1樓：陌上_卿名酒酒
主料五花肉
350克
乾筍200克
輔料生薑1個鹽
3克紅燒醬油
1湯勺味精
2克冰糖
少量生抽
2湯勺步驟
1.乾筍洗乾淨提前熱水浸泡，過夜也可以的，實在來不及4個小時吧2.買來的五花肉洗乾淨切3裡面方塊
3.鍋燒熱加入少量的油，放入五花肉煸炒出油4.煎至金黃色加入紅燒醬油
5.加入冰糖，小火融化，上色
6.砂鍋裡放入生薑，水燒開
7.把乾筍倒入肉裡面炒一下
8.把肉倒入砂鍋裡燉，先大火燒開15分鐘，大火時要注意防止溢鍋，然後改小火燉50分鐘
9.最後大火收汁，加入味精，出鍋即可！
2樓：匿名使用者
主料筍乾150克 五花肉400克
輔料油適量 鹽適量 蔥薑適量 大料3個 香葉2片 桂皮1塊 料酒20毫公升 老抽10毫公升 生抽15毫公升 冰糖10克 雞精適量
步驟1.準備好所有的食材，筍乾提前浸泡2-3個小時2.泡好的筍乾煮上2分鐘。
3.五花肉切厚片入鍋中翻炒。
4.把五花肉炒至吐油微焦黃。
5.在放入蔥薑大料，香葉，桂皮炒出香味。
6.加入料酒炒香。
7.加入老抽。
8.將加入生抽。
9.再加入冰糖翻炒。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入適量的清水燒製5分鐘。
12.然後倒入砂鍋中大火煮開。
13.加蓋子小火燜燒30分鐘。
14.加入筍乾繼續小火燒製20分鐘。
15.豬肉已熟開大火調入鹽和雞精。
16.把湯汁收稠即好。
紅燒肉燒乾筍的做法，紅燒肉燒乾筍怎麼做好吃
3樓：夜夢薇
主料五花肉
350g
乾筍200g
輔料生薑1個鹽
3g紅燒醬油
1湯勺味精
2g冰糖
少量生抽
2湯勺步驟
1.乾筍洗乾淨提前熱水浸泡，過夜也可以的，實在來不及4個小時吧2.買來的五花肉洗乾淨切3裡面方塊
3.鍋燒熱加入少量的油，放入五花肉煸炒出油4.煎至金黃色加入紅燒醬油
5.加入冰糖，小火融化，上色
6.砂鍋裡放入生薑，水燒開
7.把乾筍倒入肉裡面炒一下
8.把肉倒入砂鍋裡燉，先大火燒開15分鐘，大火時要注意防止溢鍋，然後改小火燉50分鐘
9.最後大火收汁，加入味精，出鍋即可！
4樓：安菲爾德
步驟1.乾筍洗乾淨提前熱水浸泡，過夜也可以的，實在來不及4個小時吧2.買來的五花肉洗乾淨切3裡面方塊
3.鍋燒熱加入少量的油，放入五花肉煸炒出油4.煎至金黃色加入紅燒醬油
5.加入冰糖，小火融化，上色
6.砂鍋裡放入生薑，水燒開
7.把乾筍倒入肉裡面炒一下
8.把肉倒入砂鍋裡燉，先大火燒開15分鐘，大火時要注意防止溢鍋，然後改小火燉50分鐘
9.最後大火收汁，加入味精，出鍋即可！
筍乾紅燒肉的家常做法大全怎麼做好
5樓：豪傑飛鴻
步驟筍乾紅燒肉bai的做法步驟11.準備du好所有zhi的食材，筍乾提前浸泡dao2-3個小時。
筍乾紅燒專
肉的做法步驟屬22.泡好的筍乾煮上2分鐘。
筍乾紅燒肉的做法步驟33.五花肉切厚片入鍋中翻炒。
筍乾紅燒肉的做法步驟44.把五花肉炒至吐油微焦黃。
筍乾紅燒肉的做法步驟55.在放入蔥薑大料，香葉，桂皮炒出香味。
筍乾紅燒肉的做法步驟66.加入料酒炒香。
筍乾紅燒肉的做法步驟77.加入老抽。
筍乾紅燒肉的做法步驟88.將加入生抽。
筍乾紅燒肉的做法步驟99.再加入冰糖翻炒。
筍乾紅燒肉的做法步驟1010.翻炒至五花肉上色。
筍乾紅燒肉的做法步驟1111.加入適量的清水燒製5分鐘。
筍乾紅燒肉的做法步驟1212.然後倒入砂鍋中大火煮開。
筍乾紅燒肉的做法步驟1313.加蓋子小火燜燒30分鐘。
筍乾紅燒肉的做法步驟1414.加入筍乾繼續小火燒製20分鐘。
筍乾紅燒肉的做法步驟1515.豬肉已熟開大火調入鹽和雞精。
筍乾紅燒肉的做法步驟1616.把湯汁收稠即好。
做法，乾筍紅燒肉怎麼做好吃，乾筍紅燒肉的家常做法
6樓：090太陽
主料五花肉
350克
乾筍60克輔料油
適量鹽適量冰糖
35克小蔥適量姜
適量大蒜
適量步驟
1.食材。
2.把乾筍用溫水泡軟。
3.把肉切約2cm小塊。
4.乾筍焯水後，再冷水泡一會兒，切小段。
5.鍋裡入油，燒至鍋底冒泡泡狀。加入冰糖。
6.炒至焦糖色。
7.加入五花肉煸炒至上色。
8.加入蔥薑蒜，炒香。
9.加入乾筍炒勻。
10.加入適量熱水或開水，少許生抽。
11.燒開後，小火燉至湯汁濃厚，加入蔥花拌勻少許鹽，拌勻，即可出鍋。
7樓：黃昏的夕陽
材料豬肉，老抽，八角，糖，姜，筍乾，鹽，糖，雞粉做法1、筍乾（事先一天前泡好）和肉過水。
2、鍋裡開始炒糖，火不能太大哦。
3、炒好的糖是紅色的，火大了變黑。
4、把肉到進去，然後放少許的老抽，再放蔥薑和八角，翻炒一下。
5、放水、鹽、糖、雞粉、還有筍乾，大火燒開。
6、然後小火燒大概50分鐘左右，再大火收汁，即可。
8樓：韋元斐黨癸
主料五花肉
350g
乾筍200g
輔料生薑1個鹽
3g紅燒醬油
1湯勺味精
2g冰糖
少量生抽
2湯勺步驟
1.乾筍洗乾淨提前熱水浸泡，過夜也可以的，實在來不及4個小時吧2.買來的五花肉洗乾淨切3裡面方塊
3.鍋燒熱加入少量的油，放入五花肉煸炒出油4.煎至金黃色加入紅燒醬油
5.加入冰糖，小火融化，上色
6.砂鍋裡放入生薑，水燒開
7.把乾筍倒入肉裡面炒一下
8.把肉倒入砂鍋裡燉，先大火燒開15分鐘，大火時要注意防止溢鍋，然後改小火燉50分鐘
9.最後大火收汁，加入味精，出鍋即可！
乾筍燒肉的做法，乾筍燒肉怎麼做好吃，乾筍燒肉
9樓：譚俊英
主料筍乾
150g
五花肉400g輔料油
適量鹽適量蔥薑
適量大料
3個香葉
2片桂皮
1塊料酒
20ml
老抽10ml
生抽15ml
冰糖10g
雞精適量
步驟1.準備好所有的食材，筍乾提前浸泡2-3個小時。
2.泡好的筍乾煮上2分鐘。
3.五花肉切厚片入鍋中翻炒。
4.把五花肉炒至吐油微焦黃。
5.在放入蔥薑大料，香葉，桂皮炒出香味。
6.加入料酒炒香。
7.加入老抽。
8.將加入生抽。
9.再加入冰糖翻炒。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入適量的清水燒製5分鐘。
12.然後倒入砂鍋中大火煮開。
13.加蓋子小火燜燒30分鐘。
14.加入筍乾繼續小火燒製20分鐘。
15.豬肉已熟開大火調入鹽和雞精。
16.把湯汁收稠即好。
乾筍怎麼做好吃，紅燒肉燒乾筍的家常做法
10樓：今夕何夕是朝夕
食材五花肉350克
乾筍200克
生薑1個
鹽3克紅燒醬油1湯勺
味精2克
冰糖少量
生抽2湯勺
製作時間：
用餐人數：步驟1
乾筍洗乾淨提前熱水浸泡，過夜也可以的，實在來不及4個小時吧2買來的五花肉洗乾淨切3裡面方塊
3鍋燒熱加入少量的油，放入五花肉煸炒出油
4煎至金黃色加入紅燒醬油
5加入冰糖，小火融化，上色
6砂鍋裡放入生薑，水燒開
7把乾筍倒入肉裡面炒一下
8把肉倒入砂鍋裡燉，先大火燒開15分鐘，大火時要注意防止溢鍋，然後改小火燉50分鐘
9最後大火收汁，加入味精，出鍋即可！
石筍乾紅燒肉的做法，石筍乾紅燒肉怎麼做好吃
11樓：懷中人
主料五花肉
400g
石筍幹100g
輔料植物油
12茶勺
鹽2茶勺
生抽2茶勺
料酒2茶勺
八角1個
花椒粒10個
桂皮5g
姜10g
白糖3茶勺
冰糖1小塊
步驟1.主料：五花肉、石筍幹
輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、白糖、冰糖、生抽、姜、料酒2.把石筍乾用溫水侵泡6小時
3.中間得換幾遍水洗淨切段
4.蔥薑切片和段
5.五花肉切2釐公尺見方的肉塊
6.用開水焯煮2分鐘撈起
7.熱鍋涼油，油熱5成下白糖
8.熬製成咖啡色泡泡下五花肉小火翻炒均勻上色，加料酒、生抽翻炒均勻9.加蔥薑、八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味
10.加水、冰糖燒開
11.轉小火燒到五花肉7分熟
12.加石筍幹翻炒均勻，
13.再燒到五花肉熟透，大火使湯汁濃稠即可
12樓：幸在我家
1.主料：五花肉、石筍幹
輔料：植物油、鹽、八角、花椒粒、桂皮、白糖、冰糖、生抽、姜、料酒2.把石筍乾用溫水侵泡6小時
3.中間得換幾遍水洗淨切段
4.蔥薑切片和段
5.五花肉切2釐公尺見方的肉塊
6.用開水焯煮2分鐘撈起
7.熱鍋涼油，油熱5成下白糖
8.熬製成咖啡色泡泡下五花肉小火翻炒均勻上色，加料酒、生抽翻炒均勻9.加蔥薑、八角、花椒粒、桂皮翻炒出香味
10.加水、冰糖燒開
11.轉小火燒到五花肉7分熟
12.加石筍幹翻炒均勻，
13.再燒到五花肉熟透，大火使湯汁濃稠即可
13樓：97樂於助人
食材用料
五花肉一斤
乾筍適量
老抽適量
辣椒適量相剋食物
鹽適量蔥適量相剋食物
芝麻油適量
乾筍紅燒肉的做法
乾筍紅燒肉的做法**11.乾筍提前1小時泡發，切段，洗淨乾筍紅燒肉的做法**22.乾筍瀝乾待用
乾筍紅燒肉的做法**33.五花肉切塊，洗淨，下鍋炒出油乾筍紅燒肉的做法**44.炸出油，焦黃即可乾筍紅燒肉的做法**55.
把蔥，辣椒，乾筍，老抽，鹽一起入鍋翻炒乾筍紅燒肉的做法**66.倒入水漫過食物，蓋鍋蓋大火燒，直到收汁乾筍紅燒肉的做法**77.出鍋啦散點蔥花點綴用手機看這道菜做法
小貼士乾筍要提前泡，盡量不新增雞精味精等，味道也很鮮美
紅燒肉燜竹筍的做法，紅燒肉燜竹筍怎麼做好吃
14樓：從未被超越的家
食材主料
竹筍500g
輔料五花肉
200g
步驟1.竹筍焯好水
2.五花肉切成小塊
3.熱油，放糖，熬出糖色放入五花肉，需要顏色的話稍微來點老抽，炒好肉放入竹筍，中火燉20分鐘
發好的筍怎樣燒紅燒肉,竹筍紅燒肉怎麼做好吃
五花肉洗淨後用刀用力把豬皮表面刮乾淨後再洗淨4五花肉切片，竹筍去殼去老根和洗淨切滾刀塊5把帶肉皮的肉均勻的加入不粘鍋裡 6煎出香味和油後再把骨頭加入一起煸炒均勻 7把生薑，小蔥和八角下入煎出香味 8倒入料酒煸炒均勻 9加入生抽和老抽不斷的煸炒至肉全部上色 10加入開水和冰糖，水量和肉平蓋上大火燒開轉...
紅燒肉怎麼燒好吃？紅燒肉怎麼燒好吃啊？
紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉 瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，不然乾脆不做。肉洗淨切方塊，2釐公尺見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量 俺用花生油 油熱後放肉入鍋，炸！炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油 出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味 個人...
菜乾紅燒肉怎麼做好，紅燒肉菜幹怎麼燒才好吃呢？
1.取一bai塊五花肉 2.涼水 下鍋煮煅生du 3.切方塊 4.佐料有 八角桂皮zhi 大蒜dao子 香草 老家特有的香料 有回的地方叫千層塔 油鹽答 冰糖 5.除冰糖外上面所有的佐料下油鍋爆香再下五花肉炒成有點焦 香味就出來了 6.泡洗好的梅菜幹 7.下泡好的梅菜幹翻炒 8.下冰糖和開水 高湯也...