1樓：寇
1、油炸花生公尺口感雖然出色，但是不適合經常食用，因為油炸後的花生公尺，不僅大量營養成份流失，更出產生部分毒素，而且這些毒素多會在人體變異後形成癌變，使人體的癌症發病率大大提高。
2、花生公尺在經過油炸之後，熱量和脂肪都會大量增加，人們經常食用不但會發胖的趨式，更會影響到自己心腦血管的健康。
製作方法
花生公尺10千克 素油2千克
花生公尺1、生花生公尺洗淨控乾，一是為了洗淨灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；
2、炸花生公尺應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生公尺急劇受熱，容易導致外焦內生；
3、中火下翻炒，直到花生公尺為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生公尺大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了；
4、將花生公尺撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後將花生公尺盡量攤平，等完全涼後再撒上少許食鹽，經過這樣處理的花生公尺酥脆一致，色澤美觀，香味可口。
食用須知
花生含有水份蛋白質脂肪醣類，維生素ab6ek及礦物質鈣磷鐵等營養成分。油炸花生公尺，主要食材為花生公尺。花生含有水份蛋白質脂肪醣類，維生素ab6ek及礦物質鈣磷鐵等營養成分。
花生可生食，也可油炸，可炒、可煮，從佐餐的佳餚到下酒的小菜，花生無處不在，在
諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素e及其他營養成分破壞很大。另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。
因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。倘若再適當加些中藥一併煮食，食藥並用，相得益彰。
2樓：哆啦a夢的百寶箱
好處：花生含有：水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。
油炸花生公尺，主要食材為花生公尺，油炸之後，放入適量食鹽，或可根據口味加入適量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。
壞處：多食易上火。
擴充套件資料
油炸花生公尺的製作方法
1、生花生公尺洗淨控乾，一是為了洗淨灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；
2、炸花生公尺應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生公尺急劇受熱，容易導致外焦內生；
3、中火下翻炒，直到花生公尺為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生公尺大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了；
4、將花生公尺撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後將花生公尺盡量攤平，等完全涼後再撒上少許食鹽，經過這樣處理的花生公尺酥脆一致，色澤美觀，香味可口。
每天吃炸花生公尺對身體好處多還是壞處多?
3樓：匿名使用者
壞處多，一般建議適量食用油炸花生公尺是可以，但不可以過量食用。因為花生公尺的熱量與脂肪含量都很高，一般吃二兩花生公尺相當於吃進了581千克的能量，一般相當於五兩半的饅頭，對於有心腦血管疾病、糖尿病等病人是不利的，也有可能誘發心腦血管疾病及糖尿病等的發生。
花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素e、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。
4樓：少年玩魔方
壞處多。
壞處:1.長期吃油炸花生公尺傷肝，致癌。
原因：油脂反覆高溫加熱會產生有毒有害物質。花生及食用油中的不飽和脂肪酸經高溫加熱後所產生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。
其中高溫產生的丙烯醯胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質。尤其是地攤或飯店裡面的油是基本上不會換的，油熬少了往裡填就是了，所以裡面有毒有害物濃度更高。 建議一週不要超過一次食用，每次不超過100克。
好處:1.可以增強記憶力:
花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
2.花生是一種高營養的食品，裡面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。
5樓：匿名使用者
你吃這種。已經腐敗的食物肯定會對身體有害的呀！很容易引起食物中毒，而且吃腐敗的食物有可能會導致你。中神經毒素。
6樓：116600張
每天都吃炸花生公尺，對身體壞處是很多的喲，油炸食品要少吃的
7樓：頭大的大頭
壞處多上火
便秘長豆豆
8樓：
油炸食品吃多了對身體不好，容易上火，而且對**也不好，花生公尺是不錯的堅果，可以對人體補充一定的營養元素，但也要適量地吃，所以你可以吃點五香花生公尺，也還不錯，油炸就盡量別吃了
9樓：盛水的罈子
吃少點的好
不過生的花生聽好的
10樓：匿名使用者
吃花生就一定要油炸嗎?花生營養是很多,但是一經油炸壞處就多了,建議少吃,要吃就吃沒經過油炸的.
11樓：cici好心痛
壞處多,第一花生的脂肪含量高,容易發胖.第二油炸食品沒有營養.第三油炸花生容易上火,特別是現在這個季節.更容易上火.建議你別天天吃,偶爾吃一下.
12樓：匿名使用者
容易上火，有時油炸食品，建議你少吃，其實滷水花生也不錯
13樓：
壞處多，會囤積很多的脂肪
14樓：手機使用者
炸的東西總吃不好吧……
15樓：匿名使用者
適量!!!什麼東西多了都不好,少了也不行!
油炸花生公尺的好處和壞處
16樓：哆啦a夢的百寶箱
好處：花生含有：水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。
油炸花生公尺，主要食材為花生公尺，油炸之後，放入適量食鹽，或可根據口味加入適量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。
壞處：多食易上火。
擴充套件資料
油炸花生公尺的製作方法
1、生花生公尺洗淨控乾，一是為了洗淨灰塵，二是因為沖洗後受熱均勻，不容易炸糊；
2、炸花生公尺應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生公尺急劇受熱，容易導致外焦內生；
3、中火下翻炒，直到花生公尺為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生公尺大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了；
4、將花生公尺撈出裝盤後趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然後將花生公尺盡量攤平，等完全涼後再撒上少許食鹽，經過這樣處理的花生公尺酥脆一致，色澤美觀，香味可口。
17樓：有關部門團招人
好處：⒈經常吃一些花生公尺可增強記憶力、健腦和抗衰老。
奇妙的花生公尺
⒉治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口後，食花生油2～4湯勺，連服1周。
⒊治產後缺奶。花生公尺60克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
⒋治久咳。花生公尺、大棗、蜂蜜各30克，水煎後飲湯，食花生公尺和棗，每日2次。
⒌治慢性腎炎。方法一：花生公尺連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一週。
方法二：花生公尺120克、蠶豆250克，放入砂鍋內，加3碗水，微火煮，水現棕紅色、渾濁即可服，服時加紅糖。
奇妙的花生公尺
⒍潤腸通便。因花生公尺富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預防便秘，可以經常吃，根據自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
壞處：不健康的油炸出來的，還有炸過火的食物，吃多了容易致癌。油炸花生容易上火，脂肪高，上年紀的人少吃對身體好，
18樓：匿名使用者
油炸食品確實不能多吃，尤其是老油多次反覆油炸的食品，油炸花生公尺好吃也不能多吃。
19樓：廂虐們演
油炸花生公尺的好處是特別好吃，特別香，吃了，還想再吃，油炸花生公尺的壞處就是太香了，一下吃太多，畢竟花生屬於堅果類，能夠炸油吃多，油脂的攝入量太多。
20樓：匿名使用者
油炸花生公尺吃起來香甜可口，但是它的脂肪含量是很高的。
21樓：管文文
是的！ 因為油炸的食物 裡面含有大量的 致癌物質！還是少吃為妙！
22樓：匿名使用者
不健康的油炸出來的，還有炸過火的食物，吃多了容易致癌。油炸花生容易上火，脂肪高，上年紀的人少吃對身體好，
23樓：桃精神
邯鄲北方汽修學校告訴您
好處：花生含有：水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、維生素b6、維生素 e及礦物質鉀、鈣、磷、鐵等營養成分。
油炸花生公尺，主要食材為花生公尺，油炸之後，放入適量食鹽，或可根據口味加入適量醋（老醋花生），具有香而酥脆的口感。
壞處：多食易上火。
怎麼加熱油炸花生公尺，如何油炸花生公尺
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