1樓：魏雪黎妝
抄沒有燉好吃。因為凍的味道不太鮮美了，也不太容易熟。我經常多放油、肉，加上玉公尺塊（也可以少放點土豆）這樣燉出來很好吃。
如果想抄最好用油或水焯一下，這樣去除豆角裡面的毒素，味道也好多了。
怎樣用冰箱凍豆角
2樓：小青
豆角洗淨、煮熟、晾涼、密封冷凍就好。
1、將買回來的豆角乾淨，切成段。
2、鍋中燒開水將豆角燙熟。
3、將煮熟的豆角晾涼之後後，裝入密封袋密封。
4、將密封好的豆角放到冰箱的冷凍層，可存1-2月。
3樓：iku快開始
先把豆角用水洗淨，然後放進開水裡焯一下，注意！焯的時間千萬不能太長，開鍋一次就可以出鍋了，把焯過的豆角放在籃子裡晾一會兒，把豆角表面的水晾乾就可以了。把表面沒有水的豆角裝進保鮮塑膠袋裡，盡量擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放。
這樣儲存的豆角，放上乙個月依然翠綠鮮嫩，原有的風味還不會被破壞，而且科學研究表明豆角裡面含有的皂甙、生物鹼之類的對人體有害的物質在水焯的過程中會首先溶解，所以，提倡在烹製豆角之前先焯一遍。
4樓：匿名使用者
豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。
豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能儲存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想儲存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
5樓：文文都都
豆角洗淨，沸水裡焯6分熟，涼幹，塑膠袋裝好，放冷凍位，可放半年，其他如毛豆，蒜苗，蠶豆，青豆等等
6樓：匿名使用者
用清水洗一下後放到急凍位置冷藏，我之前就是這麼吃的，
夏天的豆角啊。玉公尺什麼的，等到大冬天吃別有一番滋味。
7樓：京7網
都沒有害處的，只是吃時口感有一點點影響，豆芽你可以用開水焯一下熗豆芽吃還是不影響的。
8樓：沐灶金
豆角炒一下，放冰箱裡凍就行了。
[求助]凍豆角應該怎麼凍
9樓：我了個擦擦來
速凍豆角的做法如下：
工具/原料
豆角、水
1、剛剛摘來的好多的新鮮的豆角
2、摘去豆角筋，掐頭去尾，洗淨
3、大蒸鍋內水燒開
4、下入豆角燙3分鐘
5、用勺子翻動豆角，使受熱均勻，豆角變綠了6、撈出後立即放入涼水中 ，使其降溫
7、然後控水後撈出，放置陰涼處晾乾
8、將晾乾後的豆角分別裝入密封的小袋子裡，放入冰箱的冷凍室即可。這是第二天已經冷凍好的豆角。
9、速凍豆角成品圖
10樓：匿名使用者
我家是這樣做的：1、鍋內放水，少許鹽，少許色拉油，燒開，這樣做，可以使豆角 保持綠色2、將豆角放入燒開的水中，3、水再次開後，將豆角撈出4、晾乾，裝袋，放入冰櫃5、關上冰櫃門，ok [em56]
11樓：匿名使用者
盡量用最新鮮的豆角。從種植園採摘完豆角，或是從市場買回來之後，盡可能快地冷凍它們。如果你必須要等一段時間再冷凍豆角，在此期間，請把豆角儲存在冰箱裡。
修齊豆角的邊角。用削皮刀削剪豆角邊角。如果豆角上有任何蛀蟲點，或是傷痕，你可以用削皮刀削掉它們。
燒一大壺水。水壺裡留點地方放豆角。蓋上壺蓋，這樣水能更快燒開，並且儲存熱量。
在開水中煮豆角大約3分鐘。把豆角放入冷水中。乾燥豆角。
盡可能去除豆角裡的水分，這一點很重要。否則，這些水分會在豆角冷凍時結成冰晶，會損害豆角的味道。把豆角包好。
用冰袋包好豆角，用真空袋密封好。在包裡擺好豆角，以便讓它們盡量保持平整。這樣可以讓豆角盡快冷凍，並且保留豆角的鮮味。
一般的冰箱可以冷凍豆角九個月，深度製冷裝置可以儲存更久。
12樓：匿名使用者
是用開水煮，感覺煮得軟了才能拿出來。然後，放涼就可以包裝上冷凍室了。到時候做的時候很重要，是要涼水下鍋的。不要放很多水，因為豆角是已經被煮過的了。
豆角凍了，還能吃嗎,凍豆角能吃嗎？
能吃，超市也有速凍豆角的。用肉燉也很好吃，燉時少添點水。凍豆角能吃嗎？可以吃的，可以做凍豆角炒肉，具體做法如下 1 凍豆角200克，五花肉100克，土豆1個，輔料有鹽 糖 醬油 料酒 老抽 雞精 2 先將五花肉切片，凍豆角解凍後清水清洗，擠出水分 3 油下鍋五花肉放醬油 鹽爆炒後，加入豆角 4 放水...
速凍豆角怎麼凍才好吃，速凍豆角怎麼解凍好吃
速凍豆角怎麼凍才好吃呢 我覺得豆角可以用水焯一下 然後再凍起來 這樣式兒吃的話會更好吃一些 速凍豆角的話一般先將豆角處理乾淨，用手水超值半熟。然後冷凍。速凍豆角怎麼凍才好吃？把豆角洗淨給他抄水，然後過涼，放入保鮮袋中，再放入冰箱凍，到時候拿出來就很好吃 你可以直接給他裹上一層果凍粉，然後放到冰凍裡，...
豆角炒醃肉怎麼做好吃,豆角炒豆角怎麼做好吃
主料臘肉 70g豆角 200g 紅椒50g輔料油 適量鹽適量白砂糖 適量步驟 1.備好豆角 紅椒 大蒜頭 注 我用了兩種豆角一是四季豆，另一是油豆角。2.豆角用開水焯燙一下。注 焯燙是為了色更綠，也為了熟的透，食用生豆角或未炒熟的豆角容易引起中毒。3.摘去豆角兩頭，切斷 紅椒切條 新蒜頭剝出瓣粒。注...