1樓：陳其喜
1塊豬肉，切成片狀，再剁成肉泥。
半根大蔥，切成碎末，碗內加入肉餡，大蔥碎。
兩勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，攪拌上勁。
打入1個雞蛋清，繼續乙個反向，攪拌均勻。
倒入半勺熟油，用手摔打上勁。
2個土豆，洗淨去皮，切成塊狀，隔水蒸熟。
土豆趁熱倒入碗內，用擀杖搗碎成泥。
土豆泥倒入碗內，加入1茶勺鹽，1茶勺胡椒粉，攪拌均勻。
手心抹油，將肉餡揉成丸子，裹上麵包糠。
土豆肉丸子，分別放入案板。
鍋內倒入食用油，燒至6成油溫。
下入肉丸子，炸5-8分鐘左右，表面成金黃色，撈出控油即可。
2樓：歲年玖閱
【肉末土豆丸子】
食材：大土豆1個、肉末適量、香蔥2根、1勺豆瓣醬、一勺生抽、1勺蠔油、1勺番茄醬、少許黑胡椒粉、澱粉和清水。
做法：1、土豆洗淨去皮切片，擺入蒸鍋，大火隔水蒸15-20分鐘。
2、把蒸好的土豆壓成泥，我用的這個土豆很幹綿，很容易成團。
3、取出少量土豆泥，手上蘸少許水，把土豆泥團成小球。
4、 取乙個小碗，加一勺生抽，1勺蠔油，1勺番茄醬，少許黑胡椒粉，澱粉和清水，調成醬汁。
5、鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入肉末翻炒變色， 加入1勺豆瓣醬，翻炒出香味。
6、再加入調好的醬汁，翻炒至湯汁濃稠，將肉末汁在土豆上，再撒上蔥花即可。
3樓：慎鸞
豬肉土豆丸。
〖主料〗豬肉400g 馬鈴薯丁(脫水)2個3人份。
〖輔料〗食鹽適量 醬油適量 蠔油適量 調和油適量 雞蛋1枚。
〖做法〗將蔥花放入切好的肉餡中。
加入少許蠔油。
加入雞蛋一枚。
加入花椒麵。
加鹽。加入熟油。
加入醬油。將肉餡拌好備用。
土豆去皮洗淨。
用插板將土豆差成條加入肉餡中。
將土豆與肉餡充分攪拌。
鍋內熱油。待油熱後加入土豆丸。
炸至金黃出鍋即可。
4樓：匿名使用者
主料。main
豬肉400g 馬鈴薯丁(脫水)2個3人份。
輔料。others
食鹽適量 醬油適量 蠔油適量 調和油適量 雞蛋1枚。
明日返程。0菜譜 6粉絲。
豬肉土豆丸的做法。
步驟。step
將蔥花放入切好的肉餡中。
步驟。step
加入少許蠔油。
步驟。step
加入雞蛋一枚。
步驟。step
加入花椒麵。
步驟。step
加鹽。步驟。step
加入熟油。步驟。step
加入醬油。步驟。step
將肉餡拌好備用。
步驟。step
土豆去皮洗淨。
步驟。step
用插板將土豆差成條加入肉餡中。
步驟。step
將土豆與肉餡充分攪拌。
步驟。step
鍋內熱油。步驟。step
待油熱後加入土豆丸。
步驟。step
炸至金黃出鍋即可。
5樓：我的哥
土豆，豬肉，丸子，你可以去網上搜搜哪些製作方法？
土豆肉丸子怎麼做如何做好吃
6樓：醜小鵝
主料：馬鈴薯丁(脫水)500g、豬肉500g、雞蛋2個、洋蔥200g、荷蘭乳牛乳酪牛奶200g
調料：食鹽適量、味精適量、調和油適量、麵包糠適量、低筋麵粉適量土豆肉末丸子的做法。
1.土豆去皮洗淨。
2.洋蔥切碎備用。
3.豬肉剁成肉泥備用。
4.鍋燒熱，放少許油。
5.放洋蔥末翻炒。
6.放豬肉末翻炒。
7.放鹽調味。
8.放味精增鮮。
9.放黑胡椒粉增鮮。
10.土豆蒸熟，壓成泥備用。
11.奶粉泡開。
12.倒入牛奶。
13.放入炒好的洋蔥和肉泥，拌勻。
14.幹麵粉備用。
15.雞蛋打散備用。
16.麵包糠備用。
17.做好丸子胚。
18.將做好的丸子胚放入麵粉轉勻。
19.再放入雞蛋液轉勻。
20.再放入麵包糠，裹好麵包糠。
21.做好的丸子。
22.過燒熱，放適量的油。
23.油溫五成熱，下做好的丸子炸，滾動炸至金黃色24.就做好了，裝盤。
土豆和豬肉丸子怎麼做
7樓：匿名使用者
主料土豆1~2個。
方法/步驟。
1土豆洗淨，削皮切片。
切好放進碗碟中，大火隔水蒸5分鐘（如果你覺得還不夠軟可以蒸久一點）在蒸的過程中，準備豬肉剁碎。
蔥、薑切沫。
切好的蔥、姜放入豬肉沫中一起切，讓它們充分攪拌在一起切好放進大碗中，加入一勺鹽、一勺十三香、打入乙個雞蛋攪拌均勻土豆蒸熟後搗爛成土豆泥。
放入拌好的豬肉，加入一大勺澱粉，攪拌均勻。
然後揉搓成乙個個小丸子的樣子（不要太大，適中就可以了）鍋中放大量油，大火燒開放入小丸子（小心油濺起來）放入後在油中攪拌一會，換成中火炸10分鐘就可以了。
土豆肉丸的做法，土豆肉丸怎麼做好吃，土豆肉丸的家常
8樓：濮陽驕越意
用料豬里脊。
2條澱粉偏多鹽。
適量生抽。適量料酒。
適量土豆。2個(大)
熟菜油500克。
土豆肉丸的做法。
土豆削皮切條，入沸水煮4分鐘，撈起待涼。壓成泥待用。
豬里脊漂去血水，去筋膜。剁末，中間加一茶勺熟油，繼續剁。直到感覺肉末很細很活就可以了。
肉末加料酒幾滴，生抽3滴，鹽適量拌勻，倒土豆泥再攪拌，最後加澱粉，稍多點攪和。捏一點在手中看是否散開，散話再加澱粉，直到成型。
鍋中加熟油500克燒熱，小火。拌好的肉在手中稍整下型下鍋，炸至金黃，筷子夾起控下油。
帶著土豆香味的肉丸炸好了，放涼備用。煮湯加幾個，也可做魚香肉丸等等。
土豆燉丸子怎麼做如何做好吃
9樓：匿名使用者
土豆燉丸子。
主料土豆三個 超市買的各類丸子 蔥 香菜 蠔油 雞精，醬油。
土豆燉丸子的做法步驟。
1. 把土豆去皮，切成小方塊。
2. 把各類丸子切成小塊。
3. 香菜切成沫。
4. 蔥切沫。
5. 起鍋放油，下蔥沫煸香，放入土豆翻炒片刻。
6. 放入各類丸子塊，繼續翻炒，大概土豆，丸子翻炒均勻後倒入清水，清水沒過土豆即可。
7. 等到土豆被煮軟，湯收的差不多時放入調料：香菜沫，鹽，醬油，蠔油，雞精。即可出鍋。
10樓：林夕的微笑
食材明細。
土豆2個。豬肉丸半斤。
香菇3－5朵。
蔥薑碎適量。
草菇老抽。1小勺蠔油1勺鹽。
1小勺糖。1小勺味精。
適量鹹鮮口味燉。
工藝半小時。
耗時普通。難度土豆燉肉丸的做法步驟。
土豆燉肉丸的做法步驟：1 1豬肉丸（我用了純豬肉丸和加菠菜的豬肉丸兩種）放入盤中備用。
土豆燉肉丸的做法步驟：2 2土豆去皮切小塊，放清水中浸泡後，撈出備用；香菇熱水泡發，加少許麵粉洗淨，一切為二備用。
土豆燉肉丸的做法步驟：3 3油鍋燒熱，爆香蔥薑碎。
土豆燉肉丸的做法步驟：4 4放入土豆塊和香菇，翻炒均勻。
土豆燉肉丸的做法步驟：5 5倒入肉丸，翻炒均勻。
土豆燉肉丸的做法步驟：6 6加料酒1勺去肉腥，加1小勺草菇老抽上色，加1勺蠔油調味，炒製均勻。
土豆燉肉丸的做法步驟：7 7加大半碗熱水（高湯更佳），小火燉二十分鐘左右，待湯汁稍稠，加白糖一小勺，再調入適量的鹽、味精（有小孩的，建議不加），中火五分鐘後收湯，即可出鍋食用。
11樓：匿名使用者
主料土豆。
250克。肉餡200克輔料油。
適量鹽適量蔥。
少許料酒。少許生抽。
適量步驟。1.將肉餡加少許料酒、生抽、鹽、胡椒粉調製成鹹淡適口的餡料備用。
2鍋中放適量的油，將肉餡做成丸子放入，小火煎製金黃色出鍋。
3土豆洗淨去皮後切成寸長的條狀，用清水浸泡一下，以免氧化變色。
4.留少許油，放入蔥花爆香。
5.然後將土豆倒入，煸炒一下。
6.將煎好的丸子放入。
7.加入適量的鹽，倒入少許水，燒製。
8.待湯汁全部吸收進去後即可出鍋。
土豆肉丸子的做法
12樓：慎鸞
豬肉土豆丸。
〖主料〗豬肉400g 馬鈴薯丁(脫水)2個3人份。
〖輔料〗食鹽適量 醬油適量 蠔油適量 調和油適量 雞蛋1枚。
〖做法〗將蔥花放入切好的肉餡中。
加入少許蠔油。
加入雞蛋一枚。
加入花椒麵。
加鹽。加入熟油。
加入醬油。將肉餡拌好備用。
土豆去皮洗淨。
用插板將土豆差成條加入肉餡中。
將土豆與肉餡充分攪拌。
鍋內熱油。待油熱後加入土豆丸。
炸至金黃出鍋即可。
炸土豆肉丸子的做法有哪些
13樓：匿名使用者
炸土豆丸子。
主料土豆500克。
生粉20克。
輔料黑胡椒。
5克食鹽3克蔥。
少許植物油。
適量版炸土豆丸子的做法。
1.材料權準備好，蔥切碎備用。
2.土豆去皮切塊，大火隔水蒸15至20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥3.放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉。
4.攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成乙個個丸子大小，要有點耐心喲5.鍋裡倒入足量油，燒至7、8層熟後放入土豆丸子，一邊炸一邊用筷子撥開，以免粘連，炸至變色即可撈出，撒上蔥花就可以開吃啦~
14樓：year幸運寵兒
做法。
一、來。材料土豆。
乙個源（大）
瘦肉 三兩（按個人喜好）
木薯粉（生粉、玉公尺粉、小麥粉均可） 五湯勺做法1. 土豆切小粒或切絲後放清水泡一下。
2. 豬肉剁碎，倒入泡過的土豆粒（絲）裡。
3. 加適量鹽、油，五勺木薯粉，適量花生油，攪拌均勻後，做成乙個個小丸子，上鍋蒸十分鐘即可。
土豆肉丸子怎麼做好吃
15樓：命中註定的
用料豬肉沫250克。
土豆（中等大小）1個。
雞蛋1個。步驟 1
手工挫肉餡，加入適量十三香，蔥油（不用加蔥版花，味權道也很贊了），雞粉。少許生抽，少許鹽（丸子一般空口吃，所以不要放太多鹽，一調匙即可。）攪拌均勻。
步驟 2放入切好的土豆粒兒。
步驟 3加入乙個雞蛋，攪拌均勻，加入土豆澱粉（其他澱粉也可）攪拌至黏稠。（不要吝惜你的力氣）多攪拌，要攪打上勁兒。（邊攪拌邊倒入澱粉，粘稠即可，，不用新增水）
步驟 4攪打上勁兒的土豆肉丸料。
步驟 5團成肉丸。
熱油鍋，加入肉丸。炸製。（油8成熱即可）全程中火。要炸透。
步驟 8炸至金黃色撈出。
羊肉丸子怎麼做好吃，羊肉丸子怎麼做？
主料 羊肉300克 輔料 蔥5克 姜5克 食鹽5克 生抽5克 澱粉15克 料酒5克1 準備一塊有肥有瘦的羊肉 2 我沒有料理機所以我用剁的，越細膩丸子越光滑3 放薑末繼續剁，讓味道融合 4 放鹽，花椒粉，生抽，老抽繼續剁 5 放澱粉繼續剁 6 剁到肉餡細膩而且上勁就可以了 7 燒一小鍋水，水冒小泡下...
土豆豆干肉丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料豆幹4塊 蔥2根雞精半勺 生抽1勺 鹽克土豆和豆幹壓成泥 肉丁豆干的做法步驟圖，肉丁豆干怎麼做好吃 主料五香豆幹150g瘦肉150g輔料油適量鹽適量醬油適量豆鼓適量生薑適量蒜頭適量地瓜粉適量 步驟豆干肉丁的做法步驟11.豆干切丁備用 豆干肉丁的做法步驟22.瘦肉切丁，用鹽，醬油醃5分鐘，再加地瓜...
牛肉丸子怎么做好吃，牛肉丸子怎麼做好吃
首先先把牛肉作成肉丸做法用料 鮮牛肉 500克 精鹽 40克 味粉 4克 清水 100克 生粉 30克 制法 一 將鮮牛肉切薄片，用圓形小鐵槌捶爛，有清水 精鹽 菱粉拌勻，打成牛肉膠。二 用手將牛肉膠搓成丸形，放進鍋中，加清水，用文火浸熟 水清，丸浮不面為準 取起附註 一 牛肉必須新鮮，否則沒有膠質...