1樓：今夕何夕是朝夕
難度：bai 切墩(初級) 時間： 10-30分鐘主料du
牛肉150g 豬肉zhi150g
輔料油適
量 鹽適dao量
料酒內2大勺 蔥適量
姜適量 八角1個容
白菜適量 香菜適量
白菜燉牛肉丸的做法步驟
1.準備食材。
2.買來的豬五花肉餡與牛肉餡加入蔥薑再次剁一遍。
3.直到剁至豬肉牛肉完全溶合在一起，肉感到有粘性上勁即可。
4.將剁好的肉餡放在盆中，加入兩大勺料酒攪拌均勻。
5.入八成熱的水中，氽成肉丸，煮熟後撈出備用。
6.將氽丸子的湯去掉浮沫，倒出備用。
7.白菜取菜幫部分。
8.切成筷子粗細的寸段。（一定注意不要太細）9.鍋加入油燒熱後炒香蔥薑八角。
10.加入白菜翻炒。
11.炒至白菜略微變軟時，加入適量鹽再翻炒一分鐘。
12.將氽過丸子的湯倒入白菜中。
13.再加入氽好的丸子。
14.大火燉開後，轉中小火燉至白菜軟爛。
15.關火後，加入少許香菜調味。
小貼士1、白菜注意不要切得太細，否則一燉就軟爛了，味道不能完全與牛肉丸溶合。
2、豬肉和牛肉的比例我用的是1：1。
牛肉丸子燴大白菜怎麼做如何做
2樓：蕭瑟中的寒風
食材明細復
白菜適量
丸子適量制
洋蔥適量
生抽適量
清淡口味
燉工藝廿分鐘耗時
普通難度
白菜丸子湯的做法步驟
1白菜葉撕小塊洗淨。
2白菜幫切條洗淨。
3丸子準備好。我用的冰箱裡凍好的，提前解凍。
4洋蔥切碎。
5油鍋爆香一半的洋蔥碎、生抽。
6下白菜幫翻炒至斷生。
7下白菜葉翻炒至熟軟。
8放入丸子，加鹽，翻炒均勻。
9蓋上鍋蓋大夥燒開，小火慢燉至出湯。
10撒剩下的洋蔥碎出鍋。
牛肉丸子的做法是什麼？牛肉丸子怎麼做的
牛肉丸子口感柔脆有彈性，味道鮮美香郁，滑嫩鮮香，用來做菜做湯都非常好吃。牛肉丸子的做法很簡單，下面我給大家推薦三種比較常見的做法，供朋友們選擇參考。牛肉丸子一 瘦牛肉200克，豬肉150克，芹菜100克，香菜30克，水發木耳30克，雞蛋75克，大蔥25克，姜25克，蔥汁15克，薑汁10克，鹽3克，味...
牛肉丸子怎么做好吃，牛肉丸子怎麼做好吃
首先先把牛肉作成肉丸做法用料 鮮牛肉 500克 精鹽 40克 味粉 4克 清水 100克 生粉 30克 制法 一 將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水 精鹽 菱粉拌勻，打成牛肉膠。二 用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟 水清，丸浮不面為準 取起附註 一 牛肉必須新鮮，否則沒有膠質...
水煮牛肉丸子的製作方法及配方，水煮牛肉丸怎樣做好吃
1 主料 牛肉300g，洋蔥100g，蒜調料 食鹽適量，醬油適量，料酒適量，調和油適量，沙拉醬適量。3 準備好食材。4 牛肉洗淨後剁成肉絨。5 洋蔥洗淨切小丁。6 蒜頭切成蒜蓉。7 切好的牛肉裝入乙個稍大的碗裡，加入適量鹽 醬油 料酒朝乙個方向攪拌均勻，加入切好的洋蔥末跟蒜蓉，繼續朝乙個方向攪拌。8...