切片。
2、放入青梅、冰糖、梨。
3、放入蘋果、冰糖、西柚、百香果果肉。
4、加水。5、密封發酵3個月以上。
15樓：匿名使用者
很多女性可能都知道水果是可以用於製作酵素的，但是哪種水果製作酵素比較好，這個女生大部分都是不知道的。其實，製作酵素最好的水果是檸檬以及蘋果，這些水果含有比較多的維生素c，是可以美容養顏以及緩解**衰老的，所以我們可以了解一下水果酵素的作用，然後適當的食用一些酵素。
水果一：蘋果，蘋果中含有豐富的果膠和碳水化合物，吃完蘋果後一般不會感到飢餓，所以蘋果做成酵素具有很好的**效果。
水果二：菠蘿：菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏**等功效，所以做成酵素**效果更會加倍。
水果三：奇異果，含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素，可快速清除體內堆積的有害代謝產物。
水果四：櫻桃，櫻桃富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。
水果五：檸檬富含維生素c、醣類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、等元素。
水果六：木瓜，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收。
水果七：火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有**的功效。
水果八：西瓜擁有很高的水含量，瞬間滿足的你的飢餓感，降低脂肪堆積。
水果九：桃子具有清潔腸道的作用。並且還有含有酚類化合物，具有防止腹部脂肪堆積的作用。
肥胖已經嚴重影響到了人們的身體健康的生活水平。所以**是每個人的共同心願。想**的話，我們不妨把水果做成酵素來**，這個即健康又營養，而且不會傷害到自己的身體。
16樓：匿名使用者
製作水果酵素必不可少的就是玻璃罐，然後是：
1、最好是有機的，當季的水果如葡萄、木瓜等；
2、冰糖，是選用那種大塊的；
3、檸檬，這是發酵必不可少的，最後就是洗燙器皿，砧板、水果要洗淨並瀝乾水分，檸檬也最好去皮，不然會很苦，一層水果放一層檸檬再加冰糖，這樣一層一層的碼好，留出一定的空間發酵，一般3個月就可以食用了，天天喝點水果酵素對改變體質有幫助。
17樓：蒲公英
火龍果，蘋果。檸檬。做酵素加水嗎？
酵素用什麼水果做最好
18樓：匿名使用者
酵素最好的是菠蘿。
製作水果酵素必不可少的就是玻璃罐，然後是：
1、最好是有機的，當季的水果；
2、冰糖，是選用那種大塊的；
3、檸檬，這是發酵必不可少的，最後就是洗燙器皿，砧板、水果要洗淨並瀝乾水分，檸檬也最好去皮，不然會很苦，一層水果放一層檸檬再加冰糖，這樣一層一層的碼好，留出一定的空間發酵，一般3個月就可以食用了，天天喝點水果酵素對改變體質有幫助。
哪些水果適合做酵素
19樓：blackpink_羅捷
雪梨適合做水果酵素，常見的有水果酵素：
主料：桃子1個、
蘋果回1個、梨1個、西柚1個、百。
答香果果肉50克。
調料：青梅100克、冰糖60克、青梨適量。
做法步驟：1、水果切片。
2、放入青梅、冰糖、梨。
3、放入蘋果、冰糖、西柚、百香果果肉。
4、加水。5、密封發酵3個月以上。
20樓：和藹的
製作水果酵素必不可少的就是玻璃罐，然後是：
1、最好是有機的，當季的內水果如葡萄、木瓜等；
2、冰容。糖，是選用那種大塊的；
3、檸檬，這是發酵必不可少的，最後就是洗燙器皿，砧板、水果要洗淨並瀝乾水分，檸檬也最好去皮，不然會很苦，一層水果放一層檸檬再加冰糖，這樣一層一層的碼好，留出一定的空間發酵，一般3個月就可以食用了，天天喝點水果酵素對改變體質有幫助。
哪幾種水果做酵素好
21樓：嶽無法超越
材料蜂蜜500g、眾多水bai果適量。
通常的水。du果酵（食zhi用）素做法如下：
①把dao蜂蜜，水果和水按照。
②把三者放入容器，水果不用去皮，洗淨即可，三者的總體積不宜超過容器體積的80%。（容器最好用塑料桶，不會因為氣體膨脹而破裂）
③把容器密封好，放在陰涼處，一定要密封好。然後，如果看到容器有脹氣現象，開啟放氣，讓氣體流通。放置最少3個月，時間當然越長越好，最少三個月。
④倒出時，拿濾網把碎渣過濾，剩下的酵素就可以喝了。
做法是不是很簡單，誰都可以做到。當然，不同酵素的作用和口感跟水果種類有關，不同的水果搭配會有不同的營養生成。
雪梨可以做水果酵素嗎
主料 桃子1個 蘋果1個 梨1個 西柚1個 百香果果肉50克調料 青梅100克 冰糖60克 青梨適量。做法步驟 1 水果切片。2 放入青梅 冰糖 梨。3 放入蘋果 冰糖 西柚 百香果果肉。4 加水。5 密封發酵3個月以上。養生保健有什麼好處 你好 養生是很重要的，它直接關係到乙個人的健康狀況。自古人...
酵素怎麼做？酵素的製作方法，水果酵素的做法和步驟？
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自製酵素其實沒什麼用，裡面含有的活性酵素並不多。還是直接購買製作好的酵素比較好，美容效果都很好 媽的，闢過多少回遙了，還tm有人信 自製水果酵素到底要不要加水 水果酵素製作過程中加水的容易起白膜，不加水的不容易起白膜。個人不喜歡看到食用酵素起白膜的樣子。加水的口感沒有不加水的好，但是加水的適合長期喝...