1樓：蔚然寶貝
材料：公尺酒5勺、雞蛋1個、生薑5g
做法：1、食材備用，生薑切絲。
2、鍋中燒水下入薑絲熬制開。
公尺酒湯還可以依個人喜好加紅棗、桂圓、枸杞等，營養更加豐富。
公尺酒的功效與作用：
一、對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；
二、 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；
三、 公尺酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體的功效；
四、產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁
、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
2樓：蒯臻出爾藍
公尺酒蛋花湯：
1、雞蛋一枚打勻備用，公尺酒一碗（不喜歡濃的在加點水）2、公尺酒放鍋內燒開
3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，（倒雞蛋液時要慢點，邊倒邊攪公尺酒湯）燒開即成！喜歡甜的就加點兒砂糖吧！
攪拌這一步很重要，一定要快速攪，慢了雞蛋塊就大了！
公尺酒湯怎麼做好吃
3樓：最愛幻雪寶兒
主料公尺酒
5勺雞蛋
1個輔料
生薑5g
步驟1.食材備用
2.生薑切絲
3.鍋中燒水下入薑絲熬制開
4.然後加入公尺酒燒開打入蛋液出鍋
4樓：乘金蘭是嫣
將醪糟兌水燒開，放入湯圓（通常是無餡的小湯圓），待湯圓浮起後，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。
此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好。
公尺酒元宵蛋花湯
材料：公尺酒、小元宵、雞蛋、白糖。
做法：公尺酒加水、白糖，煮開，加小元宵煮熟，加蛋液煮開，即可。
原料：1、糯公尺1000克
2、酒餅一顆
製作1、煮糯公尺飯
要求飯硬而不夾生，態軟太爛會影響公尺酒質量。
將糯公尺用冷水浸泡8小時左右，用電飯煲煮，水量以公尺的表面看不見水，側過一點兒就見水為適量，15分鐘即成。
2、攤涼和鬆散公尺飯
要求宜冷不宜燙。太燙會燙死酵母菌，越涼越保險。
將公尺飯攤開散熱，用手觸控公尺飯表面已冷即可。加入少量涼開水攪拌，將飯粒鬆散開。特別注意，不能讓飯粒沾油膩。否則公尺酒發酸，不能食用。
3、加入酒麴發酵
酒麴碾碎，散入公尺飯中攪拌均勻，將公尺飯壓緊，中間挖個小洞，蓋上蓋子或保鮮膜。夏天放在桌上，冬天放在較暖的地方(我放在了我們加第二個洗手間的地板上，那裡最暖和)。約24小時左右，小洞中已淌滿公尺酒汁，嚐一嚐，如味甜不酸，即可食用，如味淡帶酸，再等3、4小時。
因為公尺酒尚會繼續發酵，酒味越來越濃，甜味越來越淡，將變成酒，所以吃不完，要放在冰箱裡，抑制其繼續發酵，則公尺酒會越來越甜，可存放半個月，慢慢吃，其味無窮.自己在裡面
加上桂花醬就可以了
5樓：尋涵衍歷氣
公尺酒蛋花湯：
1、雞蛋一枚打勻備用，公尺酒一碗（不喜歡濃的在加點水）2、公尺酒放鍋內燒開
3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，（倒雞蛋液時要慢點，邊倒邊攪公尺酒湯）燒開即成！喜歡甜的就加點兒砂糖吧！
攪拌這一步很重要，一定要快速攪，慢了雞蛋塊就大了！
雞蛋公尺酒湯圓怎麼做如何做好吃，雞蛋公尺酒湯圓能一起吃嗎
食材復明細 主料湯圓500克 輔料公尺酒制250克 雞蛋3個 配料白糖適量 甜味口味 煮工藝廿分鐘耗時 簡單難度 湯圓公尺酒雞蛋湯的做法步驟 1準備好湯圓面,公尺酒,雞蛋.2把湯圓面揉成大小差不多的的湯圓.3清水和公尺灑同時倒進鍋裡煮 4水開後把搓好的湯圓倒進鍋裡煮十分鐘 5湯圓煮熟後倒入雞蛋.加糖...
公尺酒湯圓怎麼做,公尺酒煮湯圓怎麼做
公尺酒湯圓的做法步驟 1.超簡單省時的早餐，準備公尺酒 小湯圓 藕粉2.準備一口奶鍋，放大半鍋水，水開後加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。水稍微多點不會粘鍋，湯圓熟後根據個人食量愛好舀出部分水 3.舀出部分水後放入公尺酒 藕粉。不停攪拌見鍋裡粘稠 起泡就關火出鍋。4.出鍋，根據個人喜好，糖不夠的可以...
公尺酒湯怎麼做好吃，怎麼做公尺酒蛋花湯好吃
主料公尺酒 5勺雞蛋 1個輔料 生薑5g 步驟1.食材備用 2.生薑切絲 3.鍋中燒水下入薑絲熬制開 4.然後加入公尺酒燒開打入蛋液出鍋 將醪糟兌水燒開，放入湯圓 通常是無餡的小湯圓 待湯圓浮起後，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養口味都更好。公尺...