1樓：戰遐思溥未
看是什麼品bai種的蝦.我曾經作du過9兩重的竹節蝦zhi.
如果是渤
海灣的大對dao蝦,建議幹焅,炸烹.
如果專是竹節屬蝦
,建議天婦羅,牡丹蝦球.
如果是廣東斑蝦,建議白灼,蒜茸開邊蒸,ok汁醬爆.
告訴我,蝦的品種,和單只重量(幾頭的).我具體教你.
蝦怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
蝦這麼做，有多少吃多少，實在太好吃了
3樓：匿名使用者
不需油炸、清洗新技巧很方便
4樓：美食林哥
只需要粉絲大蝦就能做的美食來啦，快來學習！
5樓：濄於天真
像我這麼做蝦，全家誇你是大廚。
6樓：匿名使用者
教你1分鐘學會家常靠大蝦
7樓：匿名使用者
用料對蝦抄 8只薑蒜
香蔥白糖番茄醬（或西紅柿）
生抽料酒
鹽油燜大蝦的做法
新鮮對蝦，剪去須、爪、嘴，以整齊美觀，入口方便從背部剪開，至尾端，挑去黑線。剪口不要正中，偏一點為宜，以免破壞黑線清洗乾淨，控淨水分備用。薑蒜切細（約1:
3），香蔥切段鍋中多倒油，燒至約6、7成熱，投入大蝦，迅速翻面，變紅起酥即撈出鍋中留少許油，下薑蒜炒香，中火，下番茄醬（約3小匙），或去皮切碎的西紅柿（只要約3小匙的量），炒出紅油
投入大蝦，沿鍋邊烹入少許料酒、生抽（不能是深色醬油），灑入約3小匙白糖，以炒勺輕壓幾下蝦腦，擠出紅汁，大火炒勻，倒入約小半碗溫水，大火燒開，小火蓋悶
約1、2分鐘後，開蓋，投入蔥段，加鹽調味，大火收汁，約20來秒，見湯汁收緊、油亮、顏色變深時，即可出鍋
小貼士建議先將外殼吮舔一遍，再吃肉，最後盤中湯汁泡飯。
8樓：廚娘小寧
鮮蝦吐司堡和蝦頭粥的做法
9樓：聶好咪咪
我覺得清蒸好，原汁原味
10樓：小廚神美食
蝦：大紅之日，便是大悲之時；（吃菜也能學人生道理）
11樓：匿名使用者
清蒸大蝦
材料主料bai：大蝦du500克，香油，料zhi酒，醬油，味精，dao醋，湯，蔥，姜，花椒各適量內。
做法1、大容
蝦洗淨。
2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。
3、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內，加入料酒、味精、蔥條、薑片、花椒和湯，上籠蒸10分鐘左右，取出。揀去蔥、姜、花椒裝盤，用醋、醬油、薑末和香油對成汁，供蘸食。
香辣蝦材料
大蝦400克、花椒粒40克、生薑50克、小尖椒10個、大蔥一根、蒜七八瓣、白糖味精鹽各少許，生抽適量、植物油適量。
做法1、大蝦剔去泥腸等，洗淨控乾；
2、大蒜、生薑切片，大蔥切絲；
3、鍋內放適量植物油，燒熱後放入小尖椒、花椒粒炒出香味；
4、放入蒜片和薑片，翻炒出味；
5、放入大蝦，炒到變色；
6、放適量生抽，顏色變紅後加入白糖、鹽、味精；
7、出鍋前放入蔥絲，翻炒後即可。
特別大的蝦怎麼做好吃？
12樓：匿名使用者
看是什來麼品種的蝦.我曾經源作過9兩重的竹節蝦.
如果是渤海灣的大對蝦,建議幹焅,炸烹.
如果是竹節蝦 ,建議天婦羅,牡丹蝦球.
如果是廣東斑蝦,建議白灼,蒜茸開邊蒸,ok汁醬爆.
告訴我,蝦的品種,和單只重量(幾頭的).我具體教你.
蝦怎麼做好吃
只需要粉絲大蝦就能做的美食來啦，快來學習！超簡單的蒜蓉大蝦做法，家人特別愛吃 蝦這麼做，有多少吃多少，實在太好吃了 像我這麼做蝦，全家誇你是大廚。鮮蝦吐司堡和蝦頭粥的做法 怎麼做都好吃，看你先吃什麼口味的 大蝦這樣做，太好吃了，老公孩子不夠吃 蝦 大紅之日，便是大悲之時 吃菜也能學人生道理 油燜大蝦...
大的皮皮蝦怎麼吃 大的皮皮蝦怎麼做好吃
做法1 鹽水皮皮蝦。準備食材如下 皮皮蝦2斤，食鹽15克，八角3顆，花椒20顆，香葉3片。具體做法如下 將皮皮蝦用清水沖洗2次，瀝乾水分，鍋中倒入清水，放入花椒，八角，香葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮開後，開啟蓋子煮3分鐘撈出，用清水沖淨浮沫即可食用，可以直接剝開吃，也可以把姜切成碎末，倒...
大蝦幹怎麼做好吃，蝦幹怎麼做好吃？乾蝦有哪些做法？
蝦乾燒豆腐。食材清單 加入採購清單。10 30分鐘 配菜 中級 老豆腐 1塊 蝦幹 10只 大蔥 1根 鹽 2克 芝麻香油 2克 水澱粉 30克 黃酒 30克 生抽 15克。烹飪步驟。步驟1 6 老豆腐切成厚片。步驟2 6蝦幹加入溫水 1大勺黃酒，泡軟。黃酒沒有的話，可以用公尺酒或者料酒代替。蝦幹可...