1樓：戴鼎小休
白花生：含鈣量高，促進人體生長發育；促進細胞發育，提高智力；抗老化，防早衰；潤肺止咳；凝血止血；防止冠心病；滋血通乳；預防腸癌
紅花生：不飽和脂肪酸含量很高，降低膽固醇；補血養顏；豐富的鋅具有抗老化作用；豐富的鈣含量促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變；白藜蘆醇預防腫瘤。
花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生製品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質、膳食纖維、維生素e、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養素的攝入。
花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
2樓：匿名使用者
花生公尺油都抽掉了就叫花生粕了，就是壓榨了花生油後剩下的東東。酒鬼花生還是有營養的，油沒有被抽掉。你聽說的那種說法沒有科學依據。
3樓：匿名使用者
有營養,只是沒有紅花生公尺的補血效果好
紅皮花生公尺和白皮花生公尺有什麼區別？哪個營養價值高？
4樓：匿名使用者
紅皮花生可以補血,養胃。紅皮花生（又名：四粒紅）,其是藥食同源，也可用來煮粥，特點：微甜。
白皮花生（又名：白沙）,其比較適合油炸或炒食。特點：質地酥脆.
一般認為紅皮花生的營養價值會高點，因為花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。但是白皮花生可以炸出的油更多。
所以單論營養價值紅皮花生更好，口感來說白皮花生略勝一籌。
落花生（學名：arachis hypogaea linn.）：
薔薇目、豆科，落花生屬的一年生草本植物。根部有豐富的根瘤；莖和分枝均有稜，葉紙質對生；葉柄基部抱莖，卵狀長圓形至倒卵形，先端鈍圓形，兩面被毛，邊緣具睫毛；葉脈邊緣互相聯結成網狀；花長約8公釐；苞片披針形；花冠黃色或金黃色，旗瓣開展，翼瓣與龍骨瓣分離，長圓形或斜卵形，花柱延伸於萼管咽部之外，莢果膨脹，莢厚，6-8月花果期。
5樓：
花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是「十大長壽食品」之一。中醫認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。
其中「補血止血」的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
中醫理論認為，「脾統血」，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫「補氣止血」。
西醫認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
女性朋友，尤其是處於經期、孕期、產後和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養較多，花生紅衣對於她們養血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生髮、烏髮的效果。中醫認為，「髮者血之餘」，脫髮、白髮是因為血虧，使發不得滋養所致。
而花生紅衣養血、補血，能使人的頭髮更加烏黑靚麗。
目前，有少數報道說「因花生紅衣具有增強凝血的作用，所以不適於血液黏稠度偏高的人，否則易引發血栓。」但這並沒有得到大多數專家的認同，大多數專家認為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會對預防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。
一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
6樓：妙招派
買花生公尺時，不管白皮還是紅皮，牢記這4點，學會漲知識了，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
7樓：匿名使用者
紅皮花生和白皮花生從外觀就可以區分出來，紅皮花生皮是紅的，白皮花生皮是白的。從營養價值上肯定是紅皮花生要高些。
8樓：匿名使用者
品種，紅皮花生的營養價值相對高一點點，營養最高的是那種留種的花生公尺，很小粒，有的甚至和葵花籽一樣大小，不過，確實很香很營養哈
9樓：舞陽葬月
紅皮，紅皮含什麼什麼好東西。 我姐姐是醫生，她告訴我的！
10樓：匿名使用者
沒多大的區別，只是品種不一樣而已。還有土地生長因素在裡面。
具體說那個的營養價值高。 紅皮花生的營養價值相對高一點點。 白皮的榨油比較多。
11樓：匿名使用者
當然是紅花生公尺好嘍。
12樓：匿名使用者
請問兩種顏色的花生都有通奶功效嗎？
長吃花生公尺有什麼好處和壞處？
13樓：
保護血管
補氣止血
抵抗衰老
改善營養不良
防止醉酒
14樓：匿名使用者
花生--落地長生果
花生又稱落花生、地果、唐人豆，為豆科植物落花生的種子。花生含有豐富的營養物質，具有較高的保健價值，在我國被認為是「十大長壽食品之一」，歷來有「長生果」之稱。現代醫學對於花生的研究更加深入，美國膳食指導金字塔中，把堅果跟肉類、豆類歸為同一類別，人為健康膳食的一部分，可以每天適量食用。
保健功效：
* 保護血管
花生富含脂肪，其中75%以上為不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸有明顯降低膽固醇的作用，對於預防動脈粥樣硬化、高血壓和冠心病等疾病十分有益。
* 補氣止血
花生和花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量及凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能，是補氣止血的良藥。
* 抵抗衰老
花生中含有一種名為「白藜蘆」的物質，是有效的抗衰老物質之一。同時，花生中還含有多種人體所需要的氨基酸，經常食用能增強忘記力，降低血壓、延緩衰老。
* 改善營養不良
花生富含維生素b1、維生素e、葉酸、煙酸及豐富的鎂、鈣、鐵、硒、鉀等微量元素，每日膳食中新增花生有助於改善營養不良的狀態，花生的營養價值可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美。
* 其他功效
花生還具有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
中醫理論：
中醫學認為，花生味甘、性平、具有潤肺、和胃、補脾等功效。可用於煩咳、反胃、乳婦奶少等症。
食法宜忌：
* 身體虛弱的貧血患者在食用花生進補時，最好將花生紅衣一起食用。
* 花生以燉食為佳，既避免破營養成分，還使其軟爛易嚼，容易消化。
* 花生炒熟或油炸後，性質熱燥，不宜多食。
* 生的花生中可能含有寄生蟲的蟲卵，不宜直接食用。
* 霉變的花生含有不可逆的致癌物質--黃麴黴菌，不能食用。
* 花生和螃蟹不宜一同食用。
人群宜忌：
* 病後體虛、手術病人恢復期以及產婦適合食用。
* 花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。
* 花生能增進血凝、促進血栓形成，故血黏度高度或有血栓的人不宜食用。
15樓：匿名使用者
生花生公尺,據資料,它含有豐富的營養物質,尤其對人的胃有好處,尤其是中老年人,每天吃幾顆花生公尺,延年益壽,吃時最好不要去皮.正常人，適當吃些花生是沿沒有什麼壞處的。
花生中主要含花生油、磷脂，及其花生蛋白質，是人體需要的營養成分。
特別是花生油含有必需脂肪酸。更有益健康。
花生紅衣，也有良好的養血作用。
然而，畢競花生蛋白質、花生油都是高熱量的食物，吃多了是不易消化的。尤其是腸胃功能差的人更應少吃些。
花生含油脂高達50℃%左右，吃多了易得肥伴症。
16樓：匿名使用者
可以增強記憶力
花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
花生是一種營養食品
花生是一種高營養的食品，裡面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。
花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。
但花生公尺很容易受潮變黴，產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。
所以一定要注意不可吃發霉的花生公尺。
17樓：匿名使用者
營養不錯，不過吃多了易上火。
18樓：生活百事通小劉老師
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~（4）止血：花生中含有的維生素和脂類物質，可以縮短凝血時間，有一定的凝血效果。
（2）食用花生時應適量，防止出現消化不良、脂肪堆積等情況，同時因花生顆粒較小，嬰幼兒應在家長監督下食用，防止誤吞，出現嗆咳窒息現象。
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多吃生花生好嗎？有什麼營養？
19樓：匿名使用者
花生營養價值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的兩倍。含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，是大公尺的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90％左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
要充分發揮花生的保健作用，需注意科學吃法：
花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。
同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
水煮花生營養高：有些人習慣吃炒花生仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
醋泡花生「天仙配」：花生公尺含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生公尺一週以上，每晚吃7-10粒，連吃一週為乙個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
多吃花生對身體有害：花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起花生直接排洩。體寒濕滯及腸滑便洩者尊醫囑服食；
忌食霉變花生。在食霉變糧食動物實驗中發現，霉變花生用量最小，引發肝癌最快。
不明顯的霉變花生，一般是注意不到的，但是致病的危險，不小。
適量適時使用，在燥熱的夏季，應減小用量。使其有益無害。
紅皮花生跟白皮花生哪個更有營養，紅皮花生公尺和白皮花生公尺有什麼區別？哪個營養價值高？
紅皮的,紅皮的可以補血 你經常買紅皮花生還是白皮花生？這兩者原來還是有區別的 花生本身是高能 高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸。花生富含微量營養素，含有13種維生素和26種礦物元素，特別是維生素e，煙酸 葉酸 維生素b1，鎂 鈣 銅 鉀等微量營養素的含量豐富。花生另乙個顯著的特點是...
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