1樓：易12天
材料準備：
五花肉500g，荸薺150g，蔥薑蒜適量，雞蛋2個，花椒十幾粒，八角1個，大蔥半個[2]。
鹽1茶匙，有機醬油3大勺，熱水1碗，雞精少許，白胡椒半茶匙，料酒1勺，澱粉1勺，白糖1勺。
製作步驟：
1、五花肉剁成餡後加入蔥薑蒜[2]。
012、繼續把肉剁的細些[2]。
023、花椒用溫水泡下[2]。
034、在碗裡打兩個雞蛋。
045、然後打散。
056、把花椒水和雞蛋液倒入肉餡裡。
067、再加入料酒，鹽，澱粉攪拌。
078、直到肉餡上勁。
089、把荸薺切成小丁。
0910、倒入肉餡裡。
1011、攪拌均勻。
1112、在手裡揉成稍大些的丸子。
1213、鍋中倒入大量的油燒熱，然後下入獅子頭。
1314、炸製成金黃色撈出。
四喜肉丸這道菜怎麼做
2樓：小小呂子博
時間：30分鐘
－ 準備食材 －
－ 步驟 －
1.因為沒有馬蹄，就拿脆藕代替～口感脆脆的，特別好吃～蔥 姜 藕切丁
2.肉是絞肉機絞好的，放姜 蔥 藕 雞蛋 少許的生抽 老抽 鹽 白胡椒 幹澱粉，注意一定要幹澱粉，順時針攪拌，上勁兒
3.手沾涼水 把肉泥捏成糰子
4.油盡量沒過丸子的量～大火燒油至八成熱，放肉團，不要翻它們否則會碎，要炸到外皮金黃，大概五六分鐘
5.拿個勺子，把糰子頂淋油
6.另起鍋，少油，放蔥白 姜 大料爆香，放老抽，少量鹽，蠔油，放炸好的糰子，再倒提前準備好的熱水，沒過糰子，大火燒開，再小火燉40分鐘
7.把剩餘的湯汁放水澱粉勾芡，成濃稠狀，裝盤，齊活兒～開吃～
丸子的做法，煮肉丸子怎麼做好吃？
3樓：星辰明銳
將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；盛入湯碗內，淋上香油即成。
食物相剋：
木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。番茄：西紅柿忌與石榴同食。
四喜丸子怎麼做，四喜丸子做法
做法一1.準備工作 將豬肥瘦肉切成4公釐見方的丁 南薺削皮，與玉蘭片均切 四喜丸子 成3公釐見方的丁，一起用沸水氽過 大蔥白從中劈開，切成長6釐公尺的段。碗內放肉丁 南薺丁 玉蘭片丁 蔥薑末 醬油15克，精鹽5克，紹酒5克攪拌均勻，用手團成4個大丸子 雞蛋清 精鹽 溼澱粉35克放在另一碗內調成蛋糊待...
四喜丸子怎麼澆汁，四喜丸子怎麼做？
用燉丸子的原湯倒入湯勺內，燒沸後用溼澱粉勾芡，加入紹酒 花椒油攪勻，澆在丸子上即成。詳細的做法如下 材料。豬肥瘦肉300克，南薺50克，醬油60克，清湯750克，溼澱粉50克，大蔥白3根，花椒油10克，水發玉蘭片50克，精鹽12克，紹酒10克，雞蛋清2個，蔥薑末10克，薑片10克。步驟。一。準備工作...
四喜丸子怎麼做
英文標準譯法 four joy meatballs meat balls braised with brown sauce 由來 據傳，四喜丸子創制於唐朝。有一年朝廷開科考試，各地學子紛紛湧至京城，其中就有張九齡。結果出來，衣著寒酸的張九齡中得頭榜，皇帝賞識張九齡的才智，便將他招為駙馬。當時張九齡的...