1樓：幸運的楓陽
茄子燜豆角的做法
步驟材料
豇豆（豆角），茄子1只，大蒜
專 （獨蒜1個）
做法1、將茄子切成茄條，洗淨，備屬用。
2、豇豆切成寸長，洗淨，備用。
3、將大蒜切成蒜片。
4、在蒸鍋裡，放1/2鍋水，待水燒開後，將茄條進去，一定要把茄子蒸軟（備用）
5、在燒水的片鍋內，放1/2鍋水，開大火燒水。
6、待水燒開後，將切好的豆角放進去煮軟（備用）7、熱鍋冷油，將做法（4）和做法（6）裡做好備用的菜，放入炒鍋，一起翻炒。
8、加入切好的蒜，和做法（7）一起翻炒。
9、在現有的做法（8）裡面，加少量黑胡椒粉、適量生抽，適當翻炒即可。
油燜茄子豆角的做法
2樓：別說了v比較愛
材料豇豆（豆角），茄子1只，大蒜 （獨蒜1個）做法1、將茄子切成茄條，洗淨，備用。
2、豇豆切成寸長，洗淨，備用。
3、將大蒜切成蒜片。
4、在蒸鍋裡，放1/2鍋水，待水燒開後，將茄條進去，一定要把茄子蒸軟（備用）
5、在燒水的片鍋內，放1/2鍋水，開大火燒水。
6、待水燒開後，將切好的豆角放進去煮軟（備用）7、熱鍋冷油，將做法（4）和做法（6）裡做好備用的菜，放入炒鍋，一起翻炒。
8、加入切好的蒜，和做法（7）一起翻炒。
9、在現有的做法（8）裡面，加少量黑胡椒粉、適量生抽，適當翻炒即可。
豆角燒茄子的做法步驟圖，豆角燒茄子怎麼做
3樓：aa微湖來客
主料長來茄子2根長豆角150g青椒1個 輔料油源適量鹽適量蔥薑適量蒜瓣3個生抽25ml醋5ml蠔油1勺白糖3g雞精少許
步驟茄子炒豆角的做法步驟11.準備好所有的食材。
茄子炒豆角的做法步驟22.青椒切塊，蔥薑蒜切碎，取乙個小碗加入生抽，醋，鹽，蠔油，糖適量的清水拌均勻。
茄子炒豆角的做法步驟33.炒鍋倒油倒入豆角翻炒。
茄子炒豆角的做法步驟44.中小火翻炒至豆角起皺皮盛出。
茄子炒豆角的做法步驟55.然後再倒入茄子翻炒。
茄子炒豆角的做法步驟66.炒至茄子變軟加入蔥薑蒜炒香。
茄子炒豆角的做法步驟77.然後再倒入豆角一起翻炒。
茄子炒豆角的做法步驟88.加入調好的料汁再加入青椒。
茄子炒豆角的做法步驟99.繼續翻炒2-3分鐘湯汁收乾即可。
豆角茄子的做法步驟圖，豆角茄子怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
茄子豆角的做法
茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用豆角洗回淨摘掉老筋切成長段答
，乾辣椒切小段、大蒜拍破切碎
鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟
撈出控油
豆角下油鍋炸至表皮起皺
撈出控油
炒鍋留少許底油，放入蒜末和乾辣椒爆香
放入茄子和豆角翻炒
加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻
蓋上鍋蓋燜煮一會，待湯汁收濃即可
5樓：王培信
主料豆角
250g
茄子250g輔料油
適量蠔油
35ml
大蒜4瓣
紅辣椒4個生抽專
15ml
步驟1.準備好食材。
2.茄子洗淨切成長條狀
屬（約食指粗細），豆角洗淨摘掉老筋切成長閱8釐公尺左右的段，紅辣椒切小段，大蒜切片。
3.鍋裡倒入油，油燒至7成熱後下茄子油炸。
4.炸軟後撈出控油。
5.豆角下油鍋油炸。
6.炸至表皮起皺，豆角徹底炸熟（生豆角不可以食用）後撈出控油。
7.鍋裡留一點底油，放入蒜片和紅辣椒爆香。
8.放入茄子和豆角翻炒。
9.倒入生抽，蠔油，鹽，少許清水翻炒均勻。
10.大火翻炒均勻，湯汁收濃即可。
豆角炒茄子的做法步驟圖，豆角炒茄子怎麼做
6樓：沙之國風隱村
主料長茄子2根長豆角150g青椒1個 輔料油適量鹽適量蔥薑適量蒜瓣3個生抽25ml醋5ml蠔油1勺白糖3g雞精少許回答步驟
茄子炒豆角的做法步驟11.準備好所有的食材。
茄子炒豆角的做法步驟22.青椒切塊，蔥薑蒜切碎，取乙個小碗加入生抽，醋，鹽，蠔油，糖適量的清水拌均勻。
茄子炒豆角的做法步驟33.炒鍋倒油倒入豆角翻炒。
茄子炒豆角的做法步驟44.中小火翻炒至豆角起皺皮盛出。
茄子炒豆角的做法步驟55.然後再倒入茄子翻炒。
茄子炒豆角的做法步驟66.炒至茄子變軟加入蔥薑蒜炒香。
茄子炒豆角的做法步驟77.然後再倒入豆角一起翻炒。
茄子炒豆角的做法步驟88.加入調好的料汁再加入青椒。
茄子炒豆角的做法步驟99.繼續翻炒2-3分鐘湯汁收乾即可。
醬燜豆角茄子的做法，醬燜豆角茄子怎麼做好吃
醬燜豆角茄子的做法步驟 1食材。2茄子洗後切滾刀塊。3豆角切小段。4豬肉切絲。5紅青椒切小塊 蒜切片，另拍些蒜泥。6溫油炒香蒜片。7加入肉絲，加少許料酒小炒。8肉絲炒至變色，加入豆角和茄子。9豆角和茄子炒至微軟加入適量甜麵醬。10炒勻後，加入適量開水。剛沫過菜為宜。11按個人喜歡口感，燜熟透豆角和茄...
油燜茄子的做法,油燜茄子的正宗做法
材料 茄子500克，青椒2個，大蒜3片，蔥10克，姜10克調料，白糖2勺，生抽4勺，紹酒1勺,味精1小勺，鹽適量。1 茄子切塊,蔥和姜切碎 2 鍋架旺火上，放油燒至五成熱，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺內，瀝淨餘油 3 鍋架旺火上，撒入蔥花 薑末，大蒜，放入適量清水，倒入茄子...
油燜茄子的做法,油燜茄子的正宗做法
配料組成 茄子七兩五錢，味精一分二釐，料酒一錢八分，蔥花三分，醬油五錢五分，薑末三分，白糖二錢五分，高湯一兩八錢，植物油三錢 另取炸油一斤，約耗用九錢 醬色少許。烹製方法 1.把茄子切去柄 蒂洗淨，再切成大旋刀塊像菱角式樣，置瓷盤中。2.炒鍋放在旺火上，放入植物油一斤，燒到五成熟，倒入茄子燜炸，從溫...