1樓：匿名使用者
你說黑色的應該是血塊吧！ 你別吃了吧 就是沒事 也該是死豬肉！或病豬肉吧 。。。。。。紅色的不清楚了！正常肉是不該有這些的
什麼部位的豬肉才稱五花肉
肥肉要怎麼做才好吃？
2樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：五花肥肉500克 蔥50克
方法/步驟：
1、先將肉切成小塊，然後和一部分蔥，姜，大料放入高壓鍋中，加入適量的水，壓10分鐘左右，直到肉變爛為止。記住一定要煮爛，這樣肉裡的肥油才能出來！
2、把煮好的肉從高壓鍋裡撈出，剩下的蔥薑都切好，大料，糖，醬油等也都準備好！
3、炒鍋開啟，倒入豆油，等豆油沸騰後加入蔥薑炒香，然後把撈出的肉放到鍋裡炒，隨後加入醬油，糖，和白醋【怕肉肥膩的可以多加點白醋】，小火不停的翻炒直到滋味都浸入肉中，出鍋前加入少量的鹽和味精調味，這樣香噴噴的一盤五花肥肉就做好了！
3樓：匿名使用者
豬肥肉250g青尖椒130g紅尖椒30g
輔料鹽適量蒜子適量豆豉適量白糖適量生抽適量步驟1.首先將豬肥肉切片， 青尖椒切圈 ，紅尖椒切圈 ，蒜子切片。
2.鍋入油 ，倒入肥肉 ，炸至肥肉油脂 全部出來 ，變成油渣。
3.鍋留底油 ，放入蒜片、豆豉炒香，倒入青尖椒和紅尖椒 ，翻炒片刻。 放少許鹽、白糖，炒勻 。
4.下入油渣， 翻炒數秒 ，淋入生抽 、少量清水 ，炒勻、即可出鍋裝盤！
4樓：飛飛在天
1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮薑（一 大塊）切成的薑片進去翻炒片刻。
2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。
3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二兩中國醋（二兩！）、丁香四、五枚。
4. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿蔔塊。 5. 水收乾後起鍋。 紅燒肉我一、兩個月必做一次，做成後薑比肉好吃。 不對，是比肉還好吃。
5樓：馬克思凱恩
肥肉的話，只要適度運動，加強身體素質，找個愛好，想想詩和遠方。
談一場轟轟烈烈或者平平淡淡的戀愛，來一場說走就走的旅行。
和三兩好友一起在星空下開懷暢飲，和家人一起盡情享受春華秋實。
然後趁著肥肉在做這些的時候，突然暴起，一刀砍爆肥肉的天靈蓋然後入鍋將表皮煎至微黃，用輕刮肉皮去掉髒皮，另起鍋做蔥段薑片水，加料酒，將肉燒至八分熟。然後將肉撈出，切成四方小塊。
另以一小碗調和生抽、冰糖、耗油。
鍋燒熱，抹少量涼油，下肉，小火慢煎至混油析出，將肉撈出，油拋棄，留鍋內底油熬少量砂糖至焦糖色，加半炒勺水稀釋，重新將肉入鍋，以焦糖上色。加啤酒、五香粉、陳皮、豆蔻、草果、丁香、甘草及此前用小碗調製的調料。
慢熬半小時，就好吃了。
6樓：ab地雷粉
加一點木耳，蘑菇之類的，因為蘑菇裡有大量膳食纖維，可以包裹油脂，那麼就會讓雞胸肉更好吃了！
7樓：匿名使用者
水煮白肉.就是把買來的肥肉,帶皮切成四四方方的大塊,然後放入開水裡面煮,水中加蔥薑鹽就可以了.煮熟後,撈出控水晾涼.冷卻後,用刀切片
8樓：傳送到報告
要做的不膩就要先用油炸肉，將多餘的又炸出來然後煮用大料還有滷料來煮
9樓：匿名使用者
肥肉還真不太好做，需要點技術，簡單點的話你可以切成丁，炸醬吃炸醬麵，來個正宗地道小碗乾炸那滋味，嘖嘖。
或者做餡兒吧，茴香肉的，稍微有點膩，不過做餡吃的東西都得蘸點醋吃，可以中和油膩的味道
10樓：葉落呈音
紅燒肉和梅菜扣肉和走油肉感覺都很好吃啊。
還有切成薄薄的小片，加點辣椒，做農家小炒肉也可以的，很好吃
11樓：匿名使用者
做臘肉，就不會肥而且還香哩。
12樓：
還是炒火鍋肉吧
把肉放鍋裡加鹽煮熟 一定要煮長時間煮熟 用筷子插下 容易插透就好 順便說下飯店不會煮太熟 熟了食料會縮 呵呵 而且也怕不好看吧
撈起切薄片
ⅰ鍋裡放少許油 放青椒（要辣的）薑蒜 再放肉 醬油 蔥白段 然後放大量蒜苗 或者大蔥葉子切段 炒 肉煮的時候放了鹽的 炒就再少放點了主要是給配料加味的
ⅱ如果怕膩可以這樣 鍋裡放少許油（如果肉很肥就別放油了） 再下肉 放豆瓣 醬油 炒 再放辣椒 泡豇豆切段或者泡蘿蔔切絲稍微切粗點
13樓：菜根幸福
可以先煎製一下，然後和瘦肉紅燒
14樓：匿名使用者
梅菜扣肉，肥而不膩。
15樓：匿名使用者
蒜泥白肉，將肉整塊放入沸水大煮，然後取出晾涼，切薄片備用，取一小碗加入蒜泥，食醋，味精，醬油少許，香油，拌勻，倒在肉上或用肉醮食
紅燒肉怎麼做？拜託各位了 3q
16樓：罐頭小廚
不用炒糖色的紅燒肉！公尺飯殺手紅燒肉最簡單的做法驚現江湖
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒肉
18樓：咧嘴呲牙獸
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
19樓：匿名使用者
家常紅燒肉做法，好吃下飯肥而不膩
20樓：豬豬的飼養員啊
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
21樓：我家有菜
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
22樓：az麵包
讓王俊凱都讚不絕口招牌紅燒肉，懶人做法超好吃
23樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做紅燒肉？快來get吧~
24樓：絕↗殤
材料：五花肉復，紅糖，大料，制味精，蔥，姜，蒜bai 做法：
du 1、先放油，加zhi入紅糖，熬至dao起沫，加肉炒出油後，加料酒等作料，煸炒出香味。 2、在鍋中加入開水，大火燉2-3分鐘。 3、大火燒製後改小火，慢燉2-3小時。
4、最後大火收汁，加味精出鍋，即成。
為什麼有些人煮菜這麼難吃 ？
25樓：彬磷
這個這個、乙個是技術問題，二個是生活在底層，沒有太多注重一些應該有的調料準備，再乙個不注重搭配！
26樓：手機使用者
有很多時候是掛羊頭賣狗肉，樓主可能不幸吃到差的我說為什麼在la這麼多人說中國菜不好
原來這裡的中餐館大多都是差
打正宗名號沒什麼要緊，
最怕的是打正宗名號做壞名聲的
27樓：匿名使用者
每天上班夠累的 技術再差點，哪有精力弄美味的。一方面技術差 一方面精神層次不足 不懂得美味的料理是生活的一部分
28樓：匿名使用者
那你換個居住環境就好了
29樓：匿名使用者
想你說的，沒有用心去做吧
30樓：
每個人都有自己的生活方式。
31樓：餘鵬錦
不要抱怨啦，每個人都有每個人的生活，多理解理解別人吧，畢竟他們沒有強迫你去吃他們做的菜呀！
32樓：渝州濾油
技術和用心吧，還有吃的人的心態
五花肉燒筍乾的做法，筍乾燉五花肉的做法
1.幹的筍乾提前放在冷水中泡一宿。如果筍乾是用鹽醃製的，禪檔要賀橋亂換一遍水2.姜筍乾從中間破開切成消備小片，水燒開把筍乾倒進去，三五分鐘後撈出過涼水。3.五花肉切塊，倒入水中三分鐘左右。4準備好調料，八角啊，冰糖啊，姜，蒜，辣椒。5.起鍋燒油，倒入白砂糖炒糖色。6.倒入五花肉，筍乾，各種調料。加適...
五花肉鹹粽的正宗做法，五花肉鹹粽怎樣做才好吃的做法
主料馬蓮 10根粽葉 40片五花肉 10塊糥公尺 300克 輔料料酒適量鹽 適量蔥適量老抽適量姜 適量蒜適量步驟 1.糥公尺提前用水浸泡36個小時。2.五花肉切塊，加入蔥薑蒜 料酒 老抽 鹽醃製12小時以上。3.粽葉和馬蓮清洗乾淨，水開後煮五分鐘。4.晾到不燙手後，取出粽葉，把尾部修剪整齊。5.取三...
白菜燉五花肉的做法，白菜燉五花肉怎麼做好吃，白菜燉
1.準備好食材 2.白菜撕成塊，嫌麻煩的直接切就行 3.五花肉切片，蔥薑切片 4.鍋中加油，油熱放五花肉翻炒 5.炒至肉變色，用鏟子鏟一邊 放大料 6.放入蔥薑 7.翻炒均勻淋入料酒 8.放入掰好的白菜 9.翻炒片刻加生抽 10.炒勻以後放鹽 11.雞精 12.翻炒均勻，燉一會 13.盛出就可以吃了...