1樓：
直接放冰箱的冷凍室冷凍，新鮮的豬肉丸子大概可以儲存乙個月不變味。
也可以直接真空包裝，再放冷凍室，這樣儲存時間更久。
2樓：兮顏
可以放在碗或者是盤子裡，然後再用塑膠袋裝起來，放在冰箱冷凍室裡就可以了，乙個星期左右都不會出問題，解凍煮食後也不會有什麼異樣
3樓：純陽宮廚娘
保鮮袋裝著或者用容器裝著放冰箱就好，不放心的放冷凍層
4樓：苦撐病態久不
放盒子裡拿保鮮膜封上，放冰箱下面不就得了~
冬天時，肉丸不放在冰箱就在室內儲存的話，能夠儲存多久不變質？
5樓：光中行走
這要看你的室內的溫度和濕度，溫度和濕度都比較低，那麼可以存放48小時，如果是濕度大，或溫度高就很容易變質，甚至不能超過12小時。
6樓：匿名使用者
我老家贛州，氣溫比你那還低些，如果不放在冰箱的話，也只能放兩三天。
豬肉丸子隔天吃會餿掉嗎
7樓：老房
豬肉丸子隔天吃會不會餿掉?關鍵看環境溫度!冬天或是夏天放冰霜裡是不會餿的!
8樓：匿名使用者
豬肉丸子隔天吃是否餿掉，要看放在什麼環境下，如果最高氣溫10度以下，不會變質，加熱可以食用，如果超過10度，放入冰箱保鮮的也可以食用，放在外面就不一定可以吃了，溫度超過十度容易滋生細菌及有毒有害的元素，食用影響身體健康
9樓：心痛的訣擇
放在涼快的地方，不會。
10樓：心安理得
溫度在10幾度的，不會
做好的肉丸子怎樣放冰箱儲存
11樓：超級哈哈哈
做好的肉丸儲存方法：
將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候，注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久，最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度，時間請盡量不超過三天為好。雖然結冰的話乙個星期也不會變味，但是裡面的營養物質可能會流失的。
12樓：啦啦啦
一.把肉丸包裝理乾淨，可以放入保鮮盒;將裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持零下的條件;如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。加熱好的肉丸放置最好不要超過一星期。
二.如果是手工做的，那麼有兩種儲存方法，一種是蒸熟之後，陰乾，夏天在常溫下可以儲存3天左右，冬天可以儲存15天左右。另一種方法，蒸熟之後放冷然後包裝速凍。
在零下18度以下可以儲存一年左右。
13樓：射手陳曉曉
方法：做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱儲存，儲存時間不宜久。
注意：1、最好以原湯浸泡著冷藏，以不結冰為度。
2、時間請盡量不超過三天為好。
14樓：巧公尺樂
如果是冷凍的話，一般可以儲存三個月左右。
如果是做好的熟肉丸，最好不要超過乙個星期。
如果有條件最好是放包裝袋裡，封口。
15樓：縣諢耘
密封好，然後放進冰箱儲存。最好是冷卻至常溫時入冰箱儲存,儲存時間不宜太久,最好以原湯浸泡著冷藏,以不結冰為度。
肉丸放在冰箱保鮮還是冷凍才不會壞
16樓：深藍攀枝花店
肉丸短時間可以放在冷藏室，長時間放在冷凍室
17樓：匿名使用者
如果是沒有馬上要吃，那就得放冷凍，如果隔天這樣就吃，放保險就好了
肉丸子放了2天了，沒擱冰箱，會壞掉嗎
18樓：匿名使用者
天熱，容易壞。放在乙隻碗裡面，碗放到臉盆裡面，臉盆裡面加水，再在碗上面扣乙隻稍微大一點的碗，碗沿要在水下面。這樣可以儲存的時間長一點。原理就是隔絕空氣。
19樓：匿名使用者
聞一聞，有沒有異味就知道了。
生肉怎樣儲存，保鮮，不變質
20樓：江蘇強盾消防裝置****
生肉copy
放進冰箱冷凍。
1、肉買bai回來後要立即冷凍或者馬上清洗du乾淨進行烹調，zhi因為在室溫下，生肉上存dao活的病菌會快速大量地繁殖。 將肉儲藏在冷凍室的最底層。為了防止交叉汙染，儲藏時要生熟肉分開。
同時用乾淨的塑膠袋加以密封。 避免在室溫下解凍冷凍的肉，因為這可以促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把禽肉從冷凍室移到冷藏室中解凍，並放置在最底層。
如果在微波爐中解凍，解凍完畢後應立即進行烹調。
2、在20度左右儲存鮮豬肉可以根據需要將豬肉切成肉片或肉絲，撒少許鹽、味精、五香粉、醬油，調勻盛入碗內，既可保鮮，又能入味。這樣儲存24小時不會變質，而且做菜時味道更鮮美。
豬肉保鮮有什麼技巧沒？如果我第二天要拿出來賣應該怎麼保鮮才看不出來是不新鮮的
21樓：虎虎生風
一、冷卻：主要用於短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冰箱前，先將冷凍室降到零下4℃左右，肉入冷凍室後，保持-1℃～0℃之間。
豬肉冷卻時間為24小時，可儲存5～7天。經過冷卻的肉，表面形成一層乾膜，從而阻止細菌生長，並減緩水分蒸發，延長儲存時間。但是，如果冷凍室還有其他的東西，就會有影響了。
二、冷凍：就彎盯是直接放入-18℃的冷凍室中。不過，我一般都要進行分裝，就是我每餐吃多少，我就把肉切成多大的幾塊，用保鮮袋裝好亂租。
吃時就只拿出一塊，提前半個多小時拿出譁鬧兆來放入涼水中解凍（不可用熱水）。這樣的肉還是很鮮嫩。
如果豬肉存放時間過長而變質了，建議不要買了，對消費者的健康會有影響的。
22樓：匿名使用者
1、在有條件的情況下放入冷庫。不必冷凍，-4度就可以了。因為第二天要拿出來賣。
2、在沒有冷庫的扒飢情況下，盡量揩去肉體表面水春餘返分，陰涼、盡可能地放在毀悉溫度地處。第二天**前，用潔淨的清水將表面濕潤一遍，不使肉體看去幹僵。
3、時間不能夠再長。
23樓：匿名使用者
1；先把醬油倒入鍋中煮開（消毒滅菌），晾涼後倒入乾淨的盆裡，把豬肉切成約350克的塊放到盆中瞎辯，醬油最好淹磨禪缺沒過豬肉。然後把盆蓋好。用這種方法保鮮的豬肉在秋冬季可保持一二個月不壞，吃時，味道照舊鮮美。
2；將肉切成片，用開水燙一下，晾乾後再把肉片兩面抹上適量的食鹽，然後放在罈子中，密封好壇口，放在陰涼處，用這種方法儲存肉即使在炎熱的夏季，肉在半月也襲歷不會變質。
24樓：追夢浪人
買個歐雪牌豬肉保鮮櫃就可以了啊，深圳歐雪，歐雪冷櫃，歐雪冰櫃，深圳市歐雪製冷裝置****。
豬肉怎麼保鮮不變色
25樓：匿名使用者
1、剛買回的生肉用浸過醋的
溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在乙個盤子裡，然後將他們放在乙個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐公尺厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮乙個月以上
10、鮮肉用雙層塑膠袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又幹又硬
26樓：鐘鐘鐘鐘鐘不完
豬肉可用冷卻、冷凍的方法進行保鮮，且不變色。
1、主要用於短時間存放的肉品，通常使肉中心溫度降低到0℃～1℃左右。具體要求是，肉在放入冰箱前，先將冷凍室降到零下4℃左右，肉入冷凍室後，保持-1℃～0℃之間。豬肉冷卻時間為24小時，可儲存5～7天。
經過冷卻的肉，表面形成一層乾膜，從而阻止細菌生長，並減緩水分蒸發，延長儲存時間。但是，如果冷凍室還有其他的東西，就會有影響了。
2、就是直接放入-18℃的冷凍室中。不過，我一般都要進行分裝，就是我每餐吃多少，我就把肉切成多大的幾塊，用保鮮袋裝好。吃時就只拿出一塊，提前半個多小時拿出來放入涼水中解凍（不可用熱水）。
這樣的肉還是很鮮嫩。如果豬肉存放時間過長而變質了，建議不要買了，對消費者的健康會有影響的。
27樓：成都市羅迪波爾機械裝置****
首先豬肉為什麼會變色，鮮肉顏色在很大程度上取決於肌紅蛋白，這種蛋白質存在於組織中。肌紅蛋白本身是紫色的，但可以與氧氣發生反應，形成兩種其他顏色的色素，即紅色的氧合肌紅蛋白與褐色的高鐵肌紅蛋白。在空氣中保持一定的氧濃度則有利於高鐵肌紅蛋白的形成，使肉轉變為褐色。
但是，在更高氧氣濃度下，則更傾向於產生深紅色氧合肌紅蛋白。
保鮮有兩種方法：
1、氣調包裝後冷藏（不是冷凍）可以高品質的保鮮五到七天，高氧加二氧化碳不會變色。
2、速凍保鮮（和普通冷凍不一樣）快速冷凍，產品解凍的時候水分流失較少，放在空氣中顏色會回覆一定紅色，保鮮品質較高，保質時間可以達到幾個月到12個月。
其他的保鮮方式算不上真正的保鮮，只能算保質。
28樓：mr康籽
講豬肉用保鮮膜包起來 這是防止水分散失 放在冷凍室裡凍起來~如果很快就能吃掉專的話就放在冷屬
藏室裡~
解凍的時候用冷水~不能用熱水 若用熱水就會裡外肉質不一樣~同時下鍋翻炒後不一樣的熟度會降低肉的 口感 和 質感
豬肉丸子的做法配方，豬肉丸子的做法是怎樣的？
丸子一般使用油炸或者水煮，還有就是蒸的烹飪手法。丸子的種類很多，僅僅是原料就非常多，其中豬肉丸子的做法也是最為常見的，丸子在全國各地都有出現，雖然各種丸子種類很多，不過只要掌握少許做法就能舉一反三，做成許多丸子菜餚。豬肉丸子 食材準備 豬絞肉300克，蔥薑末各10克，雞蛋1個，沙拉油適量，砂糖，料酒...
瘦肉丸子瘦肉能做丸子嗎，如何將豬肉丸子做筋道
當然可以了 用料豬肉 600g 生薑 一小塊 大概30g 蠔油 20ml 生抽 30ml 鹽 3g 料酒 30ml 蛋清 乙個 澱粉 70g 清水 40g 香油 10g 豬肉丸子的做法 豬肉絞成肉餡，最好選瘦一點的，我家用的二八的 薑切末，小蔥切蔥花，能切多細切多細，這樣口感好。繼續攪打上勁，一定記...
土豆豬肉丸子怎麼做好吃，土豆肉丸子怎麼做如何做好吃
1塊豬肉，切成片狀，再剁成肉泥。半根大蔥，切成碎末，碗內加入肉餡，大蔥碎。兩勺料酒，兩勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，攪拌上勁。打入1個雞蛋清，繼續乙個反向，攪拌均勻。倒入半勺熟油，用手摔打上勁。2個土豆，洗淨去皮，切成塊狀，隔水蒸熟。土豆趁熱倒入碗內，用擀杖搗碎成泥。土豆泥倒入碗內，加入1茶勺鹽，1茶...