1樓：軒寶奶奶
準備好澱粉，雞蛋
抄，麵包糠，把雞蛋打入碗內，攪好，雞腿先均勻的蘸上一層幹澱粉，然後在蛋液裡蘸一下，最後，放在麵包糠裡滾個來回，蘸滿麵包糠，方能下鍋炸，這樣做，麵包糠一點也不掉。也可用這種方法炸其他食品，記住步驟:拍粉，拖蛋，麵包糠。
2樓：至上青玉
先前裹的和水的麵粉裡面可以加乙個雞蛋進去，這樣就可以了。
炸雞腿，怎麼用裹粉和麵包糠啊？
3樓：胡蘿炒香菜
沒有麵包bai糠炸雞腿的做du
法具體製作方法
第一步：zhi準備食材。dao雞翅10只，雞版蛋1個，普通麵粉
4樓：命中註定的
炸雞裹粉比較有來味道 用面自包糠的話口感會好bai一點
你也du
可以裹粉和麵包糠1:1一起用zhi
炸雞腿材料
雞腿2個，dao澱粉2大匙，雞蛋1個，麵包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麵粉5大匙
做法1.將雞腿洗淨、瀝乾水分，用刀劃幾道後放入碗中，加入鹽，料酒，孜然粉醃漬2小時
2.將少許鹽，麵粉，澱粉放入大碗中混合均勻，加入適量水調成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋麵糊
3.將醃漬入味的雞腿均勻沾裹蛋麵糊後，再沾裹一層麵包粉
4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝乾油分即可
5樓：幸運的楓陽
可以和在一起用bai，味du道更香。
油炸的，裹粉的比較油zhi，烤箱烤dao的麵包糠不專錯，無油。
上麵包糠機是一種屬可以裹塗一些麵包屑，麵包糠，雪花片等大顆粒的比麵粉顆粒大的粉料，通過兩層網帶輸送粉料，上麵包屑機是油炸製品加工過程中的前處理裝置，
適用於各種預上粉、混合上粉、麵包糠的產品。其作用是將產品均勻裹上一層粉，對油炸製品起保護作用，並可增加產品色澤及風味。上麵包屑機是一種網帶式的商用裹塗裝置，能夠自動完成產品的上粉過程，適應於各種預上粉、混合粉等。
是油炸製品加工過程中不可缺少的裝置。
麵包糠做法如下：材料白麵包500g做法1、把剝掉皮的麵包放進食品袋裡，繫緊袋口，放進冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。2、凍至麵包發硬後將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質，麵包糠就做好了！
6樓：只願做維尼
先醃好，再裹麵粉最後麵包糠
7樓：帥詩霜郯娟
可以和在一
復起用，味道更香。
油炸的，制裹bai粉的比較油，烤箱烤的麵包糠du不錯，無油。zhi上麵包糠機是一種dao可以裹塗一些麵包屑，麵包糠，雪花片等大顆粒的比麵粉顆粒大的粉料，通過兩層網帶輸送粉料，上麵包屑機是油炸製品加工過程中的前處理裝置，
適用於各種預上粉、混合上粉、麵包糠的產品。其作用是將產品均勻裹上一層粉，對油炸製品起保護作用，並可增加產品色澤及風味。上麵包屑機是一種網帶式的商用裹塗裝置，能夠自動完成產品的上粉過程，適應於各種預上粉、混合粉等。
是油炸製品加工過程中不可缺少的裝置。
麵包糠做法如下：材料白麵包500g做法1、把剝掉皮的麵包放進食品袋裡，繫緊袋口，放進冰箱的冷凍室，冷凍兩個小時。2、凍至麵包發硬後將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質，麵包糠就做好了！
炸雞腿一般炸多久 裹上的澱粉麵包糠的雞腿入油鍋後一炸怎麼脫掉了呢
8樓：我的花圃
炸雞腿一般炸多久，要看雞腿大小及油溫高低。教你如何正確炸雞腿方法主料雞大腿5只 麵粉半碗 麵包糠適量
輔料：蔥乙個 姜乙個 蒜乙個 鹽2勺
料酒2勺 生抽2勺 辣椒麵2勺 麻辣鮮2勺炸雞腿的做法步驟
1. 新鮮雞腿買來洗淨。用刀在每個雞腿上都劃上幾刀，以便醃漬的時候好入味。
2. 蔥薑蒜洗淨切片放入盛雞腿的容器，再把所有輔料都加入，拌勻。然後，蓋上保鮮膜放入冰箱，醃漬24小時入味。中間翻一次面。
3. 把醃好的雞腿撿去蔥薑蒜不要。放入鍋中大火蒸半個小時。取出晾涼。
4. 麵粉加清水調成麵糊，把蒸好的雞腿均勻的掛一層麵糊，再裹一層麵包糠。鍋中放油燒成八成熱，下入雞腿炸成金黃色即可。
炸雞腿，怎麼用裹粉和麵包糠啊
沒有麵包bai糠炸雞腿的做du 法具體製作方法 第一步 zhi準備食材。dao雞翅10只，雞版蛋1個，普通麵粉 炸雞裹粉比較有來味道 用面自包糠的話口感會好bai一點 你也du 可以裹粉和麵包糠1 1一起用zhi 炸雞腿材料 雞腿2個，dao澱粉2大匙，雞蛋1個，麵包粉適量，鹽，料酒，孜然粉，麵粉5...
炸雞腿外面裹什麼粉炸雞腿表面裹的魚鱗片裹粉是什麼？
炸雞腿外面裹的是麵包糠。麵包糠是一種廣泛使用的食品輔料，用於油炸食品表面，如 炸雞肉 雞腿 雞翅 洋蔥圈 魚肉 蝦等，其味香酥脆軟 可口鮮美 營養豐富。麵包糠是吐司麵包經過去皮 切片 並恆溫乾製後，再經過均勻粉碎而來的。1.一般用於油炸及油煎食品，其主要作用是起到緩解食品被炸焦的時間 由於其本身的特...
怎麼讓炸雞腿的外形好看點，怎樣可以將炸雞腿的外觀炸好看一點，像是魚鱗狀，而且又外酥裡嫩
最簡單的方法就是買炸雞粉，照著說明做就ok了。先把雞腿肉厚的地方往外批開 用尖刀把雞肉插幾下 在放鹽 味精 雞精淹30分鐘 大碗打雞蛋 放麵粉 澱粉 2 1 凋成糨糊 把淹好的雞腿裹好 最後拍麵包糠下鍋炸 熱鍋冷油 小火慢炸 炸雞腿重要的是麵糊的配製。麵粉加水，調和成糊狀，加入2 5克的乾酵母 超市...